Bukan rahsia lagi bahawa tubuh memerlukan nutrien untuk mengekalkan fungsinya. Sebilangan nutrien diperlukan dalam jumlah besar dan sebahagian lagi diperlukan dalam jumlah yang sedikit. Satu kumpulan nutrien yang diperlukan dalam jumlah kecil adalah mineral, yang terdiri daripada pelbagai jenis makanan. Mineral berfungsi sebagai nutrien yang membantu tubuh berkembang secara normal. Ini adalah fungsi mineral berdasarkan jenisnya.
Apa itu mineral?
Dalam konteks pemakanan dan pemakanan, mineral adalah unsur yang diedarkan secara meluas di bumi dan merupakan makanan yang perlu berfungsi dan dikembangkan oleh tubuh secara normal. Mineral yang diperlukan oleh badan disebut mineral penting dan diperlukan dalam jumlah yang sedikit. Mineral penting dibahagikan terutamanya kepada dua kumpulan, iaitu mineral makro ( mineral makro ) dan mineral mikro (mineral surih ). Mineral makro dan mikro sangat penting untuk tubuh. Namun, seperti namanya, mineral mikro diperlukan dalam jumlah yang lebih rendah daripada mineral makro. Mineral makro dan mikro utama mesti dimakan dari diet yang pelbagai dan seimbang. Kekurangan atau kekurangan mineral tertentu boleh menyebabkan penyakit bagi tubuh. Dalam beberapa kes, pengambilan mineral yang mencukupi dapat diperoleh daripada pengambilan makanan tambahan. [[Artikel berkaitan]]Fungsi mineral makro berdasarkan jenisnya
Berikut adalah fungsi dan faedah mineral makro untuk badan berdasarkan jenisnya:1. Natrium
Salah satu mineral yang membantu mengekalkan keseimbangan air dalam badan adalah natrium. Natrium adalah mineral popular yang sering dijumpai dalam garam meja. Fungsi mineral ini adalah untuk menjaga keseimbangan cairan, mengirimkan pesan antara sel saraf, dan berperanan dalam pengecutan otot. Pengambilan natrium yang diperlukan dalam sehari ideal tidak lebih dari 1500 mg atau kira-kira setengah sudu teh garam meja. Selain garam meja, natrium juga terkandung dalam kicap dan makanan yang diproses.2. Klorida
Klorida juga merupakan mineral makro yang memasangkan natrium dalam garam meja. Seperti natrium, klorida juga berperanan dalam menjaga keseimbangan cecair.3. Kalium
Kalium atau kalium adalah mineral makro yang terdapat dalam daging, susu, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan biji-bijian. Fungsi mineral ini adalah untuk menjaga keseimbangan cairan, berperanan dalam pengecutan otot dan penghantaran mesej antara sel saraf.4. Kalsium
Susu dan turunannya adalah sumber kalsium mineral.Kalsium juga merupakan mineral yang popular. Mineral yang berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi adalah kalsium. Dikutip dari Medline Plus, selain berguna untuk menjaga tulang dan gigi, fungsi mineral kalsium lain adalah berperanan dalam pengecutan otot dan relaksasi, aktiviti saraf, dan dalam proses pembekuan darah. Bukan hanya itu, kalsium juga berperanan dalam mengatur tekanan darah dan kesihatan sistem imun. Secara amnya, tubuh memerlukan 1200 mg kalsium setiap hari. Kalsium boleh didapati dalam susu dan turunannya.5. Fosforus
Seperti kalsium, fosforus juga berperanan menjaga tulang dan gigi yang sihat. Mineral ini juga merupakan sebahagian daripada keseimbangan asid-basa dan terdapat di setiap sel. Sebaik-baiknya, tubuh memerlukan pengambilan fosfor tidak kurang dari 700 mg sehari.6. Magnesium
Magnesium juga merupakan sejenis mineral makro. Fungsi mineral ini terlibat dalam pembuatan protein, pengecutan otot, penghantaran mesej antara sel saraf, dan kesihatan sistem imun. Magnesium juga terdapat pada tulang. Tubuh memerlukan sekitar 320-420 mg magnesium sehari. Beberapa makanan mengandungi magnesium, termasuk kacang dan makanan laut.7. Sulfur
Sulfur adalah mineral makro yang terdapat dalam molekul protein. Fungsi sulfur dalam tubuh adalah menghasilkan insulin, bertindak sebagai antikoagulan, dan merupakan komponen penting tulang rawan. Kami juga mengambil mineral ini bersama dengan protein. Sumber protein termasuk ayam, telur, susu, daging lembu, dan kacang. [[Artikel berkaitan]]Fungsi mineral mikro berdasarkan jenisnya
Selain memerlukan mineral makro, tubuh juga memerlukan mineral mikro. Berikut adalah fungsi mineral mikro berdasarkan jenisnya:1. Besi
Besi adalah mineral yang diperlukan dalam jumlah kecil, tetapi banyak orang kekurangannya. Fungsi mineral ini adalah berperanan dalam metabolisme tenaga dan menjadi bahagian hemoglobin dalam sel darah merah untuk mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh.2. Zink
Zink boleh didapati di daging lembu, ikan, ayam, dan sayur-sayuran. Fungsi mineral ini merangkumi:- Terlibat dalam pembuatan protein dan bahan genetik
- Berperanan dalam persepsi rasa
- Berperanan dalam penyembuhan luka
- Diperlukan untuk perkembangan janin
- Terlibat dalam pengeluaran sperma serta pertumbuhan dan pematangan seksual
- Diperlukan untuk mengekalkan sistem imun yang sihat
- Jadilah sebahagian daripada banyak enzim dalam badan