Inilah kelebihan terung hijau yang sihat untuk tubuh anda

Dari pelbagai jenis terung di dunia, dua jenis terung yang paling sering digunakan di Indonesia adalah terung Jepun ungu panjang dan terung hijau atau terung Thailand yang berwarna bulat dan berwarna putih keputihan. Mengenai keberkesanan, faedah terung hijau juga tidak kurang daripada terung ungu. Di Indonesia, terung hijau juga dikenal sebagai terung terung. Ini kerana terung kebanyakannya dimakan dalam bentuk mentah sebagai sayuran segar. Berbanding dengan varian lain, terung hijau mempunyai tekstur yang lebih segar dengan rasa yang sedikit pahit. Malangnya, tidak sedikit orang yang enggan makan terung hijau kerana rasanya pahit atau sukar diproses. Sebenarnya, faedah terung hijau untuk kesihatan boleh dikatakan cukup banyak.

Manfaat kesihatan terung hijau

Terung Lalap mengandungi sejumlah nutrien yang diperlukan oleh badan kita. Dalam 100 gram terung hijau, anda dapat memperoleh sekitar 90.2 gram vitamin A dan 24 mg vitamin C. Di samping itu, anda juga dapat menikmati karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, protein, dan vitamin B3 yang bermanfaat untuk kesihatan. Kandungan nutrisi menjadikan faedah terung hijau untuk kesihatan tidak boleh dipandang rendah.

1. Meningkatkan kesihatan kulit

Kandungan vitamin C pada terung hijau dianggap menjadikan kulit lebih sihat, lebih halus, dan lembap. Berkat kandungan pelbagai nutrien dalam terung hijau ini, kulit anda dapat dilindungi dari risiko barah dan berpotensi untuk membantu mengatasi masalah kulit yang meradang seperti jerawat.

2. Meningkatkan imuniti

Salah satu faedah penting kandungan vitamin C pada terung adalah bahawa ia dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh itu, tubuh dapat mengekalkan kesihatannya secara keseluruhan sehingga tidak mudah sakit dan cepat sembuh ketika mengalami masalah kesihatan.

3. Mengawal tekanan darah

Manfaat lain dari terung hijau adalah untuk membantu menjaga kesihatan kardiovaskular (jantung dan saluran darah). Manfaat ini diperoleh berkat kandungan kaliumnya yang berpotensi untuk membantu mengawal tekanan darah sehingga risiko strok dan serangan jantung dapat diturunkan.

4. Mencegah kolesterol tinggi

Ekstrak terung, termasuk lalap terung, diyakini dapat merangsang pengeluaran hempedu sekaligus menurunkan kolesterol. Manfaat terung hijau dapat membantu mengurangkan risiko pelbagai penyakit kronik dalam jangka masa panjang.

5. Menyokong kesihatan jantung

Manfaat terung hijau dalam mengawal tekanan darah dan kolesterol juga bermanfaat untuk jantung. Jantung yang sihat dan kuat dapat meningkatkan fungsi keseluruhan organ tubuh yang lain.

6. Mengurangkan risiko diabetes

Tidak hanya menjaga tekanan darah sihat, terung hijau juga dianggap memiliki sifat seperti insulin. Ini difikirkan dapat membantu menurunkan risiko diabetes.

7. Sistem pencernaan yang sihat

Serat makanan dalam terung hijau memiliki kemampuan untuk melindungi dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan sehingga dapat membantu menyerap pelbagai nutrien yang sihat untuk tubuh.

8. Membantu menurunkan berat badan

Serat makanan dalam salad terung juga dipercayai menjadikan perut kenyang lebih lama. Akibatnya, usaha anda untuk menurunkan berat badan dapat dimaksimumkan kerana mencegah anda makan berlebihan. Masih banyak tuntutan faedah kesihatan lain dari terung hijau, seperti mengurangkan tekanan, meningkatkan fungsi hati, mencegah kecacatan kelahiran, dan menurunkan risiko barah. Walau bagaimanapun, faedah ini tidak disokong oleh hasil penyelidikan yang meyakinkan. [[Artikel berkaitan]]

Cara makan terung hijau

Manfaat terung hijau bukan sahaja dapat diperoleh dengan memakannya secara langsung. Salad terung juga dapat dibumbui atau dimasak ke dalam pelbagai hidangan. Terung hijau sering digunakan sebagai salah satu bahan untuk karedok, yang merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari pelbagai sayuran mentah dan dibumbui dengan kacang tanah. Selain itu, terung lalap juga dapat disajikan dengan menumis, sayur-sayuran, atau menggoreng. Terung hijau adalah sejenis sayur yang boleh digunakan dalam piring dengan rempah yang banyak, tahan mendidih, dan sesuai digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran lain. Terung ini juga dapat digunakan sebagai ramuan dalam hidangan dengan rasa pedas, gurih, atau masam. Sekiranya anda ingin mendapatkan faedah terung hijau tetapi tidak menyukai kepahitan, cubalah mengeluarkan biji untuk mengurangkan rasa pahit. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan mengenai makanan sihat, anda boleh meminta doktor anda secara langsung di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma. Muat turun aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found