6 Khasiat Bir Hitam untuk Tubuh, asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan

Walaupun terdapat kontroversi mengenai minum alkohol, bir gelap sering dianggap paling alkohol kerana warnanya. Sebenarnya, terdapat banyak manfaat kesihatan dari bir hitam. Sudah tentu yang paling ketara adalah jumlah kandungan antioksidan di dalamnya. Bir satu ini berwarna hitam kerana proses pembuatannya melibatkan biji barli panggang. Sebagai jenis bijirin, barli mengandungi banyak serat yang sekali lagi menambah senarai panjang manfaat kesihatan bir gelap. [[Artikel berkaitan]]

Manfaat kesihatan dari bir hitam

Sudah tentu bir tidak dapat disamakan dengan jenis minuman yang lebih sihat seperti sayur-sayuran dan buah-buahan yang diproses. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa faedah kesihatan bir gelap, seperti:

1. Sumber antioksidan

Sebilangan besar bir biasanya mengandungi antioksidan, termasuk bir gelap. Di dalamnya, terdapat kandungan flavonoid yang tinggi sehingga manfaat antioksidan lebih tinggi. Oleh itu, bir gelap dapat membantu menjana semula sel yang berlaku secara semula jadi di dalam badan. Belum lagi pendedahan kepada radikal bebas yang menjadikan tubuh mudah terkena pelbagai penyakit.

2. Mengandungi asid folik

Bukan hanya sebagai sumber antioksidan, bir gelap juga mengandungi asid folik, yang merupakan vitamin B yang penting untuk tubuh. Menurut beberapa kajian, rata-rata bir gelap mengandungi 12.8 mikrogram folat. Angka ini sudah mewakili 3.2% dari keperluan harian seseorang.

3. Kandungan serat tertinggi

Berbanding dengan jenis bir lain, bir gelap adalah yang mempunyai kandungan serat tertinggi. Ini berasal dari komposisinya, iaitu biji barli. Umumnya, biji barli mengandungi lebih banyak serat daripada biji-bijian malt kering.

4. Kalori tidak terlalu tinggi

Memang benar bahawa bir gelap sangat kaya dengan rasa dan mempunyai konsistensi busa tebal. Tetapi berita baiknya, bir gelap bukanlah jenis bir dengan kalori tertinggi jika dibandingkan dengan jenis bir lain.

5. Mengandungi zat besi

Menurut penyelidikan baru-baru ini, kelebihan bir hitam yang juga baik untuk kesihatan adalah kandungan zat besi yang tinggi. Rata-rata, bir gelap mengandungi 121 bahagian per bilion (ppb) zat besi berbanding bir biasa yang hanya mengandungi 92 ppb. Lebih-lebih lagi, zat besi adalah mineral penting untuk menghasilkan sel darah. Bukan hanya itu, zat besi juga membantu membawa oksigen dari paru-paru ke otot dan organ badan yang lain. Sebenarnya, menurut penyelidik dari Sepanyol, semakin gelap warna bir, semakin tinggi kandungan zat besi di dalamnya.

6. Mencegah penyakit jantung

Sudah tentu ia bukan satu-satunya sumber pencegahan, tetapi kelebihan bir hitam juga termasuk mencegah penyakit jantung. Kandungan alkohol dalam bir gelap membantu meningkatkan kolesterol baik atau HDL. Dalam kajian 2016 oleh Sesi Saintifik Persatuan Jantung Amerika yang melibatkan 80,000 peserta, orang yang minum bir dalam jumlah sederhana dalam tempoh 6 tahun terakhir mengalami penurunan HDL yang paling perlahan. Ini bermaksud bahawa risiko penyakit jantung juga berkurang. Dari kajian serupa, didapati bahawa lelaki yang menderita penyakit jantung dan minum bir secara sederhana mempunyai risiko 42% lebih rendah untuk mati akibat serangan jantung. Tetapi tentu saja, kelebihan bir gelap hanya akan optimum jika dimakan mengikut peraturan. Hadnya adalah 2 minuman sehari untuk lelaki dan 1 minuman untuk wanita. Sekiranya berlebihan, seperti lebih daripada 15 minuman untuk lelaki dan lebih daripada 8 minuman untuk wanita dalam seminggu, kemungkinan besar berat badan berlebihan. Bukan hanya itu, minum terlalu kerap boleh menyebabkan masalah dan pelbagai penyakit. Sebut saja masalah hati, pankreas, hingga tekanan darah tinggi.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found