11 Manfaat Daun Pudina untuk Kesihatan dan Petua Mengolahnya

Anda mungkin sudah biasa dengan daun pudina. Kerana, daun pudina telah digunakan secara meluas sebagai bahan dalam pelbagai produk, dan juga digunakan sebagai hiasan rempah atau makanan. Namun, tahukah anda bahawa terdapat banyak faedah daun pudina? Kerana khasiatnya yang banyak, daun pudina sering digunakan sebagai ramuan dalam ubat-ubatan herba. Oleh itu, ketahui serangkaian faedah daun pudina dan cara memprosesnya di bawah.

Kandungan pemakanan daun pudina

Daun pudina adalah salah satu ramuan herba popular yang sangat diminati. Daun pudina adalah sejenis daun yang berasal dari tumbuhan herba genusmentha (pudina) terdiri daripada 15-20 spesies, termasuk spearmint atau peppermint. Daun pokok pudina ini mempunyai rasa pedas yang khas dan aroma yang menyegarkan. Daun pudina mengandungi antioksidan yang kuat dan banyak nutrien. Kandungan nutrien dalam dua sudu daun pudina segar terdiri daripada:
  • 2 kalori
  • 0.48 gram karbohidrat
  • 0,03 gram lemak
  • 0.12 gram protein
  • 0.30 gram serat
Selain itu, kandungan daun pudina juga terdiri daripada kalium, magnesium, vitamin C, vitamin A, kalsium, fosforus, dan zat besi. Sementara itu, separuh auns atau kira-kira 14 gram daun spearmint mengandungi:
  • 6 kalori
  • 1 gram serat
  • 9% besi
  • 8% mangan
  • 4% folat
  • 12% vitamin A
Daun pudina sering ditambahkan ke pinggan kerana sensasi rasa yang unik. Bukan hanya menyegarkan dan cukup berkhasiat, terdapat pelbagai manfaat kesihatan pudina yang tidak boleh anda lewatkan.

Khasiat daun pudina untuk kesihatan

Daun pudina tidak akan digunakan sebagai ramuan dalam ubat-ubatan herba jika tidak mempunyai banyak faedah. Manfaat daun pudina yang dapat dirasakan atau dipercayai oleh banyak orang, termasuk:

1. Mengekalkan badan yang sihat

Manfaat daun pudina membantu mengekalkan tubuh yang sihat kerana mengandungi beberapa vitamin dan mineral penting. Daun pudina kaya dengan zat besi, yang diperlukan oleh tubuh untuk membentuk sel darah merah. Selain itu, daun pudina adalah sumber vitamin A yang sangat baik, yang penting untuk kesihatan mata dan penglihatan malam.

2. Melindungi sel-sel badan dari kerosakan

Berbanding dengan rempah lain, daun pudina mempunyai antioksidan yang kuat. Kandungan antioksidan ini dapat membantu melindungi tubuh dari tekanan oksidatif, iaitu kerosakan pada sel tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas. Daun pudina mengandungi alkohol perillyl antioksidan yang dianggap dapat menghentikan pembentukan atau penyebaran barah. Selain itu, daun ini juga mengandungi antioksidan lain, iaitu asam rosmarinic, yang dapat membantu mencegah dan merawat alergi tertentu.

3. Menghilangkan bau mulut

Manfaat daun pudina yang telah lama diketahui adalah menghilangkan bau mulut. Minum teh pudina atau mengunyah daun pudina segar berkesan menghilangkan bau mulut dan membunuh bakteria yang menyebabkannya. Ini kerana daun pudina mempunyai kesan antibakteria yang terkandung di dalamnya. Selain itu, ia juga dapat membantu menjaga kesihatan gigi.

4. Meningkatkan kesihatan pencernaan

Manfaat lain dari daun pudina adalah bahawa ia dapat membantu meningkatkan kesihatan pencernaan. Daun pudina, terutama pudina, bertindak sebagai karminatif yang dapat membantu mengurangkan gas dan gejala gangguan saluran pencernaan yang lain. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk keberkesanannya.

5. Meningkatkan fungsi otak

Menghirup aroma minyak daun pudina dipercayai dapat meningkatkan fungsi otak. Selain itu, daun ini juga dianggap dapat meningkatkan kewaspadaan, mengurangi tingkat kekecewaan, kegelisahan, dan keletihan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menunjukkan faedah ini.

6. Melegakan selsema

Manfaat daun pudina yang tidak kurang pentingnya ialah membantu melegakan selsema. Kandungan mentol (dekongestan aromatik semula jadi) di dalamnya mampu memecah kahak dan lendir sehingga lebih mudah dikeluarkan. Saluran pernafasan menjadi lebih lega. Selain itu, mentol juga mempunyai kesan penyejukan yang dapat melegakan sakit tekak. Anda boleh menambahkan daun pudina ke dalam teh untuk menikmati faedah ini.

7. Mengurangkan sakit puting kerana menyusu

Semasa menyusu, puting ibu biasanya mengalami lecet sehingga mereka merasa sakit. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan air pudina atau gel dapat membantu melegakan kesakitan puting susu dari penyusuan.

8. Sesuai untuk diet

Salah satu kelebihan daun pudina dapat membantu menurunkan berat badan. Daun ini akan merangsang enzim pencernaan yang menyerap nutrien dari makanan dan meningkatkan metabolisme menjadikannya sesuai untuk diet. Daripada minum soda atau minuman bergula lain, cubalah minum teh pudina tanpa gula. Anda juga boleh menambahkannya ke dalam diet yang sihat.

9. Melegakan loya

Tambahan lagi, khasiat daun pudina adalah untuk melegakan loya. Aroma daun pudina yang kuat dan menyegarkan dapat melegakan loya dengan cepat dan berkesan. Anda boleh menggunakan minyak pudina atau mengambil gula-gula pudina untuk mengurangkan rasa tidak selesa.

10. Mengatasi jerawat

Khasiat daun pudina untuk wajah dapat membantu mengatasi jerawat. Ekstrak daun pudina mempunyai sifat antibakteria yang kuat, dan ia mengandungi asid salisilik yang berkesan untuk mencegah jerawat yang meradang. Sementara itu, kandungan vitamin A daun pudina dapat membantu mengawal rembesan minyak pada orang yang mempunyai kulit berminyak dan rawan jerawat.

11. Melegakan tekanan

Daun pudina boleh menjadi perangsang semula jadi. Aroma daun pudina dapat menaikkan mood anda. Memasukkan daun ini ke dalam makanan ketika merasa lesu, cemas, tertekan, atau letih diduga adalah pilihan yang tepat kerana mempunyai kesan positif. Anda juga boleh meletakkan minyak pati pudina atau minyak mentol di bantal pada waktu malam untuk merehatkan badan dan fikiran semasa anda tidur. Daun pudina juga boleh dihirup sebagai wap atau diaplikasikan secara topikal. [[Artikel berkaitan]]

Cara memproses daun pudina

Untuk mendapatkan faedah daun pudina, anda boleh menambahkan daun pudina dengan mudah ke salad, jus, pencuci mulut, smoothie, teh, atau hanya air biasa. Selain itu, daun pudina juga dapat digunakan sebagai kapsul suplemen, disapu pada kulit atau dihirup melalui aromaterapi. Terdapat juga banyak produk ubat gigi atau ubat kumur yang mengandungi daun pudina. Dalam memilih daun pudina yang baik, pilih daun yang cerah dan tidak rosak. Kemudian, masukkan daun pudina ke dalam beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk agar sentiasa segar. Sekiranya anda akan memprosesnya, gunakan pisau tajam dan potong perlahan-lahan. Berikut adalah beberapa cara untuk memproses daun pudina yang boleh anda cuba:
  • Tuangkan air panas ke dalam gelas berisi daun pudina coklat. Kukus selama 5-6 minit untuk menghasilkan teh pudina wangi.
  • Campurkan jus limau, gula atau stevia, dan daun pudina tumbuk. Kemudian, tapis air campuran dan tambahkan ketulan ais untuk menjadikannya lebih sedap ketika diminum.
  • Masukkan daun pudina ke buah segar cincang, seperti epal dan pir. Kemudian, masukkan jus lemon atau limau nipis, jalapeno, dan madu. Kacau hingga sebati dan tuangkan ke atas ayam panggang.
  • Sediakan air sejuk dalam teko. Masukkan daun pudina dan hirisan timun. Minuman yang menyegarkan siap dihidangkan.
Walaupun manfaat daun pudina untuk kesihatan berbeza-beza, disyaki daun pudina boleh memberi kesan sampingan. Daun ini boleh memburukkan lagi gejala GERD kerana boleh menyebabkan asid perut naik ke kerongkongan. Oleh itu, jika anda menghidap GERD, anda tidak boleh mengambil daun pudina. Selain itu, jangan sapukan minyak daun pudina ke wajah bayi atau anak kecil kerana boleh menyebabkan kejang yang dapat menyekat pernafasan akibat reaksi alahan yang disebabkan. Sekiranya setelah memakan atau menggunakan daun pudina terdapat gejala yang tidak biasa, seperti sakit perut, mual, muntah, dan najis putih dempul, hentikan penggunaan segera dan berjumpa doktor. Untuk perbincangan lebih lanjut mengenai kehidupan sihat, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play .

Recent Posts