Kalori Oatmeal Ternyata Cukup Tinggi, Masih Betul Untuk Diet?

Kalori oatmeal setakat ini dianggap cukup rendah sehingga bagus untuk diet. Oleh itu, bubur oat alias oatmeal sering dipilih sebagai alternatif untuk mengisi makanan sebagai pengganti nasi. Namun, adakah benar bahawa oatmeal rendah kalori dan baik untuk dimasukkan dalam program diet? Oat sendiri tergolong dalam kategori bijirin penuh, iaitu jenis gandum yang dimakan dalam keadaan yang masih mempunyai dedak, endosperma, dan mikroorganisma lain di dalamnya. Dari sudut pemakanan, oat mempunyai lebih banyak vitamin dan mineral daripada beras putih yang telah dikupas bersih. Kandungan lain yang merupakan kelebihan oat berbanding sumber karbohidrat lain adalah serat yang disebut oat beta glukan. Serat ini sangat baik untuk kesihatan jantung, oleh itu banyak doktor atau pengamal kesihatan mengesyorkannya oatmeal untuk penggunaan harian.

Kalori oatmeal dan kandungan nutrien di dalamnya

Anggapan yang mengatakan kalori oatmeal nampaknya tidak betul. Sebabnya adalah berdasarkan catatan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, kandungan nutrien yang terdapat dalam 100 gram butiran oat mentah adalah seperti berikut:
  • Kalori: 389
  • Air: 8%
  • Protein: 16.9 gram
  • Karbohidrat: 66.3 gram
  • Serat: 10.6 gram
  • Lemak: 6.9 gram
Sebilangan besar kalori oatmeal berasal dari karbohidrat, iaitu hingga 66%. Dari jumlah karbohidrat, sebanyak 11% daripadanya adalah serat, sementara 85% adalah dalam bentuk tepung. Bilangan kalori oatmeal juga boleh berubah jika anda menambah bahan-bahan lain di dalam bubur oat seperti gula, madu, atau yogurt. Penambahan itu memang memberikan rasa manis pada oat yang memang sangat rendah gula, tetapi sebaliknya akan meningkatkan nilai kalori oatmeal sendiri. [[Artikel berkaitan]]

Hidangan alternatif oatmeal untuk menjaga kalori

Oatmeal boleh dihidangkan sebagai oat semalaman Untuk mengurangkan nilai kalori tepung oat, Adalah sangat penting untuk memilih kaedah penyediaan yang betul. Berikut adalah beberapa kaedah pemprosesan oat supaya jumlah kalori oatmeal yang masuk ke dalam badan anda tidak terlalu tinggi.

1. Bancuh dengan air panas

Satu cara untuk membentangkan oatmeal apa yang disyorkan adalah membancuh dengan menggunakan air panas, bukan susu terutama dengan gula atau pemanis buatan lain. Bubur oat ini hanya mengandungi 140 kalori setiap setengah cawan (39 gram), dengan syarat anda tidak menambah pemanis dan garam. Selain rendah kalori, oatmeal Ia juga diperkaya dengan 28 gram karbohidrat, 4 gram serat, dan 5 gram protein yang baik untuk tubuh.

2. Memprosesnya menjadi oat semalaman

Kaedah memproses makanan ini menjadi trend sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana sangat praktikal dan lazat. Pada prinsipnya, anda hanya bercampur oat dengan susu atau yogurt di dalam bekas, masukkan buah, tutup bekas, dan simpan di dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya, anda boleh memakannya sebagai sarapan pagi yang sihat. Satu gabungan oat semalaman perkara berikut mungkin menjadi pilihan untuk anda:
  • cawan susu badam
  • cawan bahasa Yunani yogurt bebas lemak
  • 1 sudu teh madu
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • cawan oat
  • buah cawan
Jumlah kalori oatmeal dalam kombinasi di atas adalah 279 kalori. Ia juga mengandungi 3 gram lemak, 48 gram karbohidrat, dan 17 gram protein yang berguna untuk kesihatan tubuh, terutama pada waktu pagi sehingga anda dapat melakukan aktiviti normal.

3. Campurkan dengan bahan lain

Selain dijadikan bubur, oat juga boleh diproses menjadi bentuk makanan lain, seperti:
  • Bakso, iaitu dengan menjadikan gandum sebagai pengganti tepung roti
  • kuki, dengan mencampurkannya dengan granola, badam, dan kismis atau buah kering lain
  • Smoothie, dengan menggabungkannya dengan buah yang mempunyai indeks glisemik rendah, seperti strawberi atau blueberry
Dos yang digunakan biasanya hanya cawan, dengan jumlah kalori oatmeal sekitar 150. Pada pembuatan kuki khususnya, tidak digalakkan menambahkan buah kering terlalu banyak, kerana dikhuatiri dapat meningkatkan jumlah kalori menjadi 430 kalori setiap 100 gram, atau sekitar 116 kalori setiap keping. kuki.

Catatan dari SehatQ

Kerana jumlah kalori oatmeal cukup tinggi, anda dinasihatkan untuk memakannya dalam jumlah yang sedikit. Kerana kandungannya beta glukan pada oat dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Oleh itu, anda akan mengambil lebih sedikit kalori secara keseluruhan yang dapat membantu mengurangkan berat badan. Untuk perbincangan lebih lanjut mengenai cadangan untuk makanan rendah kalori untuk diet, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.

Recent Posts