Makanan yang berfungsi adalah makanan dan minuman dengan faedah kesihatan yang melebihi kandungan nutrisi mereka. Konsep makanan berfungsi diciptakan oleh pemerintah Jepun pada tahun 1980-an untuk menjadikan rakyatnya sihat. Nampaknya, makanan berfungsi terbahagi kepada dua jenis. Untuk lebih jelasnya, mari kita ketahui penjelasan mengenai makanan berfungsi ini.
Makanan yang berfungsi dan pelbagai jenisnya
Makanan berfungsi terbahagi kepada dua jenis, iaitu konvensional dan diubahsuai. Kedua-duanya mempunyai pelbagai jenis makanan dan minuman. Makanan berfungsi konvensional adalah makanan dan minuman yang mempunyai nutrien semula jadi. Ini bermaksud, semua jenis vitamin, mineral, antioksidan, dan lemak baik yang dikandungnya, disediakan secara langsung oleh alam semula jadi, tanpa campur tangan manusia. Sementara itu, makanan berfungsi yang diubah adalah makanan yang telah diperkaya dengan bahan tambahan, seperti vitamin, mineral, probiotik, atau serat, untuk meningkatkan manfaat kesihatan makanan ini. Bagi anda yang ingin mengetahui contoh makanan berfungsi, berikut adalah penjelasannya.Makanan berfungsi konvensional
Makanan fungsional konvensional Seperti yang dijelaskan sebelumnya, jenis makanan berfungsi ini mengandungi makanan dan minuman yang "dari situ" sudah mengandungi pelbagai nutrien penting. Senarai makanan di bawah, termasuk dalam makanan fungsional konvensional:- Buah: beri, kiwi, pic, epal, jeruk, pisang
- Sayur-sayuran: brokoli, kembang kol, kangkung, bayam
- Kacang: almond, kacang mete, pistachio
- Kekacang: kacang buncis, kacang hitam, lentil
- Biji-bijian utuh: gandum, soba, beras perang
- Makanan laut: salmon, sardin, mackerel, cod
- Makanan fermentasi: tempe, kombucha, kimchi, kefir,
- Rempah: kunyit, kayu manis, halia, lada cayenne
- Minuman: kopi, teh hijau, teh hitam
Makanan berfungsi yang diubah suai
Yogurt, salah satu makanan berfungsi yang diubah. Makanan berfungsi yang diubah suai adalah makanan dengan penambahan pelbagai nutrien. Pelbagai makanan dan minuman di bawah boleh menjadi contoh.- Jus buah yang dibungkus
- Yogurt
- Susu
- Susu badam
- Susu beras
- Krim kelapa
- Roti
- Pasta
- Bijirin
- Granola
Makanan yang berfungsi dan banyak faedahnya
Sejak awal, makanan berfungsi difahami untuk memberi banyak faedah kepada orang yang memakannya. Ketahui beberapa faedah makanan berfungsi ini.Mencegah kekurangan pemakanan
Mencegah penyakit
Contohnya, makanan berfungsi yang mengandungi antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang dapat melawan radikal bebas, sehingga penyakit jantung, barah, dan diabetes dapat dicegah. Beberapa makanan berfungsi juga tinggi omega-3. Asid lemak ini terbukti dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan kesihatan jantung.
Menyokong perkembangan anak