8 Makanan yang Menyebabkan Sakit Sendi Yang Perlu Dielakkan

Terdapat pelbagai keadaan yang boleh menyebabkan anda mengalami sakit sendi. Selain mengambil ubat dan melakukan terapi fizikal, ternyata mengurangkan pengambilan makanan yang menyebabkan sakit sendi juga dapat dilakukan sebagai cara untuk mencegah sakit sendi berulang.

Apa yang menyebabkan sakit sendi?

Sendi adalah bahagian badan yang membentuk hubungan antara satu tulang dengan tulang yang lain untuk menyokong dan membantu badan bergerak. Sakit sendi boleh berlaku apabila sendi terasa tidak selesa atau sakit ketika digerakkan. Sebenarnya, terdapat banyak keadaan yang boleh dikategorikan sebagai sakit sendi. Ini termasuk artritis atau artritis, gout, osteoartritis, jangkitan pada sendi atau tulang, berlebihan, keseleo, dan kecederaan. Sakit sendi adalah keadaan yang paling sering berlaku oleh sesiapa sahaja dan bukan sesuatu yang boleh membahayakan keselamatan seseorang. Walau bagaimanapun, sakit sendi dapat mempengaruhi kemampuan seseorang untuk bergerak dan menjalankan aktiviti. Oleh itu, penting untuk mengelakkan sakit sendi berulang dengan mengambil ubat sakit sendi, terapi fizikal, dan mengelakkan makanan yang menyebabkan sakit sendi.

Makanan yang menyebabkan sakit sendi dapat dielakkan

Sebenarnya, sehingga kini belum ada penyelidikan saintifik yang dapat membuktikan bahawa sakit sendi boleh disebabkan oleh pengambilan makanan tertentu. Walau bagaimanapun, beberapa kajian mengatakan bahawa ada jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko keradangan sehingga dapat memicu gejala sakit sendi menjadi lebih buruk. Oleh itu, penghidap sakit sendi sangat digalakkan untuk mengelakkan makanan yang menyebabkan sakit sendi di bawah ini sehingga gejala sakit sendi tidak berulang pada bila-bila masa.

1. Makanan goreng dan makanan segera

Makanan segera adalah salah satu makanan yang menyebabkan sakit sendi.Salah satu makanan yang menyebabkan sakit sendi yang harus dibatasi adalah makanan segera dan makanan goreng, seperti ayam goreng, kentang goreng, atau pelbagai makanan goreng yang dijual di pinggir jalan. Ini disahkan oleh kajian yang dilakukan oleh penyelidik dari Sekolah Perubatan Gunung Sinai. Kajian mendapati bahawa mengurangkan makanan goreng dan makanan segera dapat mengurangkan keradangan dan membantu mengembalikan pertahanan semula jadi tubuh. Sebabnya, minyak atau marjerin yang digunakan untuk menggoreng atau makanan segera boleh berubah menjadi lemak trans. Pengambilan lemak trans yang berlebihan diketahui mencetuskan keradangan di dalam badan sehingga sakit sendi dapat berulang.

2. Daging merah

Seorang pakar osteopati menyatakan bahawa protein haiwan dan lemak haiwan yang berasal dari daging merah boleh menjadi penyebab sakit sendi, termasuk gejala reumatik yang berulang. Sekiranya anda makan daging merah secara berlebihan, sistem imun anda akan menganggap protein sebagai antigen dan menghasilkan antibodi untuk melawannya. Tindak balas ini boleh menyebabkan pembentukan antigen kompleks. Sistem ketahanan badan biasanya menghilangkan antigen kompleks dari badan. Namun, pada orang yang sensitif terhadap protein hewani, antigen kompleks ini tidak dapat hilang sepenuhnya dan disimpan dalam pelbagai tisu badan, termasuk sendi. Ini dapat meningkatkan risiko keradangan.

3. Makanan yang diproses atau dibungkus

Makanan yang diproses atau dibungkus juga merupakan penyebab sakit sendi yang seterusnya. Makanan yang diproses dengan memanaskan pada suhu tinggi, seperti dipanggang, dibakar, digoreng (goreng, atau dipasteurisasi untuk menghasilkan lemak yang disebut Advanced Glycation End Products (AGEs). AGE lemak boleh merosakkan protein jenis tertentu di dalam badan anda. Keadaan ini boleh menyebabkan radang sendi atau bentuk keradangan lain. Di samping itu, sebuah kajian juga menyatakan bahawa mengurangkan bahagian makanan yang dimasak pada suhu tinggi boleh menjadi penyebab sakit sendi.

4. Makanan yang tinggi gula dan karbohidrat halus

Makanan yang tinggi gula dapat meningkatkan AGE lemak di dalam badan sehingga boleh menyebabkan keradangan. Bukan hanya makanan yang tinggi gula, AGE lemak juga dapat dijumpai dalam pelbagai makanan karbohidrat halus, yaitu makanan yang diproses dari tepung putih (roti putih, pasta gandum). Lemak jenis ini dapat meningkatkan risiko keradangan pada pelbagai organ badan.

5. Kumpulan sayur malam

Sayur-sayuran malam adalah ahli keluarga tumbuhan bernama Solamaceae, seperti kentang, tomato, terung, lada, dan ubi jalar. Kumpulan sayur ini dipercayai dapat meningkatkan keradangan sehingga menjadi makanan yang menyebabkan sakit sendi kerana mengandungi alkaloid yang disebut solanine. Seorang pengarang sebuah buku yang bertajuk "The Nightshades and Health" menunjukkan bahawa penggunaan tomato, terung, dan kentang secara khusus dapat meningkatkan sakit sendi akibat rheumatoid arthritis atau rheumatoid arthritis. Oleh itu, adalah mustahak bagi penghidap rematik untuk mengehadkan pengambilannya. Tomato dapat meningkatkan kadar asid urik serum untuk penghidap gout.Selain itu, orang yang mengalami sakit sendi kerana asid urik yang tinggi harus membatasi atau mengelakkan makan tomato. Oleh itu, tomato adalah makanan yang menyebabkan sakit sendi bagi penghidap gout. Kajian dari University of Otago yang diterbitkan dalam jurnal BMC Musculoskeletal Disorders melaporkan bahawa makan tomato dikaitkan dengan peningkatan kadar asid urik dalam darah dalam darah, yang merupakan penyebab utama gout. Berdasarkan data dari kira-kira 12 ribu peserta yang dikaji, para penyelidik bahkan menamakan tomato sebagai makanan yang menyebabkan gout paling banyak selepas makanan laut, alkohol, minuman bergula, dan daging merah.

6. Makanan yang mengandungi asid lemak omega-6

Kuning telur mengandungi asid lemak omega-6 yang perlu dielakkan oleh penderita sakit sendi. Makanan penyebab sakit sendi lain adalah makanan yang mengandungi asid lemak omega-6. Makanan dengan asid lemak omega-6 dapat ditemukan dalam makanan ringan, makanan goreng, marjerin, kuning telur, daging berlemak, dan jenis minyak tertentu. Beberapa jenis minyak yang mengandungi asid lemak omega-6 adalah minyak jagung, minyak bunga matahari, minyak kacang kedelai, minyak sayuran, minyak biji anggur, dan minyak biji kapas. Sebenarnya, makanan bungkusan yang sering anda beli di pasar raya sebenarnya boleh mengandungi asid lemak omega-6 sebanyak 25 kali lebih tinggi daripada kadar omega-3. Pengambilan asid lemak omega-6 yang berlebihan dapat meningkatkan risiko keradangan kronik dan mempengaruhi kesihatan sendi anda. Inilah sebabnya mengapa orang dengan rematik disarankan untuk membatasi pengambilan makanan yang tinggi omega-6.

7. Produk tenusu

Adakah anda peminat produk tenusu? Sekiranya anda mengalami sakit sendi, anda harus lebih berhati-hati dalam memakan produk tenusu. Ini kerana jenis protein tertentu dalam produk tenusu boleh menyebabkan sakit sendi dan keradangan lain. Bagi sesetengah orang, protein dalam produk tenusu boleh merengsakan kawasan sekitar sendi. Walau bagaimanapun, terdapat hasil penyelidikan yang bertentangan dengan pernyataan ini. Kajian menyatakan bahawa susu mengandungi kesan anti-radang. Sekarang untuk menjadi lebih selamat, bagi anda yang mempunyai alergi terhadap protein haiwan, ada baiknya anda mendapatkan sumber protein sayuran lain dari bayam, tahu, kacang, lentil, quinoa, dan lain-lain.

8. Minuman Fizzy

Minuman bertenaga mencetuskan keradangan di dalam badan Selain makanan yang menyebabkan sakit sendi, terdapat juga jenis minuman yang dapat meningkatkan risiko sakit sendi, iaitu minuman ringan. Minuman mewah mengandungi banyak gula dan pengawet tambahan. Kandungan ini dapat meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Di samping itu, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, pengambilan gula berlebihan dari minuman ringan boleh mencetuskan pelepasan bahan peradangan yang dikenali sebagai sitokin. Apabila penyelidik menyimpulkan data dari dua kajian yang berbeza dengan jangka masa ujian selama 30 tahun, mereka mendapati hubungan antara penggunaan soda dan risiko sakit sendi, seperti artritis. Wanita yang minum satu atau lebih kaleng soda sehari mempunyai risiko 63% lebih tinggi terkena arthritis daripada wanita yang sama sekali tidak minum soda.

Makanan untuk penghidap sakit sendi yang sedap dimakan

Bagi anda yang mempunyai sejarah mengalami sakit sendi, ada baiknya anda makan jenis makanan berikut:

1. Kumpulan sayur Salib

Salah satu pilihan makanan bagi penghidap sakit sendi yang sedap dimakan adalah sayur-sayuran yang berasal dari keluarga Salib. Contohnya, brokoli, kembang kol, kangkung, dan kubis, yang kaya dengan antioksidan, vitamin, dan serat. Para penyelidik mengkaji kesan sulphoraphane, sebatian antioksidan dalam kumpulan sayuran salib, yang dapat menyekat enzim yang menyebabkan sakit sendi dan keradangan. Ini tentunya baik untuk orang yang sakit sendi dan atlet sukan yang sering memberi tekanan pada sendi.

2. Herba dan rempah

Herba dan rempah, seperti kunyit dan halia, diketahui bermanfaat untuk tubuh kerana sifat anti-radang mereka. Sebenarnya, sebuah kajian mengatakan bahawa pengambilan kunyit dapat mencegah kambuhnya rheumatoid arthritis pada penderita. Anda boleh menambahkan pelbagai ramuan dan rempah dalam masakan harian anda untuk mengelakkan sakit sendi berulang.

3. Teh hijau

Teh hijau adalah salah satu jenis minuman sihat yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan sebatian polifenol dari teh hijau mempunyai sifat anti-radang yang dipercayai dapat mencegah kambuhnya gejala penyakit pada orang yang mengalami sakit sendi. [[berkaitan-artikel]] Menyesuaikan diet yang betul dengan mengelakkan makanan yang menyebabkan sakit sendi dapat membantu mencegah sakit sendi berulang di masa depan. Walau bagaimanapun, pastikan anda berjumpa dengan doktor terlebih dahulu untuk mendapatkan pilihan makanan yang tepat bagi orang yang mengalami sakit sendi.

Recent Posts