Manfaat daun selasih tidak hanya sebagai penambah rasa. Nampaknya, penggunaan daun selasih juga baik untuk menjaga kesihatan tubuh. Sekiranya anda seorang pencinta herba, kemangi mungkin merupakan salah satu tanaman kegemaran anda. Basil sinonim dengan masakan Barat. Walaupun begitu, tanaman ini sebenarnya juga sangat terkenal sebagai perasa di Asia Tenggara dan India. 
Basil mengandungi molekul antioksidan untuk menangkal radikal bebas Basil mengandungi antosianin dan beta-karoten, molekul antioksidan yang sangat penting untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas yang berlebihan boleh membahayakan tubuh kerana boleh merosakkan sel dan mencetuskan tekanan oksidatif yang menyebabkan penyakit. Para pakar juga telah menyebut, tekanan oksidatif dikaitkan dengan pelbagai penyakit seperti barah, penyakit jantung, dan diabetes. 
Terdapat banyak daun selasih kering yang boleh anda beli. Ramai orang menikmati aroma daun selasih dan rasanya yang unik. Pelbagai jenis daun selasih juga telah digunakan sebagai perasa. Daun selasih juga terdapat dalam botol kecil untuk ditambahkan terus ke dalam masakan. Cadangan untuk menggunakan daun selasih untuk memasak, termasuk:
Kandungan pemakanan selasih
Basil adalah daun yang berasal dari Asia dan Afrika. Mempunyai nama saintifik Basilicum Ocimum Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga tanaman pudina, dan telah digunakan sebagai perasa atau makanan tambahan. Sebagai tanaman herba, kemangi mempunyai pelbagai nutrien penting. Nutrien ini adalah:- Kalsium
- Vitamin A
- Beta karotena
- Beta-cryptoxanthin
- Lutein dan zeaxanthin
- Vitamin K
- Vitamin B
Khasiat daun selasih untuk kesihatan
Dengan nutrien di atas, kemangi juga telah diuji dan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Berikut adalah pelbagai faedah daun selasih yang harus anda ketahui:1. Menjaga kesihatan jantung
Selain diproses menjadi minyak aromaterapi untuk menenangkan jiwa, kelebihan daun selasih jenis ini adalah: kemangi suci (atau ruku-ruku di Sumatera Barat) juga bermanfaat untuk kesihatan hati. Kesimpulan ini disampaikan dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal Ayurvedic.2. Melawan radikal bebas
Basil mengandungi molekul antioksidan untuk menangkal radikal bebas Basil mengandungi antosianin dan beta-karoten, molekul antioksidan yang sangat penting untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas yang berlebihan boleh membahayakan tubuh kerana boleh merosakkan sel dan mencetuskan tekanan oksidatif yang menyebabkan penyakit. Para pakar juga telah menyebut, tekanan oksidatif dikaitkan dengan pelbagai penyakit seperti barah, penyakit jantung, dan diabetes. 3. Melawan penuaan pramatang
Menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam DARU Journal of Pharmaceutical Sciences, manfaat daun selasih untuk kecantikan berpotensi menangkis penuaan pramatang. Penyelidikan ini menyatakan bahawa kesimpulan mengenai faedah daun selasih adalah bahawa ekstrak kemangi dalam bentuk krim dapat meningkatkan penghidratan kulit, mengurangkan kekasaran, dan mengurangkan kedutan.4. Menurunkan gula dalam darah
Beberapa kumpulan pakar mengesyorkan khasiat daun selasih sebagai tanaman herba untuk mengawal kadar gula darah tinggi. Kesimpulan ini dapat menjadi penemuan yang menjanjikan dalam membantu orang yang menderita diabetes.5. Menjaga kesihatan jantung
Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa ekstrak kemangi manis dan kemangi suci Ia mempunyai sifat berpotensi untuk menjaga kesihatan jantung. Kandungan eugenol dalam kemangi manis dianggap sebagai ramuan yang memberikan manfaat jantung ini. Eugenol Ia dapat menyekat saluran kalsium dan menurunkan tekanan darah. Sementara itu, penyelidikan mengenai kemangi suci mendedahkan bahawa jenis bacillus ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.6. Betulkan mood
Manfaat daun selasih bukan hanya untuk kesihatan fizikal, tetapi juga untuk kesihatan psikologi. Kandungan kemangi suci Ia dipercayai dapat menghilangkan tekanan, kegelisahan, dan kemurungan. Tumbuhan ini juga berpotensi untuk meningkatkan kemahiran berfikir, mencegah hilangnya ingatan kerana usia, dan memulihkan gangguan tidur akibat tekanan. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa kesimpulan ini masih perlu disokong oleh kajian lebih lanjut.7. Melawan jangkitan
Pengamal perubatan herba percaya bahawa kemangi mempunyai sifat antimikroba, dan penyelidikan saintifik juga ada untuk menyokong hipotesis ini. Penyelidikan pada tahun 2013 menyatakan bahawa penggunaan daun selasih yang manis dapat melawan bakteria E coli yang memudaratkan kesihatan pelbagai sistem badan.Cara makan daun selasih
Terdapat banyak daun selasih kering yang boleh anda beli. Ramai orang menikmati aroma daun selasih dan rasanya yang unik. Pelbagai jenis daun selasih juga telah digunakan sebagai perasa. Daun selasih juga terdapat dalam botol kecil untuk ditambahkan terus ke dalam masakan. Cadangan untuk menggunakan daun selasih untuk memasak, termasuk: - Taburkan kemangi secara langsung pada makanan, seperti sup dan saus tomat
- Buat pengasam dengan kemangi, minyak zaitun, dan bawang putih cincang.
- Anda boleh menambahkannya ke dalam sup dan salad.
Risiko memakan selasih
Apa-apa yang berlebihan tentu tidak baik untuk tubuh, dan selasih tidak terkecuali. Beberapa risiko memakan selasih yang berlebihan, yaitu:- Berinteraksi dengan ubat penipisan darah kerana kandungan vitamin K yang tinggi. Sekiranya anda mengambil ubat ini, berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum mengambil selasih
- Alergi, yang boleh dicirikan oleh gatal, bengkak, dan kesukaran bernafas setelah memakan selasih.
