Diet Nasi Coklat, Betul Lebih Sihat daripada Nasi Putih?

Di antara banyak jenis beras, diet beras perang adalah salah satu yang paling popular selepas diet nasi putih. Beras perang mempunyai kandungan protein dan serat yang lebih tinggi daripada beras putih. Namun, keunggulannya adalah kandungan antioksidan di dalamnya. Maksudnya, diet beras perang memiliki banyak potensi untuk melawan radikal bebas kerana kandungan flavonoid yang tinggi di dalamnya. Sebagai bonus, diet beras perang juga dianggap berkesan untuk mengekalkan dan menurunkan berat badan. [[Artikel berkaitan]]

Faedah diet beras perang

Terdapat banyak manfaat kesihatan dari diet beras perang, terutamanya kerana kandungan nutriennya yang tinggi. Beberapa faedah beras perang termasuk:
  • Tinggi serat

Berbeza dengan beras putih, beras perang mengandungi serat yang sangat tinggi. Sebenarnya, serat di dalamnya sudah memenuhi 10% dari keperluan serat harian manusia. Makanan yang tinggi serat dapat mencegah masalah pencernaan. Di samping itu, bagi mereka yang sedang menjalani diet beras perang, serat yang tinggi menjadikan sensasi kenyang bertahan lebih lama sehingga berat badan tetap terjaga.
  • Kaya dengan nutrien penting

Bukan hanya serat, beras perang juga merupakan sumber zink, zat besi, kalsium, magnesium, vitamin B, mangan, selenium, protein, dan kalium. Sebenarnya, kandungan zat besi dan zink dalam beras perang lebih tinggi daripada jenis beras lain. Tidak kurang pentingnya, zat besi tinggi ini membantu mengoptimumkan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh badan. Kandungan mangan juga membantu pembekuan darah dan baik untuk metabolisme badan. Seolah-olah tidak mencukupi, orang yang menjalani diet beras perang juga akan mendapat pengambilan kalsium dan magnesium yang mencukupi. Ia bagus untuk pertumbuhan tulang sehingga lebih kuat dan sihat.
  • Antioksidan

Warna merah beras perang menunjukkan tahap tinggi antioksidan atau sebatian flavonoid di dalamnya, yang disebut antosianin. Bahan-bahan ini membantu menangkal radikal bebas yang berlebihan dan mencegah seseorang daripada terkena barah atau tumor. Berkat kandungan antosianin ini, beras perang mempunyai kandungan antioksidan 10% lebih banyak. Sebatian yang sama terdapat pada buah berwarna gelap seperti buah beri buah beri.
  • Menurunkan kolesterol

Menurut pakar, diet beras perang juga baik untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam badan. Kandungan antosianin ternyata tidak hanya bertindak sebagai antioksidan, tetapi juga anti-radang dan mencegah penyakit jantung. Bukan hanya itu, diet beras perang juga dapat mengurangkan risiko kegemukan seseorang.
  • Baik untuk pesakit kencing manis

Orang yang menderita diabetes sangat disarankan untuk mengambil beras merah kerana kandungan indeks glisemiknya hanya 55, sementara rata-rata varieti beras lain mempunyai indeks glisemik 70. Pesakit diabetes masih boleh memilih alternatif yang lebih selamat daripada beras putih seperti beras perang. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahagian mengikut keperluan anda dan jangan berlebihan.

Hadkan pengambilan beras perang dalam sehari

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, disarankan agar anda mengambil 158 gram beras perang sehari.Ketika menjalani diet beras perang, tentu ada had berapa banyak pengambilan yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari. Untuk saiz bahagian, setiap orang mempunyai had yang berbeza. Terdapat mereka yang makan bahagian kecil lebih kerap, atau biasanya 3 kali sehari. Bagi anda yang ingin menurunkan berat badan, disyorkan untuk mengambil 158 gram beras perang atau setara dengan satu cawan. Nasi coklat mengandungi lebih banyak serat dan membuat kita merasa kenyang lebih cepat. Dalam satu kajian, 40 wanita yang berlebihan berat badan menggunakan 150 gram beras perang, bersamaan dengan 2/3 cawan sehari selama enam minggu. Hasilnya, mereka mengalami penurunan berat badan dan lilitan pinggang yang ketara berbanding dengan wanita yang menggunakan beras putih. Memastikan badan mendapat pengambilan yang seimbang dengan menjadikan diet beras perang karbohidrat utama adalah langkah yang tepat untuk mengekalkan berat badan. Bukan hanya itu, tubuh juga dapat menjadi lebih sihat dan terlindung dari risiko penyakit tertentu.

Petua menurunkan berat badan dengan beras perang

Mengubah kebiasaan makan nasi putih dengan beras perang diketahui dapat membantu menurunkan berat badan. Tidak boleh sewenang-wenangnya, program penurunan berat badan juga harus disertai dengan diet yang sihat dan rendah lemak. Berikut adalah panduan diet dengan beras perang:

1. Sarapan pagi

Sekiranya anda menjalani diet, sarapan pagi mesti dipatuhi. Sarapan berfungsi untuk memberi anda bekalan tenaga untuk menjalankan aktiviti harian. Diet dengan beras perang bermaksud anda memasukkan beras perang di setiap menu yang anda makan. Menu sarapan pagi yang disarankan semasa diet nasi perang adalah 5 sudu beras perang + sayur hijau kukus, seperti brokoli + 1 gelas jus buah.

2. Makan tengah hari

Semasa makan tengah hari, anda boleh makan lebih banyak makanan daripada sarapan pagi. Bahagian beras perang yang boleh anda makan untuk makan tengah hari adalah sebanyak satu sudu nasi. Sementara pilihan lauk pauk yang enak dan tidak menggemukkan badan adalah telur yang tinggi protein, dada ayam, dan ikan. Perlu diingat, pilih jenis makanan yang diproses dengan tidak digoreng, tetapi direbus atau dikukus kerana lebih sihat dan rendah lemak. Selalu lengkapkan menu makan tengah hari anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan hijau.

3. Makan malam

Pada waktu malam, anda dinasihatkan untuk tidak makan terlalu banyak makanan berkarbohidrat tinggi. Anda hanya perlu makan setengah porsi beras perang ditambah pilihan lauk pauk, seperti salmon panggang, sup sayur bayam jernih, dan sayur-sayuran goreng dan tauhu.

Recent Posts