Mineral adalah elemen penting untuk fungsi otak dan jantung manusia. Bukan itu sahaja, mineral juga berperanan dalam penghasilan hormon dan enzim. Makanan yang mengandungi mineral boleh diperoleh dari kacang, haiwan laut, kubis, telur, dan banyak lagi. Mengekalkan pengambilan mineral yang mencukupi boleh dilakukan dengan memakan makanan yang mengandungi mineral. Tidak hanya memenuhi keperluan mineral, mengkonsumsi makanan kaya mineral juga dapat mengurangkan risiko penyakit.