Mengenal Makanan Berfungsi dan Jenisnya Yang Berbeza

Makanan yang berfungsi adalah makanan dan minuman dengan faedah kesihatan yang melebihi kandungan nutrisi mereka. Konsep makanan berfungsi diciptakan oleh pemerintah Jepun pada tahun 1980-an untuk menjadikan rakyatnya sihat. Nampaknya, makanan berfungsi terbahagi kepada dua jenis. Untuk lebih jelasnya, mari kita ketahui penjelasan mengenai makanan berfungsi ini.

Makanan yang berfungsi dan pelbagai jenisnya

Makanan berfungsi terbahagi kepada dua jenis, iaitu konvensional dan diubahsuai. Kedua-duanya mempunyai pelbagai jenis makanan dan minuman. Makanan berfungsi konvensional adalah makanan dan minuman yang mempunyai nutrien semula jadi. Ini bermaksud, semua jenis vitamin, mineral, antioksidan, dan lemak baik yang dikandungnya, disediakan secara langsung oleh alam semula jadi, tanpa campur tangan manusia. Sementara itu, makanan berfungsi yang diubah adalah makanan yang telah diperkaya dengan bahan tambahan, seperti vitamin, mineral, probiotik, atau serat, untuk meningkatkan manfaat kesihatan makanan ini. Bagi anda yang ingin mengetahui contoh makanan berfungsi, berikut adalah penjelasannya.

Makanan berfungsi konvensional

Makanan fungsional konvensional Seperti yang dijelaskan sebelumnya, jenis makanan berfungsi ini mengandungi makanan dan minuman yang "dari situ" sudah mengandungi pelbagai nutrien penting. Senarai makanan di bawah, termasuk dalam makanan fungsional konvensional:
  • Buah: beri, kiwi, pic, epal, jeruk, pisang
  • Sayur-sayuran: brokoli, kembang kol, kangkung, bayam
  • Kacang: almond, kacang mete, pistachio
  • Kekacang: kacang buncis, kacang hitam, lentil
  • Biji-bijian utuh: gandum, soba, beras perang
  • Makanan laut: salmon, sardin, mackerel, cod
  • Makanan fermentasi: tempe, kombucha, kimchi, kefir,
  • Rempah: kunyit, kayu manis, halia, lada cayenne
  • Minuman: kopi, teh hijau, teh hitam
Itulah pelbagai makanan fungsional konvensional yang mengandungi banyak nutrien dari alam.

Makanan berfungsi yang diubah suai

Yogurt, salah satu makanan berfungsi yang diubah. Makanan berfungsi yang diubah suai adalah makanan dengan penambahan pelbagai nutrien. Pelbagai makanan dan minuman di bawah boleh menjadi contoh.
  • Jus buah yang dibungkus
  • Yogurt
  • Susu
  • Susu badam
  • Susu beras
  • Krim kelapa
  • Roti
  • Pasta
  • Bijirin
  • Granola
Contoh lain dari makanan berfungsi yang diubah adalah telur yang mengandungi omega 3. Sebenarnya, telur itu sendiri sudah mengandungi omega-3, tetapi tahapnya kecil. Kemudian, untuk meningkatkan kadar asid lemak ini dalam telur, penternak memberikan omega-3 kepada ayam yang kemudian menghasilkan telur dengan kandungan lebih banyak omega-3 daripada telur biasa. Kemudian ada juga jus jeruk bungkus yang diperkaya dengan lebih banyak kalsium untuk kesihatan tulang.

Makanan yang berfungsi dan banyak faedahnya

Sejak awal, makanan berfungsi difahami untuk memberi banyak faedah kepada orang yang memakannya. Ketahui beberapa faedah makanan berfungsi ini.
  • Mencegah kekurangan pemakanan

Makanan berfungsi biasanya mengandungi nutrien yang tinggi (vitamin, mineral, lemak baik, dan serat). Itulah sebabnya makan makanan berfungsi, baik konvensional dan diubahsuai, dapat membantu anda mencegah kekurangan nutrien. Sebenarnya, sejak pengenalan makanan berfungsi, peratusan kekurangan pemakanan telah menurun dengan ketara di seluruh dunia. Sebagai contoh, tepung gandum yang diperkaya besi di Jordan berjaya mengurangkan peratusan anemia kekurangan zat besi.
  • Mencegah penyakit

Makanan berfungsi mengandungi pelbagai nutrien yang berpotensi mencegah penyakit.

Contohnya, makanan berfungsi yang mengandungi antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang dapat melawan radikal bebas, sehingga penyakit jantung, barah, dan diabetes dapat dicegah. Beberapa makanan berfungsi juga tinggi omega-3. Asid lemak ini terbukti dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan kesihatan jantung.

  • Menyokong perkembangan anak

Anak-anak yang masih dalam masa kecil, memerlukan beberapa nutrien untuk pertumbuhan dan perkembangan yang baik. Itulah sebabnya disarankan agar anak makan makanan berfungsi yang diperkaya dengan nutrien tambahan. Contohnya, bijirin atau tepung yang telah diperkaya dengan vitamin B seperti asid folik. Kemudian ada makanan berfungsi yang mengandungi omega-3, zat besi, zink, hingga vitamin B12. [[berkaitan-artikel]] Kesimpulannya, makanan yang berfungsi berpotensi membawa manfaat kesihatan dalam hidup anda. Namun, jangan jadikan makanan berfungsi satu-satunya sumber kesihatan. Jalani gaya hidup sihat seperti senaman teratur dan rehat yang mencukupi, untuk mengoptimumkan kesihatan badan anda.

Recent Posts