Manfaat daun pasli atau pasli lebih daripada sekadar makanan lazat. Manfaat peterseli dalam dunia kesihatan sangat pelbagai! Sering digelar sebagai salah satu tanaman paling kuat untuk merawat pelbagai penyakit, daun pasli memang mengandungi nutrien yang berpotensi baik untuk kesihatan. [[Artikel berkaitan]] 
Manfaat peterseli aka pasli untuk kesihatan Terdapat banyak komponen antikanker yang terdapat dalam daun pasli. Itulah sebabnya, para pakar melihat bahawa manfaat peterseli dianggap berpotensi dalam mencegah barah. Sebagai contoh, beberapa jenis antioksidan flavonoid (apigenin dan myricetin) yang terdapat dalam pasli telah terbukti menunjukkan aktiviti antikanker dalam tabung uji dan kajian haiwan. Selain itu, kandungan vitamin C daun pasli juga dapat mencegah barah. Kerana penyelidikan membuktikan, pengambilan vitamin C sebanyak 100 miligram sehari dapat mengurangkan risiko barah sebanyak 7%. 
Manfaat peterseli aka pasli untuk kesihatan Apabila digunakan dalam bentuk ekstrak, daun pasli dianggap mempunyai komponen antibakteria. Dalam ujian tabung uji, daun pasli "dipamerkan" terhadap bakteria penyebab jangkitan yang disebut Staphylococcus aureus. Ekstrak daun pasli juga dianggap mencegah pertumbuhan bakteria dalam makanan seperti Salmonella dan listeria, yang sering menyebabkan keracunan makanan. Malangnya, penyelidikan ini belum dilakukan pada manusia.
Kandungan nutrien daun pasli
Manfaat daun pasli tidak dapat dipisahkan dari kandungan khasiatnya. Pasli mengandungi pelbagai vitamin dan mineral. Setengah cawan (30 gram) daun pasli, mengandungi nutrien ini:- Kalori: 11
- Karbohidrat: 2 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: kurang dari 1 gram
- Serat: 1 gram
- Vitamin A: 108% daripada pengambilan harian yang disyorkan (RAH)
- Vitamin C: 53% daripada RAH
- Vitamin K: 547% daripada RAH
- Folat: 11% daripada RAH
- Kalium: 4% daripada RAH
Manfaat kesihatan dari pasli
Parsley adalah tumbuhan yang berasal dari Mediterranean. Kegunaannya dalam perasa makanan sangat terkenal di lidah masyarakat dunia. Namun, bagaimana dengan faedah perubatan pasli? Bolehkah ia bersaing dengan kemampuannya dari dunia masakan? Inilah kelebihan daun pasli yang dapat anda rasakan:1. Kaya dengan antioksidan
Antioksidan berfungsi untuk melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan penyakit di dalam badan. Manfaat pasli seterusnya adalah dari pelbagai jenis kandungan antioksidan yang dimilikinya. Terdapat tiga jenis antioksidan yang terdapat dalam pasli; flavonoid, karotenoid, dan vitamin C. Berbagai kajian juga menyatakan bahawa kandungan antioksidan flavonoid yang terkandung dalam daun pasli dapat mencegah barah usus besar, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung. Sementara itu, karotenoid dipercayai antioksidan yang dapat mengurangkan risiko barah paru-paru.Perlu diperhatikan, daun pasli kering mengandungi lebih banyak antioksidan daripada daun pasli yang baru dipetik dari pokok.
2. Menyokong kesihatan tulang
Tidak hairanlah manfaat pasli dapat menyokong kesihatan tulang. Berdasarkan kandungan vitamin K yang sangat banyak, dalam setengah cawan daun pasli dapat memenuhi keperluan harian anda sebanyak 547%. Beberapa kajian menjelaskan bahawa makan makanan yang mengandungi vitamin K dapat mencegah risiko patah tulang sebanyak 22%.3. Mengandungi komponen antikanker
Manfaat peterseli aka pasli untuk kesihatan Terdapat banyak komponen antikanker yang terdapat dalam daun pasli. Itulah sebabnya, para pakar melihat bahawa manfaat peterseli dianggap berpotensi dalam mencegah barah. Sebagai contoh, beberapa jenis antioksidan flavonoid (apigenin dan myricetin) yang terdapat dalam pasli telah terbukti menunjukkan aktiviti antikanker dalam tabung uji dan kajian haiwan. Selain itu, kandungan vitamin C daun pasli juga dapat mencegah barah. Kerana penyelidikan membuktikan, pengambilan vitamin C sebanyak 100 miligram sehari dapat mengurangkan risiko barah sebanyak 7%. 4. Mata sihat
Lutein, beta karoten, dan zeaxanthin adalah tiga jenis karotenoid yang mengandungi pasli. Manfaat peterseli pada mata yang sihat berasal dari ketiga jenis antioksidan ini. Bayangkan saja, manfaat pasli dianggap berkesan dalam mencegah degenerasi makula (penyakit mata yang tidak dapat disembuhkan), yang boleh menyebabkan kebutaan. Sebenarnya, makan makanan yang mengandungi lutein dan zeaxanthin, seperti pasli, dapat mencegah degenerasi makula sebanyak 26%.5. Menjaga kesihatan jantung
Manfaat pasli seterusnya yang diperlukan oleh tubuh adalah menjaga kesihatan jantung. Kerana, kandungan nutrisi daun pasli dilengkapi dengan folat. Dalam kajian yang melibatkan 58 ribu peserta yang mengambil folat berjaya membuktikan pengurangan risiko penyakit jantung sebanyak 38%. Kandungan karotenoid dan antioksidan di dalamnya juga dapat menjaga kesihatan jantung. Karotenoid dapat mengurangkan faktor-faktor yang meningkatkan risiko penyakit kronik, seperti penyakit jantung, tekanan darah, dan kadar kolesterol tinggi. Manfaat peterseli untuk kesihatan jantung juga berasal dari kandungan vitamin B9 di dalamnya. Vitamin B9 diketahui berkaitan dengan menurunkan risiko penyakit jantung. Vitamin B9 dipercayai melindungi jantung dengan mengurangkan kadar homosistein asid amino, yang dapat mempengaruhi fungsi arteri.6. Mengandungi komponen antibakteria
Manfaat peterseli aka pasli untuk kesihatan Apabila digunakan dalam bentuk ekstrak, daun pasli dianggap mempunyai komponen antibakteria. Dalam ujian tabung uji, daun pasli "dipamerkan" terhadap bakteria penyebab jangkitan yang disebut Staphylococcus aureus. Ekstrak daun pasli juga dianggap mencegah pertumbuhan bakteria dalam makanan seperti Salmonella dan listeria, yang sering menyebabkan keracunan makanan. Malangnya, penyelidikan ini belum dilakukan pada manusia. 
