Anthocyanin Adalah Molekul Antioksidan, Ketahui Faedahnya!

Sekiranya orang terdekat mengajak kita makan lebih banyak buah, itu bukan tanpa alasan. Kerana, buah-buahan (dan sayur-sayuran) mengandungi pelbagai sebatian semula jadi yang bermanfaat untuk tubuh. Salah satu sebatian ini dipanggil anthocyanin. Adakah anda pernah mendengarnya?

Apa itu antosianin?

Anthocyanins adalah sejenis flavonoid, subkumpulan sekumpulan besar sebatian polifenolik pada tumbuhan. Anthocyanin adalah pigmen yang memberikan warna merah, ungu dan biru kepada buah-buahan. Anthocyanin, seperti sebatian flavonoid lain, mempunyai sifat antioksidan yang sangat bermanfaat untuk kesihatan. Sebagai molekul antioksidan, antosianin dapat mengawal radikal bebas yang berlebihan. Radikal bebas yang tidak terkawal dapat mencetuskan kerosakan sel dan meningkatkan risiko penyakit tertentu. Dalam amalan perubatan herba, makanan yang kaya dengan antosianin telah lama digunakan untuk merawat keadaan perubatan tertentu. Keadaan perubatan ini termasuk tekanan darah tinggi, selsema, dan juga jangkitan saluran kencing. Walaupun kajian lebih lanjut masih diperlukan, kajian sebelumnya menunjukkan potensi antosianin untuk melindungi organ tertentu, serta mencegah dan merawat beberapa jenis penyakit.

Kebaikan antosianin untuk kesihatan

Sebagai sebatian tumbuhan, antosianin mempunyai manfaat kesihatan. Kelebihan antosianin ini, iaitu:

1. Mencegah penyakit jantung

Anthocyanin berpotensi untuk menjaga kesihatan jantung. Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal Ulasan PemakananPeranan antosianin untuk jantung diyakini berasal dari kemampuannya untuk mengawal kadar kolesterol dan metabolisme gula darah. Sebagai molekul antioksidan, antosianin dapat melawan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif diketahui boleh mencetuskan penyakit jantung. Bukan hanya itu, kajian lain juga menyebut bahawa antosianin berpotensi mencegah tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko kerosakan jantung.

2. Menurunkan risiko barah

Anthocyanin berpotensi untuk mencegah barah payudara. Dalam kajian tabung uji, para pakar mendapati bahawa ekstrak anthocyanin dari blueberry membantu menghalang pertumbuhan barah payudara. Walaupun penemuan ini menjanjikan, kajian lain menunjukkan bahawa kajian lebih lanjut diperlukan mengenai manfaat antosianin untuk melawan sel barah.

3. Mempunyai sifat antivirus dan anti-radang

Makanan yang mengandungi antosianin, terutama buah beri, adalah pilihan kumpulan buah yang boleh dimakan ketika kita sakit. Ini kerana kandungan antosianin dalam kumpulan buah ini didapati mempunyai sifat antivirus dan anti-radang. Beberapa kajian mendapati buah yang tinggi antosianin untuk menghalang jenis virus dan bakteria tertentu melekat pada sel-sel badan. Selain itu, buah-buahan ini juga merangsang sistem imun.

4. Berpotensi untuk merawat diabetes

Selain menurunkan risiko penyakit jantung, anthocyanin juga dilaporkan dapat membantu merawat diabetes jenis 2. Sebenarnya, anthocyanin mungkin merupakan potensi rawatan untuk penyakit ini. Antosianin dalam ceri dilaporkan paling kuat untuk kesan ini, walaupun diperlukan kajian lebih lanjut.

Variasi sumber antosianin untuk dimakan

Anthocyanin adalah sebatian tumbuhan semula jadi. Beberapa makanan yang boleh anda ubah untuk penggunaan biasa, iaitu:
  • Strawberi
  • Blueberry
  • Blackberry
  • Kranberi
  • raspberry
  • Buah delima
  • Tomato
  • Acai memberi
  • Ceri
  • Bawang Merah
  • Wain, termasuk wain
  • kacang merah
Buah delima juga mengandungi antosianin

Sekiranya saya mengambil suplemen antosianin?

Makanan yang kaya dengan antosianin boleh didapati dalam bentuk suplemen, seperti suplemen ekstrak buah blueberry dan sejenisnya. Walaupun begitu, para pakar tidak dapat memastikan dengan pasti sama ada makanan tambahan dengan antosianin dalam dos yang tinggi dapat memberikan faedah yang sama berbanding makanan segar. Makanan tambahan juga tidak pasti selamat untuk kumpulan tertentu, seperti wanita hamil, ibu menyusu, orang yang mempunyai keadaan perubatan tertentu, atau individu yang mengambil ubat tertentu. Sentiasa berjumpa dengan doktor anda sebelum anda memutuskan untuk mengambil makanan tambahan. Walau bagaimanapun, pelbagai makanan segar dan segar disyorkan untuk menjaga kesihatan badan. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Anthocyanin adalah sebatian flavonoid yang boleh diperoleh dari makanan tumbuhan. Dengan potensi manfaatnya untuk melindungi jantung dan mengurangkan risiko barah, kita dapat mengubah sumber makanan antosianin untuk dimakan, dan bukannya memakan makanan yang tidak sihat dan tidak berkhasiat.

Recent Posts