5 Bahaya Makan Mie Segera Yang Banyak Mencetuskan Banyak Penyakit

Membuat mi segera adalah cepat dan mudah. Tidak hairanlah makanan ringan yang satu ini sering menjadi penyelesaian segera setiap kali kelaparan melanda. Walau bagaimanapun, apa-apa yang berlebihan akan memudaratkan badan. Apabila mi segera dikonsumsi secara berlebihan, pelbagai penyakit mulai dari kegemukan, diabetes, dan juga strok dapat ditargetkan. Mie segera juga mengandungi ramuan yang tidak baik untuk kesihatan, seperti natrium dan MSG. Penggunaan bahan-bahan ini, jika tidak terhad juga akan mencetuskan pelbagai masalah kesihatan. Ketahui bahaya makan mi segera yang berlebihan di bawah agar anda lebih peka.

Bahaya makan terlalu banyak mee segera untuk kesihatan

Makan mi segera yang terlalu banyak dapat meningkatkan risiko kegemukan. Terdapat banyak sebab mengapa anda tidak digalakkan makan mi segera, seperti berikut:

1. Diperbuat daripada banyak bahan yang memudaratkan kesihatan

Mie segera adalah salah satu jenis makanan segera berkalori tinggi. Selain itu, mi segera juga diproses dengan banyak garam, mecin, hingga bahan pengawet dan pewarna. Beberapa jenis mi segera mengandungi butylhydroquinone tersier (TBHQ), bahan pengawet yang jika dikonsumsi secara berlebihan berpotensi mencetuskan penyakit hati dan kerosakan saraf. Bahan mentah mi segera cenderung selamat jika dimakan dalam jumlah kecil atau terhad. Namun, apabila tahapnya berlebihan, risiko gangguan penyakit yang ditimbulkan perlu diperhatikan, terutama dalam jangka panjang.

2. Mencetuskan kegemukan

Penyelidikan yang dilakukan oleh The Korean Nutrition Society dan The Korean Society of Community Nutrition menunjukkan bahawa kegemukan adalah salah satu akibat daripada makan mi segera yang terlalu banyak. Kerana, mi segera dibuat dari tepung gandum dengan kandungan kalori yang cukup tinggi. Berdasarkan pengiraan Pemakanan Seimbang dari Kementerian Kesihatan, kandungan kalori satu hidangan mi segera boleh mencapai 168 kkal. Walau bagaimanapun, pelbagai jenama, saiz hidangan, dan varian rasa mungkin mengandungi jumlah kalori yang berbeza. Rata-rata kandungan kalori mi segera yang dijual di pasaran boleh berkisar antara 300-500 kkal ke atas. Menurut Persatuan Jantung Amerika, makanan berkalori tinggi dikelaskan sebagai makanan yang mengandungi 400 atau lebih kalori. Sekiranya kita makan makanan berkalori tinggi tetapi tidak seimbang dengan aktiviti fizikal, lebihan tenaga akan disimpan dalam bentuk lemak. Lemak ini dari masa ke masa menyebabkan kegemukan.

3. Menyebabkan diabetes

Makan mi segera yang terlalu banyak juga boleh mencetuskan diabetes. Mie diketahui mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi. Di dalam badan, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa. Oleh itu, orang yang makan mi segera dua atau lebih kali seminggu lebih terdedah kepada sindrom metabolik. Salah satu faktor pencetus sindrom metabolik adalah kegemukan di perut. Obesiti berkait rapat dengan tinggi mi segera. Sebilangan besar orang dengan sindrom metabolik tidak dapat menghasilkan insulin. Sebenarnya, insulin berfungsi untuk menukar glukosa menjadi tenaga. Sekiranya badan kekurangan insulin, gula darah akan meningkat dan meningkatkan risiko diabetes jenis 2.

4. Meningkatkan risiko strok

Sebilangan besar makan mi segera mencetuskan strok. Kandungan mi segera yang mencetuskan strok adalah garam atau natrium. Dalam satu bungkus mi segera terdapat kandungan natrium 1,722 gram atau sekitar 9-11 sudu besar. Sekiranya anda makan mi segera, kadar natrium yang berlebihan di dalam badan akan menyerap air ke saluran darah dan menjadikan jumlah darah meningkat. Peningkatan jumlah darah ini menjadikan saluran darah bekerja lebih keras, mengakibatkan hipertensi. Dalam kes ini, hipertensi menjadikan darah di saluran darah membeku dan tersumbat. Ini menyekat aliran darah ke otak dan menyebabkan strok.

5. Menyebabkan serangan asma

Sebilangan besar makan mi segera berisiko menyebabkan serangan asma, yang dipicu oleh kandungan perisa monosodium glutamat (MSG) yang tinggi. Penyelidikan yang diterbitkan dalam The Journal of Allergy and Clinical Immunology melaporkan bahawa MSG boleh mencetuskan serangan asma pada orang yang sudah mempunyai penyakit ini. Dalam kajian ini, pesakit asma diuji dengan makanan yang mengandungi MSG. Selepas 1 hingga 12 jam kemudian, mereka mengalami Kompleks simptom MSG , asma, dan gabungan kedua-duanya. Gejala MSG kompleks adalah aduan yang timbul kerana pengambilan MSG yang terlalu banyak, seperti setelah makan mi yang terlalu banyak. Anda mungkin mengalami sakit kepala, berpeluh, kulit memerah, dan loya. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan mengenai keadaan ini. Had penggunaan MSG setiap hari yang dibenarkan oleh European Food Safety Authority (EFSA) adalah maksimum 30 miligram setiap berat badan. Sekiranya seseorang mempunyai berat 60 kilogram, pengambilan MSG hariannya hanya 1.8 gram atau 1.800 miligram.

Alternatif yang lebih sihat untuk mi dan bukannya mi segera

menggantikan mi segera dengan mi soba atau shirataki lebih sihat.Banyak mi segera menyebabkan pelbagai jenis penyakit. Akibat kerap makan mi segera boleh membahayakan. Walau bagaimanapun, berikut adalah alternatif untuk mi segera dalam versi yang lebih sihat.

1. Mi Shirataki

Mie Shirataki berwarna putih, cenderung telus, dan panjang. Mie jenis ini dibuat dari ubi konnyaku yang rendah kalori. Sebenarnya, dalam produk tertentu, mi shirataki sama sekali tidak mengandungi kalori, alias kalori sifar. Mie Shirataki kaya dengan serat glukomanan, yang dapat menstabilkan gula dalam darah dan mengekalkan rasa kenyang lebih lama. Ini menjadikan kita kurang makan, jadi kita tidak merasa perlu makan lebih banyak mi. Glucomannan adalah serat tebal yang memerlukan masa yang lama untuk dicerna oleh badan. Oleh itu, gula darah tidak melonjak secara drastik dan nutrien diserap secara optimum ke dalam badan. Maksudnya, anda lebih dapat mengelakkan risiko penyakit daripada memakan mi segera. Glucomannan juga membantu menurunkan kolesterol dalam badan dengan membuang lebihan semasa buang air besar. Oleh itu, jumlah kolesterol yang diserap semula dalam darah kurang. Glucomannan menurunkan kolesterol jahat (LDL) dengan purata 16 m / dL dan lemak darah dengan purata 11 mg / dL.

2. mi soba

Mie soba dibuat dari tepung soba ( soba ). Mie soba lebih rendah kalori daripada mi segera yang terbuat dari tepung, tetapi kandungan serat dan protein dijaga. Dalam satu hidangan mi soba yang dimasak seberat 56 gram, terdapat 7 gram protein dan 3 gram serat. Dalam 100 gram mi soba, kalori lebih rendah daripada mi segera, antara 300 hingga 400 kalori. Buckwheat mempunyai indeks glisemik rendah (GI) sehingga tidak membuat gula darah melonjak secara drastik. Risiko makan mi terlalu banyak dikurangkan sehingga mi ini sesuai untuk pesakit diabetes. Jurnal yang diterbitkan oleh Multidisciplinary Digital Publishing Institute, menunjukkan bahawa pengambilan 40 gram soba sehari selama empat minggu mampu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Mie soba juga mengandungi sebatian yang disebut rutin yang dapat menguatkan dan meningkatkan kelenturan saluran darah. Saluran darah menjadi kurang mudah tersekat dan mengelakkan pembekuan darah.

3. Pasta gandum

Dalam 340 gram pasta gandum, terdapat 174 kalori, 37 gram karbohidrat, dan 6.3 gram serat. Mie gandum utuh jauh lebih berkhasiat daripada mi gandum biasa, yang mengandungi 221 kalori, 43 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. Jumlah serat yang lebih tinggi ini dapat melambatkan penyerapan gula dari saluran pencernaan. Gula darah tidak melonjak secara drastik. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Makan terlalu banyak mi meningkatkan risiko pelbagai penyakit. Pada asasnya, setiap pengambilan yang dikonsumsi secara berlebihan memberi kesan buruk kepada tubuh. Tetapi jika anda suka mi segera, hobi ini masih boleh ditipu. Selain memilih pengganti mi segera, risiko memakan terlalu banyak mi masih dapat diatasi dengan memproses mi segera yang lebih sihat. Contohnya, anda boleh membuat perasa mi segera menggunakan stok ayam rendah garam. Tambahkan juga topping (pemadat) dengan khasiat tinggi seperti sayur-sayuran dan protein, seperti tahu, ikan, atau ayam. Dengan penambahan "lauk" yang sihat, risiko penyakit akibat terlalu banyak makan mi dapat dikurangkan.