Sebilangan besar orang berpendapat bahawa tidak ada landak laut kerana mereka mempunyai duri tajam dan mengandungi racun. Sebenarnya, walaupun penampilannya menyeramkan, hakikatnya landak laut mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Tidak percaya apa faedah landak laut untuk kesihatan? Lihat penjelasan lengkap dalam artikel berikut. 
Landak laut mempunyai duri tajam yang mengandung racun.Namun, landak laut dapat dimakan dan mempunyai manfaat kesihatan. Ya, di dalam cangkang landak terdapat beberapa organ termasuk organ pembiakan dalam bentuk gonad yang boleh dimakan. Sebagai makanan, gonad mempunyai kandungan nutrisi yang baik. Secara amnya, kandungan nutrisi landak laut secara umum, merangkumi:
Kandungan pemakanan landak laut
Landak laut adalah haiwan tanpa tulang belakang (invertebrata) yang dikelompokkan oleh pakar dalam phylum echinoderms (echinos = landak; amal = kulit). Haiwan yang sering dikenali sebagai landak laut sering dijumpai di perairan Indonesia. Terdapat sekurang-kurangnya 84 spesies landak di perairan Indonesia dari jumlah keseluruhan 800 spesies di seluruh dunia. Badan landak laut berbentuk hemisfera dan dilindungi oleh struktur dalam bentuk cengkerang dan pelbagai tulang belakang yang tajam. Tidak syak lagi bahawa landak laut dapat dikatakan sebagai salah satu haiwan laut yang menakutkan kerana duri tajam di sekitar badan mereka yang mengandungi racun.
Landak laut mempunyai duri tajam yang mengandung racun.Namun, landak laut dapat dimakan dan mempunyai manfaat kesihatan. Ya, di dalam cangkang landak terdapat beberapa organ termasuk organ pembiakan dalam bentuk gonad yang boleh dimakan. Sebagai makanan, gonad mempunyai kandungan nutrisi yang baik. Secara amnya, kandungan nutrisi landak laut secara umum, merangkumi: - Protein
- Lipid dan glikogen
- Kalsium
- Fosfor
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin B2
- Vitamin B12
- Asid amino
- Asid lemak omega-3
- asid nikotinik
- Asid pantotenik
- asid folik
- Karotena
Manfaat landak laut untuk kesihatan
Setelah mengetahui kandungan khasiat landak laut, sekarang adalah masa untuk anda melihat faedah kesihatan landak laut. Apakah faedah kesihatan landak laut?1. Sebagai sumber protein haiwan
Salah satu faedah kesihatan landak laut adalah sebagai sumber protein haiwan. Setiap 30 gram daging landak mengandungi 3.2 gram protein yang mengandungi lebih banyak nutrien daripada telur. Fungsi protein adalah untuk membentuk otot-otot badan. Di samping itu, protein dapat memberi anda kesan yang lebih lama lebih lama sehingga baik bagi anda yang sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan. Selain dari ayam dan ikan, landak laut dapat menjadi alternatif untuk memenuhi keperluan protein anda, bukan?2. Menurunkan berat badan
Bagi anda yang ingin menurunkan berat badan, memakan landak laut boleh menjadi pilihan makanan yang boleh dimakan. Landak laut mempunyai 34 kalori setiap 30 gram. Kandungan nutrisi landak laut rendah kalori dapat memberi manfaat kepada anda untuk menurunkan berat badan. Kerana, landak laut dapat menjadi pengganti makanan yang mempunyai kalori yang lebih tinggi. Tidak hanya rendah kalori, landak laut juga mengandungi lemak rendah. Setiap 30 gram daging landak mengandungi 1.1 gram lemak. Dengan memakan makanan rendah lemak, seperti landak laut, anda dapat merasa lebih sihat dan keinginan anda untuk menurunkan berat badan dapat menjadi kenyataan. Ini adalah manfaat kesihatan landak laut seterusnya yang dapat membantu mengurangkan kalori dalam badan.3. Kaya dengan Vitamin C
Salah satu kandungan nutrisi yang ditawarkan dalam landak adalah vitamin C. Fungsi vitamin C termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan merangsang kerja otak. Jadi, jika anda bosan dengan buah-buahan yang mengandung banyak vitamin C, seperti jeruk, mangga, atau jambu batu, tidak ada salahnya menjadikan landak laut sebagai alternatif makanan anda untuk mencuba perkara-perkara baru yang tentunya mempunyai manfaat untuk tubuh.4. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Manfaat kesihatan landak laut yang tidak dijangka adalah untuk meningkatkan sistem ketahanan badan. Menjaga sistem ketahanan badan sangat penting. Kerana, jika sistem kekebalan tubuh menurun, tubuh akan lebih rentan terhadap berbagai jenis penyakit yang disebabkan oleh bakteria atau virus. Selain vitamin C, cara meningkatkan daya tahan juga berasal dari vitamin A. Nah, landak juga mengandungi vitamin A. yang banyak. Oleh itu, faedah landak laut sangat berkhasiat untuk tubuh berkat beta-karoten semulajadi dari vitamin A yang berguna untuk sistem ketahanan badan.5. Menurunkan kadar kolesterol
Bagi anda yang mempunyai kadar kolesterol tinggi, mengkonsumsi landak dapat menjadi cara semula jadi untuk menurunkan kadar kolesterol. Menurut laporan ilmiah yang diterbitkan dalam Jurnal Ilmu Akuatik dan Perikanan Indonesia, manfaat landak ditawarkan berkat kandungan asam lemak omega-3 yang berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.6. Meningkatkan gairah seksual
Manfaat kesihatan landak laut yang lain adalah peningkatan rangsangan seksual. Di Jepun, manfaat landak laut telah lama dikenal sebagai afrodisiak atau ubat untuk meningkatkan libido. Kelebihan landak dikatakan berasal dari telur yang terdapat dalam landak laut. Telur ini dipercayai berkesan untuk meningkatkan peredaran darah, termasuk aliran darah ke organ intim. Sekiranya anda ingin mencubanya, tidak ada salahnya berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu mengenai faedah landak untuk meningkatkan gairah seksual.Bagaimana memproses landak laut?
Landak segar akan memberikan banyak faedah. Haiwan laut ini biasanya dijual hidup-hidup sehingga kita masih dapat melihat duri mereka menggeliat di dalam air. Sebilangan besar orang mungkin keliru atau bimbang sama ada landak laut boleh dimakan atau tidak. Jawapannya tentu anda boleh. Namun, dengan syarat anda tahu bagaimana memproses landak laut dengan betul sehingga manfaat landak laut dapat dimaksimumkan. Landak laut adalah makhluk laut simetris pentagonal yang mengandungi lima gonad kuning-oren yang bergerak di sepanjang dinding dalam mereka. Bentuk gonad menyerupai lidah manusia tetapi kecil. Anda dapat melihat gonad ketika landak laut berjaya dibuka. Sekiranya anda takut menyentuh duri, pakai sarung tangan semasa membersihkannya. Kemudian, gunakan gunting makanan khas untuk membuka landak kecil. Sekiranya landak laut besar, potong satu hujungnya. Kemudian, gunakan sudu untuk merapatkan gonad dari tepi cangkang dengan lembut. Sekiranya anda berjaya mengeluarkan daging landak dari cengkerang, jangan memakannya secara langsung. Perkara seterusnya yang perlu anda lakukan ialah mencuci daging landak terlebih dahulu dan rendam ke dalam air masin. Sekiranya anda tidak mahu memakannya dengan segera, anda boleh menyimpannya untuk masa yang lama selagi ia diletakkan di dalam bekas tertutup dalam keadaan beku. Bagi anda yang ingin mencuba membuat menu dari landak laut di rumah, pilihan menu berikut mungkin dapat membantu, iaitu:- Landak mentah diproses menjadi sushi
- Dimakan dengan roti bakar atau biskut, untuk mengurangkan rasa masin
- Dimakan dengan telur orak untuk menonjolkan rasa landak laut
