Glikogen adalah tenaga yang memainkan peranan penting dalam badan

Untuk memastikan anda bertenaga dan dapat bergerak, badan melakukan ini dengan menyimpan simpanan tenaga. Satu bentuk simpanan tenaga adalah lemak dan yang lain adalah glikogen. Ketahui lebih lanjut mengenai apa glikogen dan fungsinya untuk badan.

Apa itu glikogen?

Dalam pengertian orang awam, glikogen adalah bentuk glukosa tersimpan yang dapat digunakan sebagai simpanan tenaga. Apabila tahap glukosa dianggap berlebihan dalam aliran darah, tubuh akan menyimpannya sebagai simpanan tenaga dalam bentuk glikogen. Kemudian, apabila tubuh memerlukan tenaga lagi dan kadar glukosa menurun, glikogen sebagai tenaga simpanan akan dipecah oleh badan. Glikogen dipecah oleh badan kembali menjadi glukosa dan mengalir ke aliran darah - sehingga dapat digunakan oleh sel.Glikogen disimpan di hati dan otot untuk digunakan kemudian oleh tubuh. Secara kimia, glikogen adalah polisakarida sehingga bentuknya lebih kompleks daripada glukosa yang merupakan monosakarida.

Proses pembuatan glikogen dalam badan

Makan makanan yang mengandungi karbohidrat akan meningkatkan kadar glukosa darah.Seperti yang disebutkan di atas, tubuh akan "menggabungkan" glukosa menjadi glikogen untuk simpanan tenaga. Proses pembuatan glikogen disebut glikogenesis. Proses pembentukan glikogen melibatkan peranan penting hormon insulin dengan tahap berikut:

• Apabila kita makan makanan yang mengandungi karbohidrat, kadar glukosa darah akan meningkat.
• Peningkatan glukosa akan memberi isyarat kepada pankreas untuk menghasilkan insulin, hormon yang membantu tubuh mengubah glukosa dari darah menjadi tenaga.
• Kemudian, insulin memerintahkan sel-sel di hati untuk menghasilkan enzim yang disebut glikogen sintase. Enzim ini bertanggungjawab untuk menghubungkan rantai glukosa bersama-sama untuk membentuk glikogen.
• Selagi glukosa dan insulin tetap banyak dalam darah, molekul glikogen akan dikirim ke hati, otot, dan sel-sel lemak untuk disimpan sebagai simpanan tenaga.

Glikogen menyumbang hingga 6-10% dari jumlah berat hati. Sementara itu, bahagian glikogen dalam otot adalah "hanya" kira-kira 1-2% daripada jumlah beratnya. Namun, memandangkan jisim otot dalam tubuh lebih banyak daripada hati, jumlah glikogen total pada otot secara keseluruhan lebih besar daripada tahap glikogen total di hati. Glikogen yang tersimpan dalam otot terutamanya digunakan oleh tisu tersebut. Ini kerana sel otot tidak mengeluarkan enzim yang disebut glukosa-6-fosfatase. Enzim ini diperlukan untuk melepaskan glukosa ke dalam aliran darah. Sementara itu, glikogen di hati akan diedarkan ke seluruh badan - terutamanya ke otak dan saraf tunjang.

Bagaimana badan menggunakan glikogen?

Apabila kadar glukosa darah mulai menurun, baik kerana anda belum makan atau badan anda terbakar semasa bersenam, kadar insulin juga akan turun. Apabila keadaan di atas berlaku, enzim dalam tubuh yang disebut glikogen fosforilase mula memecah glikogen untuk memberikan bekalan glukosa kepada tubuh. Selama 8 hingga 12 jam berikutnya, glukosa yang berasal dari glikogen hati menjadi sumber tenaga utama badan. Proses penukaran glikogen menjadi glukosa disebut glikogenolisis.

Untuk apa glikogen digunakan?

Glikogen sebagai tenaga simpanan diperlukan oleh tubuh, termasuk otot semasa bersenam. Semasa anda bersenam, otot anda akan menggunakan glikogen yang tersimpan di dalamnya sebagai tenaga. Glukosa dalam darah dan glikogen yang tersimpan di hati juga dapat digunakan untuk menjaga otot kuat. Setelah bersenam, otot akan menambah simpanan glikogennya. Masa yang diperlukan untuk menambah simpanan glikogen bergantung pada seberapa keras dan berapa lama anda bersenam. Tempoh ini boleh berbeza dari beberapa jam hingga beberapa hari. Tidak hairanlah, senaman sangat digalakkan untuk mengawal gula darah. Sebabnya, seperti yang dinyatakan di atas, glukosa dalam darah juga akan digunakan oleh otot semasa melakukan aktiviti fizikal. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Glikogen adalah bentuk glukosa tersimpan yang digunakan oleh badan sebagai tenaga. Sekiranya anda masih mempunyai soalan mengenai pemakanan dan kehidupan sihat, anda boleh tanya doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ boleh diakses muat turun dalam Appstore dan Playstore untuk menyokong kehidupan sihat anda.