15 Khasiat Makan Bawang Putih Mentah, Menjadikan Jantung Lebih Sihat

Manfaat bawang putih tidak hanya berfungsi sebagai rempah dapur wajib di rumah, tetapi juga dipercayai berguna untuk menjaga kesihatan tubuh anda. Jadi, apa faedah memakan bawang putih mentah untuk kesihatan?

Kandungan nutrien dalam bawang putih

Bawang putih mengandungi allicin Bawang putih adalah sejenis ubi yang mempunyai nama Latin Allium sativum . Dalam satu bahagian bawang putih umumnya terdapat 1-10 ulas. Satu cengkih bawang putih mentah (3 gram) mengandungi:
  • 4.5 kalori
  • 1 gram karbohidrat
  • 0.2 gram protein
  • 0.1 gram serat
  • 0.01 gram lemak
  • 0.03 gram gula semula jadi
  • 5 miligram kalsium
  • 1 miligram magnesium
  • 11 miligram kalium
  • Mangan sebanyak 3% dari keperluan harian badan
  • Selenium sebanyak 1% dari keperluan harian badan
  • 0.9 miligram vitamin C atau bersamaan dengan 2% daripada keperluan harian badan
  • 0.05 miligram zat besi atau bersamaan dengan 3% daripada keperluan harian badan
  • Tembaga, fosforus dan vitamin B1
Manfaat kesihatan bawang putih juga berasal dari sebatian sulfur aktifnya, seperti diallyl disulfide dan s-allyl cysteine. Apabila bawang putih mentah dikunyah di mulut, zat yang keluar dari rempah dapur ini akan bertindak balas untuk membentuk kandungan allicin. Bawang putih adalah sejenis ubi yang mempunyai nama Latin Allium sativum . Dalam satu bahagian bawang putih umumnya terdapat 1-10 ulas. Satu cengkih bawang putih mentah (3 gram) mengandungi:
  • 4.5 kalori
  • 1 gram karbohidrat
  • 0.2 gram protein
  • 0.1 gram serat
  • 0.01 gram lemak
  • 0.03 gram gula semula jadi
  • 5 miligram kalsium
  • 1 miligram magnesium
  • 11 miligram kalium
  • Mangan sebanyak 3% dari keperluan harian badan
  • Selenium sebanyak 1% dari keperluan harian badan
  • 0.9 miligram vitamin C atau bersamaan dengan 2% daripada keperluan harian badan
  • 0.05 miligram zat besi atau setara dengan 3% daripada keperluan harian badan
  • Tembaga, fosforus dan vitamin B1
Manfaat bawang putih juga berasal dari kandungan sebatian sulfur aktif, seperti diallyl disulfide dan s-allil sistein . Apabila bawang putih mentah dikunyah di mulut, zat yang keluar dari rempah dapur ini akan bertindak balas untuk membentuk kandungan allicin.

Manfaat bawang putih untuk kesihatan

Berikut adalah pelbagai faedah kesihatan bawang putih mentah atau diproses yang tidak boleh anda abaikan.

1. Menahan selesema, radang, dan batuk

Khasiat bawang putih sebelum pagi sebagai salah satu ubat semula jadi yang berguna untuk menguatkan imuniti. Ini tidak dapat dipisahkan dari kandungan allicin yang terdapat dalam bawang putih. Kandungan allicin terbukti efektif dalam membunuh pelbagai bakteria penyebab penyakit, seperti selsema, selesema, batuk, dan sakit tekak. Di samping itu, kandungannya diallyl sulfida Bawang putih dapat membantu melawan bakteria penyebab penyakit. Satu kajian yang diterbitkan dalam Advances in Therapy membuktikan bahawa kumpulan orang yang mengambil suplemen bawang putih mempunyai risiko lebih rendah terkena selesema daripada kumpulan yang hanya mengambil ubat plasebo. Sementara itu, hasil penyelidikan lain dari Clinical Nutrition menunjukkan bahawa pengambilan ekstrak bawang putih dapat mengurangkan risiko terkena selsema dan selesema.

2. Merawat jerawat yang degil

Sekiranya cara merawat jerawat yang anda lakukan selama ini tidak berjaya, maka tidak ada salahnya mencuba khasiat bawang putih yang satu ini. Ya, faedah seterusnya makan bawang putih adalah merawat jerawat yang degil. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Angewandte Chemie menunjukkan bahawa kandungan allicin dalam bawang putih dapat membantu membunuh bakteria penyebab jerawat berkat sifat antibakterinya. Selain itu, kandungan asid sulfenik yang terbentuk dari penguraian allicin dapat membantu menghilangkan parut jerawat, penyakit kulit, dan sejumlah alahan.

3. Mengatasi keguguran rambut

Manfaat bawang putih yang tidak dijangka adalah mengatasi keguguran rambut. Bawang putih dapat membantu menguatkan dan mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala bagi penghidap alopecia atau kebotakan. Ini berkat zat belerang yang mengandungi keratin tinggi di dalamnya.

4. Menurunkan kolesterol

Salah satu kelebihan bawang putih sebelum tidur dapat membantu mencegah tahap kolesterol tinggi. Satu kajian sebelumnya yang diterbitkan dalam Journal of Postgraduate Medicine menunjukkan bahawa memakan sekitar 10 gram bawang putih mentah atau 1-2 ulas setiap hari selama dua bulan berturut-turut berjaya mengurangkan kadar kolesterol dengan cukup drastik. Hasil kajian lain yang diterbitkan dalam Pakistan Journal of Pharmaceutical Medicine mendapati bahawa manfaat makan bawang putih mentah dapat membantu meningkatkan jumlah kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar kolesterol total.

5. Mengawal tekanan darah

Selain kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi boleh menjadi pencetus pelbagai penyakit kardiovaskular. Anda boleh bergantung pada khasiat bawang putih untuk mencegah tekanan darah tinggi. Potensi untuk menurunkan tekanan darah telah lama diakui sebagai sebanding dengan ubat hipertensi generik. Kajian dari Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences melaporkan bahawa kesan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik setelah makan bawang putih mentah hampir sama dengan atenolol ubat hipertensi. [[artikel berkaitan]] Selain itu, bawang putih mengandung polysulfide yang berfungsi dengan melebarkan saluran darah sehingga dapat menurunkan tekanan darah. Anda dapat merasakan kelebihan bawang putih dengan memakan empat ulas setiap hari untuk menurunkan tekanan darah.

6. Menjaga kesihatan jantung

Manfaat bawang putih terbukti berguna untuk menangani pelbagai penyakit jantung. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, faedah memakan bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Bawang putih menghalang pembentukan enzim di hati yang menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam badan. Selain itu, kandungan trisulfida diallyl dalam minyak bawang putih diyakini dapat membantu melindungi jantung setelah serangan jantung dan setelah operasi jantung, dan dapat digunakan sebagai rawatan untuk kegagalan jantung. Malangnya, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan keberkesanannya pada manusia.

7. Menawarkan kesan anti-radang

Manfaat lain dari makan bawang putih adalah kerana ia memberikan kesan anti-radang yang lebih kuat daripada jenis bawang putih yang telah dipanaskan. Sudah tentu ini tidak dapat dipisahkan dari kandungan allicin yang terdapat dalam bawang putih mentah.

8. Meningkatkan kesihatan tulang

Khasiat bawang putih juga dipercayai dapat meningkatkan kesihatan tulang. Kajian yang dilakukan pada haiwan eksperimen menunjukkan bahawa makan bawang putih dapat meminimumkan kehilangan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada wanita. Satu lagi kajian pada wanita pascamenopause melaporkan bahawa makan bawang putih mentah secara berkala dapat mengurangkan tanda-tanda kekurangan estrogen, yang biasanya menyebabkan gangguan tulang. Inilah yang menjadikan faedah memakan bawang putih mentah juga dipercayai memberi kesan yang baik kepada penghidap osteoartritis.

9. Mencegah Alzheimer dan Demensia

Penyakit Alzheimer dan demensia boleh dicetuskan oleh tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Bawang putih mentah mengandungi antioksidan yang bertujuan untuk mencegah masalah ini. Selain itu, khasiat bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol juga berperanan dalam mengurangkan risiko penyakit, seperti Alzheimer dan demensia.

10. Menurunkan risiko barah

Beberapa hasil penyelidikan menunjukkan hubungan antara penggunaan bawang putih biasa dan penurunan risiko beberapa jenis barah, seperti barah perut dan barah usus besar. Walaupun dapat mengurangkan risiko barah, Institut Kanser Nasional mengesyorkan agar anda makan bawang putih sepenuhnya dan bukannya menggunakan makanan tambahan bawang putih. Orang yang makan bawang putih mentah sekurang-kurangnya dua kali seminggu dikatakan mempunyai risiko 44 peratus lebih rendah terkena barah paru-paru. Selain itu, khasiat bawang putih juga dapat mengurangkan risiko barah prostat. Kerana, kandungan antioksidan mampu menangkal toksin, menguatkan sistem imun, memperbaiki DNA yang rosak yang menyebabkan barah prostat.

11. Mengatasi mati pucuk

Manfaat bawang putih yang satu ini adalah antikoagulan. Akibatnya, darah dicairkan dan aliran darah ke zakar lebih lancar, sehingga merangsang ereksi zakar. Untuk mendapatkan faedahnya, anda harus mengambil beberapa jam sebelum melakukan aktiviti seksual.

12. Meningkatkan kesuburan

Penyelidikan dari Journal of Herbmed Pharmacology menjelaskan bahawa antioksidan dalam bawang putih dapat meningkatkan tahap testosteron dan struktur testis. Jadi, pengeluaran sperma lebih berkualiti. Walau bagaimanapun, penyelidikan ini hanya diperhatikan di makmal. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mendapatkan faedah ini dengan berkesan.

13. Meningkatkan prestasi sukan

Manfaat bawang putih ternyata meningkatkan prestasi sukan. Penyelidikan dari Jurnal Fisiologi dan Farmakologi India mendedahkan bahawa orang yang menderita penyakit jantung yang menggunakan minyak bawang putih dua kali sehari selama enam minggu mengalami peningkatan prestasi senaman. Walau bagaimanapun, ini masih memerlukan penyelidikan yang lebih mendalam kerana beberapa penyelidikan masih bertentangan.

14. Melawan bakteria dan kulat

Dilaporkan dari Washington State University, bawang putih mengandungi diallyl sulfida mampu mengatasi bakteria Campylobacter penyebab ketidakhadaman. Sebenarnya, kemampuannya 100 kali lebih berkesan daripada antibiotik pada amnya. Manfaat bawang putih yang dapat melawan bakteria tertentu menjadikannya alternatif yang berpotensi untuk "antibiotik semula jadi". [[berkaitan-artikel]] Selain itu, bawang putih juga dapat melawan jamur genital, seperti Candida albicans . Kerana, kandungan bawang putih berfungsi sebagai antijamur. Oleh itu, kesannya serupa dengan ubat antijamur biasa, seperti clotrimazole.

15. Melegakan keracunan plumbum

Keracunan plumbum adalah penyebab kuat dari pelbagai masalah kesihatan. Nampaknya, bawang putih dapat melegakannya. Kerana, diallyl sulfida dan belerang yang terdapat dalam bawang putih mampu memberikan perlindungan dari logam berat, seperti plumbum. Sebenarnya, kajian dari Farmakologi Asas & Klinikal & Toksikologi menjelaskan bahawa bawang putih dapat mengurangkan tahap plumbum darah hingga 19%. Kajian ini dilakukan terhadap pekerja kilang bateri kereta.

Berapa kerap anda mesti makan bawang putih mentah?

Kunyah bawang putih mentah untuk mendapatkan faedah maksimum Manfaat makan bawang putih di atas yang anda dapat dengan mengunyahnya mentah. Sebabnya, dalam keadaan keseluruhan dan segar, nutrien dalam bawang putih dapat berfungsi dengan optimum. Memang, cara makan bawang putih mentah secara keseluruhan nampaknya tidak biasa bagi anda. Tetapi, sebenarnya menggunakan bawang putih dengan memasaknya sehingga dimasak sebenarnya dapat menghilangkan pelbagai nutrien penting di dalamnya. Bagi anda yang tidak terbiasa makan bawang putih mentah, tidak mengapa jika anda mahu menggantinya dengan menggunakan bawang putih dalam masakan harian anda. Jadi, berapa banyak makan bawang putih mentah yang disyorkan? Sebenarnya, tidak ada cadangan khusus mengenai berapa banyak cengkih bawang putih mentah yang harus dimakan. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan lebih daripada 1 ulas bawang putih mentah. Makan lebih dari satu cengkih bawang putih setiap hari dapat memperburuk keadaan orang yang mengalami gangguan pendarahan dan gangguan pencernaan yang teruk. Oleh itu, jika anda mempunyai keadaan perubatan tertentu, mengambil jenis ubat tertentu, atau akan menjalani prosedur pembedahan, anda harus mengehadkan jumlah bawang putih yang anda makan untuk mengelakkan kemungkinan masalah kesihatan.

Catatan dari SehatQ

Pastikan anda berunding dengan doktor anda sama ada memakan bawang putih mentah selamat atau tidak untuk anda. Dengan ini, anda boleh mendapatkan faedah bawang putih yang maksimum. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai faedah rempah atau kaedah memasak yang lain, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi SehatQ. Muat turun diApp Store dan Google Play . [[Artikel berkaitan]]

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found