Dari sudut kampung hingga hutan konkrit di ibu kota, pisang adalah prima donna. Pisang adalah buah yang popular kerana sedap, mudah dijumpai, dan mengandungi pelbagai nutrien. Seperti buah-buahan lain, pisang juga mempunyai beberapa jenis vitamin yang diperlukan oleh tubuh. Apa vitamin yang mengandungi pisang?
Pisang mengandungi vitamin ini
Vitamin berikut dalam pisang diperlukan oleh badan:1. Vitamin B6
Salah satu vitamin utama dalam pisang adalah vitamin B6 atau pyridoxine. Untuk setiap 100 gram penggunaan pisang, kita dapat memperoleh 0,4 miligram vitamin B6. Jumlah ini telah merangkumi 18% keperluan harian tubuh untuk vitamin penting ini. Vitamin B6 atau pyridoxine memainkan beberapa peranan penting, seperti membantu tubuh menyimpan dan menggunakan tenaga dari protein dan karbohidrat. Vitamin B6 juga terlibat dalam pengeluaran hemoglobin, komponen dalam sel darah merah.2. Vitamin C
Pisang juga mengandungi vitamin C yang terkenal dengan kesan antioksidan. Setiap 100 gram pisang mengantongi vitamin C sebanyak 8,7 miligram. Tahap ini dapat memenuhi 15% dari keperluan harian tubuh untuk vitamin C. Sebagai antioksidan, vitamin C membantu melindungi sel dari kerosakan radikal bebas. Vitamin C juga penting dalam proses penyembuhan luka dan berperanan dalam menyihatkan kulit, saluran darah, tulang, dan tulang rawan.3. Vitamin B9
Vitamin lain dalam pisang adalah folat atau vitamin B9. Setiap 100 gram pisang menyumbangkan 20 mikrogram folat. Jumlah ini memenuhi keperluan badan untuk folat hingga 5%. Folat atau vitamin B9 sangat penting untuk pencegahan kecacatan tiub saraf pada janin. Vitamin ini juga berperanan dalam pembentukan sel darah merah yang sihat.4. Vitamin B2
Pisang juga mengandungi vitamin B2 atau riboflavin, walaupun kadarnya tidak begitu ketara. Untuk setiap 100 gram pisang, terdapat kira-kira 0.1 miligram vitamin B2. Tahap ini 'hanya' mencukupi sekitar 4% daripada keperluan harian tubuh untuk vitamin B2. Vitamin B2 terlibat dalam membantu tubuh menggunakan tenaga dari makanan. Vitamin ini juga membantu mengekalkan sistem saraf, kulit, dan mata yang sihat.5. Vitamin B3
Vitamin lain dalam pisang adalah vitamin B3 atau niasin. Namun, seperti vitamin B2, kadar vitamin B3 dalam pisang juga tidak sebanyak vitamin C atau vitamin B6. Setiap 100 gram pisang memenuhi 3% daripada keperluan harian tubuh untuk vitamin B3. Seperti vitamin B2, vitamin B3 juga berperanan dalam penggunaan tenaga dari makanan dan pemeliharaan sistem saraf dan kulit yang sihat.6. Vitamin B5
Pisang juga mengandungi vitamin B5 atau asam pantotenat. Sama seperti vitamin B3, 100 gram pisang 'hanya' mencukupi 3% daripada keperluan harian tubuh untuk vitamin B5. Vitamin B5 juga terlibat dalam penggunaan tenaga dari makanan.Vitamin dalam pisang lain yang cenderung rendah
Sebagai tambahan kepada lima vitamin di atas, 100 gram pisang mengandungi vitamin berikut tetapi dengan tahap yang kurang ketara:- Vitamin A: 1% daripada RDA harian
- Vitamin B1: 2% daripada (RDA) setiap hari
- Vitamin E: 1% daripada (RDA) setiap hari
- Vitamin K: 1% daripada (RDA) setiap hari
