8 Faedah Mengejutkan dari Sarang Burung Walet

Perniagaan penanaman sarang burung walit berkembang, terutama di Asia Tenggara. Sudah tentu ini tidak dapat dipisahkan dari manfaat sarang burung walit untuk kesihatan, seperti pencernaan, daya tahan, hingga keadaan kulit. Itulah sebabnya sarang burung walet diburu walaupun harganya agak mahal. Untuk mendapatkan sarang burung walit, prosesnya memakan masa yang cukup lama. Sarang burung walet hanya akan terbentuk tiga kali dalam setahun, apabila burung walet membina sarang dari air liur atau air liur yang melekit. Sarang ini biasanya terletak di tebing dan diburu oleh petani sarang burung walet untuk diperdagangkan. Walaupun untuk mengusahakan sarang burung walet, ia memerlukan banyak masa. Bermula dari tahap membersihkan sarang, mencuci, juga mendidih dan memproses sehingga siap untuk dimakan. [[Artikel berkaitan]]

Kelebihan sarang burung walet

Semasa berada di tebing atau di mana sahaja ibu menelan membuatnya, sarangnya masih kering. Tetapi setelah diproses, ia kelihatan seperti sup dengan tekstur seperti agar-agar. Beberapa faedah sarang burung walet untuk kesihatan termasuk:

1. Berkhasiat tinggi

Sarang burung walet sangat kaya dengan nutrien. Sebilangan daripadanya adalah protein, karbohidrat, dan juga serat. Semakin bersih sarang burung walit, semakin banyak kandungan nutriennya yang terjaga.

2. Mencegah ketahanan insulin

Pengambilan sarang burung walet secara berkala dapat mencegah ketahanan insulin, terutama bagi mereka yang belum dapat mengatur diet mereka. Lebih-lebih lagi, ketahanan insulin adalah faktor risiko bagi seseorang yang menderita diabetes. Ketahanan insulin adalah keadaan di mana terdapat gangguan pada insulin, iaitu hormon yang mengatur kadar gula dalam darah. Apa yang ada di sarang burung akan memberi isyarat kepada otak untuk menghasilkan lebih banyak insulin. Akibatnya, pengambilan lemak berlebihan dari makanan dapat diimbangi. Metabolisme badan juga berfungsi dengan lebih berkesan.

3. Kaya dengan antioksidan

Manfaat seterusnya dari sarang burung walet adalah antioksidan yang sangat tinggi. Orang yang kerap menggunakan sarang burung walet dapat melawan pendedahan kepada radikal bebas yang mencetuskan pelbagai penyakit.

4. Menurunkan kolesterol

Manfaat sarang burung walet yang tidak kurang pentingnya adalah mengurangkan risiko seseorang menghidap penyakit jantung. Kandungan dalam sarang burung walet dapat menurunkan kolesterol yang memicu hiperkoagulasi atau pembekuan darah. Malah, ada yang mengatakan bahawa cara kerja sarang burung walet adalah serupa dengan prestasi ubat penurun kolesterol seperti simvastatin. Sudah tentu, dengan kesan sampingan yang kurang.

5. Baik untuk kulit

Kelebihan lain dari sarang burung walet sangat baik untuk kulit. Kandungan sarang burung walet membantu proses pertumbuhan semula sel kulit mati, memudarkan bintik-bintik dan kedutan, dan menjadikan kulit lebih cerah dan tidak kusam. Walaupun dalam industri berskala besar, sarang burung walet juga digunakan sebagai bahan mentah untuk produk kosmetik. Nutrien di sarang burung walet sangat baik untuk kecantikan kulit wajah.

6. Sumber asid amino

Asid amino tidak boleh dihasilkan oleh badan dan mesti diperoleh dari makanan. Oleh itu, sarang burung walet adalah pilihan yang tepat untuk memenuhi keperluan asid amino anda. Sarang burung walet juga mengandungi glikoprotein yang lebih larut, dan mengandungi antioksidan yang lebih tinggi daripada yang terdapat dalam sup ayam dan ikan.

7. Meningkatkan daya tahan semasa kemoterapi

Sarang burung walet telah lama dianggap makanan yang dapat meningkatkan daya tahan di negara asalnya, China (RRC). Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Drug Design, Development and Therapy, sarang burung walet secara khusus dapat membantu sistem imun semasa kemoterapi. Menurut penyelidikan, pengambilan sarang burung walet secara berkala selama 30 hari dapat meningkatkan daya tahan tubuh pada usus yang dilemahkan oleh kemoterapi. Sebatian yang terdapat dalam air liur burung walet juga diketahui dapat mengurangkan kecederaan pada tisu usus yang disebabkan oleh kesan sampingan ubat siklofosfamid.

8. Mencegah keradangan

Pesakit dengan beberapa penyakit seperti diabetes, kolitis, atau artritis reumatoid berisiko mengalami keradangan. Tetapi berita baiknya adalah bahawa pesakit yang memakan sarang burung walet secara berkala dapat mencegah dan bahkan meredakan keradangan.

Bilakah masa terbaik untuk minum sarang burung walet?

Menurut pakar pemakanan, sarang burung walet harus dimakan ketika perut kosong pada waktu pagi ketika anda baru bangun tidur atau pada waktu malam sebelum tidur. Kira-kira 1 jam selepas tidur, kepekatan pelbagai hormon meningkat sehingga nutrien lebih baik diserap ke dalam badan. Harus diakui bahawa sehingga kini penyelidikan mengenai manfaat sarang burung walet untuk kesihatan masih diuji untuk sampel sel tisu manusia atau haiwan sahaja. Masih ada keperluan untuk meneroka lebih banyak penyelidikan saintifik yang mengesahkan apa faedah memakan sarang burung walet. Sebaliknya, penggunaan sarang burung walet yang tinggi juga menjadikan industri ini berkembang pesat. Tidak mustahil, permintaan yang semakin meningkat sebenarnya telah menjadi ancaman kepada ekosistem burung walet. Bahkan menjadi masalah yang membimbangkan bahawa petani sarang menelan dapat mengambil sarang dengan anak ayam di dalamnya. Di beberapa kawasan di Kepulauan Andaman dan Nicobar di sekitar India, populasi burung walet telah menurun hingga 74%. Mungkin langkah terbaik adalah mencari jalan tengah antara mendapatkan manfaat sarang burung walit tanpa menimbulkan ancaman terhadap ekosistem burung walit itu sendiri. Salah satunya adalah dengan memberi perlindungan atau tempat khas burung walet untuk membina sarang mereka.

Recent Posts