Daun adas mungkin tidak banyak dilihat sebagai salah satu makanan paling sihat. Setakat ini, tumpuan yang diberikan kepada tanaman yang satu ini lebih kepada biji. Sekarang, sudah tiba masanya anggapan itu berubah. Kerana, faedah daun adas tidak kurang menjanjikan. Tumbuhan ini, yang mempunyai nama Latin Foeniculum vulgare, dianggap mempunyai beberapa sifat yang baik untuk kesihatan seperti antibakteria dan anti-radang. Daun adas juga dianggap mempunyai antioksidan yang dapat mencegah terjadinya pelbagai penyakit berbahaya di dalam badan. [[Artikel berkaitan]]
Kandungan pemakanan adas
Dalam 100 gram, kalori adas sebanyak 30 kalori dan mengandungi nutrien lain, seperti:- Protein: 1.2 gram
- Serat: 3 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Fosforus: 50 miligram
- Kalsium: 50 miligram
- Magnesium: 17 miligram
- Besi: 0.7 miligram
- Zink: 4 miligram
- Kalium: 400 miligram
- Vitamin C: 12 miligram
- Vitamin A: 950 IU