Kenali Pelbagai Khasiat Daging Bulus untuk Kesihatan

Tidak hanya sering disebut kerana mitos sifat minyaknya, daging Bulus juga sering menjadi sasaran untuk menikmati masakan yang ekstrem bagi para penikmatnya. Bulus atau Amyda cartilaginea adalah sejenis labi-labi, penyu yang disokong lembut. Di negara-negara Asia, manfaat bulus ketika dikonsumsi diyakini dapat meningkatkan tenaga kepada kejantanan. Melihat ke Jepun, daging Bulus biasanya dimakan dalam bentuk sup. Ketika diburu, kerongkongnya dipotong hidup-hidup dan darahnya dikumpulkan untuk dicampur dengan sake. Manfaat bulus ini - baik daging dan darah - dianggap baik untuk kesihatan.

Khasiat daging cincang

Sebelum membincangkan faedah Bulus, berikut adalah kandungan nutrien dalam setiap hidangan daging Bulus:
  • Kalori: 220
  • Lemak: 9 gram
  • Kolesterol: 82 mg
  • Kalsium: 20% RDA
Selain kandungan itu, kelebihan Bulus juga diperoleh dari vitamin A, B1, B2, dan B6. Mineral seperti fosforus dan zink juga terkandung dalam daging cincang. Dari kandungan nutrisi, beberapa kelebihan memakan daging Bulus termasuk:
  • Meningkatkan stamina

Daging bulus dipercayai dapat meningkatkan tenaga atau stamina kerana kandungan vitamin B di dalamnya. Kehadiran vitamin B ini membantu memproses makanan menjadi sumber tenaga. Itulah sebabnya, daging Bulus adalah pilihan bagi orang yang harus melakukan aktiviti fizikal yang cukup berat.
  • Ubatan alternatif

Di China, kelebihan Bulus juga digunakan sebagai ubat alternatif. Sebenarnya, ini telah dilakukan sejak beratus-ratus tahun yang lalu. Salah satu yang paling popular adalah kelebihan bulus yang dapat menyuburkan buah pinggang. Bukan hanya itu, sup daging Bulus juga sering disarankan untuk wanita yang memasuki fasa menopaus kerana ia membantu menyejukkan badan. Walau bagaimanapun, tidak ada penyelidikan saintifik yang menyokong kelebihan Bulus sebagai ubat alternatif. Maksudnya, jika ada yang ingin memakan daging Bulus untuk mendapatkan faedah di atas, berhati-hatilah dan berjumpa doktor.
  • Kulit sihat

Di Jepun, daging Bulus biasanya dimakan dalam bentuk sup sebagai "supon". Kulit bulus termasuk dalam penyediaan sup ini kerana tebal, lembut, dan kaya dengan kolagen. Dari situ, ramai wanita percaya bahawa kelebihan bulus juga menjadikan kulit lebih cerah dan anjal. Terdapat juga anggapan bahawa kelebihan bulus ketika dimakan meningkatkan kejantanan lelaki. Namun, seperti tuntutan mengenai faedah Bulus sebagai ubat tradisional, ini masih tidak disokong oleh penyelidikan saintifik.

Penggunaan daging cincang di Indonesia

Bukan hanya di negara-negara Asia seperti Jepun, pengambilan daging Bulus juga banyak dilakukan di Indonesia. Lebih-lebih lagi, pengedaran kumpulan penyu ini cukup luas di dunia. Sama seperti daging biawak, ada orang yang suka makan masakan yang tidak biasa seperti daging cincang. Terutama di kawasan sekitar Kalimantan. Namun, permintaan untuk penggunaan daging Bulus cukup merata, termasuk di Jakarta. Biasanya, daging Bulus dijual di restoran atau peniaga jalanan. Sebilangan besar pengguna adalah warganegara China. Selain daging cincang, minyak Bulus juga sering dikatakan berguna untuk membesarkan payudara dan zakar. Tetapi sekali lagi, tidak ada bukti saintifik untuk menyokong ini. Sekiranya anda berminat memakan daging cincang, pastikan ia telah dibersihkan dengan sempurna. Habitat penyu adalah kawasan paya dan berlumpur sehingga mesti dibersihkan dengan bersih dan direbus cukup lama untuk memastikannya bersih.

Recent Posts