10 Faedah Lobak untuk Kesihatan dan Kandungan Pemakanan

Lobak adalah sejenis sayur sihat yang tinggi vitamin dan baik untuk kesihatan mata. Kandungan nutrien wortel merangkumi serat, vitamin, dan mineral. Sebilangan nutrien dalam wortel, ada juga yang bertindak sebagai molekul antioksidan, jadi manfaat wortel untuk kesihatan sangat banyak.

Kandungan wortel yang berkhasiat

Menurut Kementerian Kesehatan Indonesia, dalam 100 gram wortel segar, kandungan nutrisi wortel adalah sebagai berikut:
  • Tenaga: 36 kcal
  • Protein: 1 gram
  • Lemak: 0.6 gram
  • Karbohidrat: 7.9 gram
  • Serat: 1 gram
  • Vitamin A: 7.1 mikrogram
  • Vitamin B1: 0.04 miligram
  • Vitamin B2: 0.04 miligram
  • Vitamin B3: 1 miligram
  • Vitamin B6: 0.012 miligram
  • Vitamin B9: 15 mikrogram
  • Vitamin B5: 0.28 mikrogram
  • Vitamin C: 18 miligram
  • Vitamin K: 13.6 mikrogram
  • Kalsium: 45 miligram
  • Fosforus: 74 miligram
  • Besi: 1 miligram
  • Natrium: 70 miligram
  • Kalium: 245 miligram
  • Tembaga: 0.06 miligram
  • Zink: 0.3 miligram
Sebagai sejenis sayur-sayuran, wortel dikira dalam beberapa kalori. Walau bagaimanapun, wortel kaya akan vitamin C dan antioksidan. Lobak juga kaya dengan pelbagai jenis sebatian khas tanaman. Beberapa jenis sebatian tumbuhan dalam wortel, iaitu:
  • Beta karotena:Lobak oren sangat kaya dengan beta-karoten. Kandungan beta karoten dapat diubah oleh tubuh menjadi vitamin A setelah dimakan. Penyerapan beta-karoten akan dimaksimumkan jika lobak dimasak terlebih dahulu.
  • Alpha-karotena: Seperti beta-karoten, sebilangan alpha-karoten juga dapat diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
  • Lutein: Lutein adalah salah satu antioksidan yang paling biasa terdapat pada wortel. Sebatian ini memainkan peranan penting untuk kesihatan mata.
  • Lycopene: Juga sebagai sebatian tumbuhan yang mempunyai kesan antioksidan, likopen dikaitkan dengan penurunan risiko barah dan penyakit jantung.
  • Antosianin: Sebatian antioksidan yang biasanya terdapat pada wortel gelap.
  • Poliasetilena: Polyacetylene adalah sebatian bioaktif yang berpotensi mencegah leukemia dan beberapa jenis barah lain.
Baca juga: Ketahui Manfaat Jus Carrot yang Baik untuk Kesihatan

Manfaat wortel untuk kehidupan yang berwarna-warni

Sebatian karotenoid dalam wortel, seperti beta-karoten dan alpha-karoten, adalah nutrien utama yang dipercayai oleh pakar baik untuk kesihatan, termasuk memerangi barah. Manfaat lain dari sayur wortel juga diperoleh daripada kandungan vitamin, termasuk vitamin C dan A. Anda tidak boleh ketinggalan, berikut adalah faedah wortel untuk kesihatan tubuh:

1. Menurunkan risiko barah prostat

Pakar menunjukkan hubungan antara penggunaan karotenoid dan pengurangan kanser prostat, jadi manfaat wortel tidak dapat diabaikan. Walaupun begitu, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan, untuk meneroka hubungan sebab-akibat.

2. Melawan barah usus besar

Menurut pakar di Jepun, rajin memakan beta-karoten dapat mengurangkan risiko barah kolorektal. Kanser kolorektal adalah barah yang tumbuh di hujung usus besar, atau di bahagian usus besar yang dekat dengan dubur.

3. Mengurangkan risiko leukemia

Leukemia disebabkan oleh pengeluaran sel darah putih yang tidak normal dan berlebihan (leukosit). Manfaat lain dari lobak merah yang dipercayai oleh pakar adalah mengurangkan risiko penyakit ini. Berdasarkan sebuah kajian, pengambilan jus wortel secara berkala dapat mengurangkan risiko leukemia, dan juga menghambat perkembangannya.

4. Menjaga kesihatan mata

Tidak hanya kaya dengan karotenoid, wortel juga mengandungi vitamin A. Seperti yang anda mungkin sudah tahu, vitamin A sangat bermanfaat untuk mata. Lobak diketahui dapat menjaga kesihatan mata. Manfaat wortel untuk kesihatan mata berasal dari vitamin A yang dapat mencegah kebutaan pada anak-anak, atau xerophthalmia, yang merupakan penyakit mata progresif yang menyebabkan kebutaan malam.

5. Meningkatkan sistem ketahanan badan

Lobak juga memiliki potensi manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena vitamin C yang terdapat dalam sayuran ini. Oleh itu, wortel dipercayai dapat melawan jangkitan. Bukan hanya itu, vitamin C juga dapat mencegah selesema yang teruk.

6. Mengekalkan jantung dan tekanan darah yang sihat

Makan makanan yang tinggi serat, serta keperluan kalium yang mencukupi, dapat melindungi jantung anda, dan menjaga tekanan darah. Di sinilah sifat dan faedah wortel sangat berpotensi, kerana sayur-sayuran ini kaya dengan serat dan kalium.

7. Mencegah diabetes

Lobak mengandungi molekul antioksidan, yang dipercayai dapat mengawal gula darah. Selain itu, indeks glisemik sayur oren ini agak rendah, iaitu 39. Baca juga: 9 Sayuran untuk Diabetis: dari Lobak hingga Brokoli

8. Menurunkan kolesterol

Bukan hanya tekanan darah tinggi yang boleh mencetuskan penyakit jantung. Kolesterol tinggi boleh menyumbat arteri jantung, jadi anda seharusnya dapat mengawalnya. Khasiat dan potensi manfaat wortel juga dipercayai dapat membantu anda, sehingga kolesterol tidak menjadi gangguan pada sistem pembuluh darah.

9. Mengurangkan berat badan

Bagi anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, makan wortel secara berkala boleh menjadi kaedah mudah. Manfaat wortel untuk pencernaan adalah kerana mereka mempunyai kalori yang sedikit, dan dapat memberikan sensasi pengisian. Sekiranya anda berjuang untuk menurunkan berat badan, makan wortel dapat dilakukan. Oleh itu, mengganti wortel untuk diet anda, dan menjadikannya makanan ringan yang sihat, anda boleh menggunakan.

10. Selamat untuk orang yang mempunyai asid perut

Lobak adalah salah satu sayuran paling selamat untuk asid perut. Ini kerana wortel adalah sejenis sayuran akar yang tidak mengandungi gas, jadi selamat untuk perut. Baca juga: Jenis Umbi, Sumber Karbohidrat yang Baik dan Faedahnya

Mesej dari SehatQ

Lobak mempunyai banyak manfaat dan khasiat untuk kesihatan, dan dianggap selamat untuk dimakan. Masalah yang mungkin timbul, iaitu pengambilan wortel boleh menyebabkan alergi bagi beberapa orang, dan juga potensi pencemaran dari tanah yang tercemar logam. Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung mengenai faedah sayur-sayuran berkhasiat lain, anda bolehsembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.

Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.

Recent Posts