Memenuhi keperluan pemakanan bukan hanya baik untuk kesihatan tubuh, tetapi juga mendidik otak. Tidak perlu bersusah payah mencari makanan untuk otak kerana anda pasti memakannya. Beberapa nutrien yang membantu kecerdasan otak adalah kolin, sebatian polifenol, vitamin K hingga kafein. Nutrien ini tersebar di sejumlah makanan yang sihat. Ada apa-apa?
10 Makanan untuk otak pintar, untuk kerja yang tangkas
Berikut adalah makanan untuk otak yang boleh anda gunakan untuk berfikir dengan bijak:1. Brokoli
Brokoli kaya dengan vitamin K. Beberapa kajian mendapati bahawa pengambilan vitamin K dikaitkan dengan peningkatan memori otak. Vitamin ini juga membantu pembentukan sphingolipid, sejenis lemak yang penting untuk perkembangan otak. Bukan hanya vitamin K, brokoli juga kaya dengan molekul dan zat antioksidan yang melindungi dari keradangan. Bahan anti-radang dan antioksidan ini dipercayai oleh pakar untuk membantu mencegah kerosakan otak.2. Kopi
Dua komponen kopi, kafein dan molekul antioksidan, dapat membantu perkembangan otak. Selain itu, dengan menghirup secawan kopi pada waktu pagi, otak akan lebih terjaga kerana dapat menyekat adenosin, bahan kimia otak yang membuat anda mengantuk. Bukan hanya itu, kopi juga dapat membantu meningkatkan kadar serotonin, sebatian kimia yang menghasilkannya mood menjadi lebih baik. Kajian juga menunjukkan bahawa kopi meningkatkan kepekatan orang yang selalu menghirupnya pada waktu pagi.3. Ikan berlemak yang sihat
Ikan berlemak yang sihat mungkin merupakan makanan yang paling disyorkan untuk otak. Omega-3 adalah nutrien utama yang dapat membantu mendorong perkembangan organ-organ ini kerana ia digunakan oleh tubuh untuk membina sel-sel saraf dan sel-sel otak. Beberapa contoh ikan yang boleh anda makan untuk membantu perkembangan otak adalah sardin, ikan tenggiri, kerapu, salmon, ikan tenggiri, ikan haring, dan tuna.4. Buah sitrus
Buah yang popular ini adalah sumber vitamin C yang hebat, vitamin yang membantu mencegah penurunan kesihatan mental dan melindungi daripada penyakit Alzheimer. Vitamin C juga merupakan salah satu molekul antioksidan untuk melawan radikal bebas yang dapat mencetuskan kerosakan sel otak. Selain buah sitrus, vitamin C juga terkandung dalam lada, jambu biji, kiwi, tomato, dan stroberi.5. Telur
Telur adalah salah satu makanan untuk otak yang sangat senang dijumpai. Makanan ini mengandungi beberapa nutrien penting, seperti vitamin B6 (pyridoxine), vitamin B12 (cobalamin), vitamin B9 (folat), dan kolin. Kolin adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan asetilkolin, neurotransmitter yang berperanan dalam mengawal mood dan ingatan. Kajian yang berkaitan dengan kolin mendapati bahawa tahap nutrien ini cukup berkaitan dengan fungsi mental dan ingatan yang baik. Choline kebanyakannya tertumpu di kuning telur, jadi memalukan untuk melewatkan bahagian itu.6. Teh hijau
Sama seperti kopi, teh hijau juga mengandungi kafein yang membantu meningkatkan kepekatan, sekaligus menjadikan anda lebih terjaga, prestasi kerja, ingatan dan fokus. Selain kafein, teh hijau juga merupakan sumber L-theanine, asid yang dapat melintasi penghalang darah dan otak dan meningkatkan prestasi neurotransmitter GABA. GABA adalah bahan kimia badan yang membantu mengurangkan kegelisahan dan membantu anda berehat. Manfaat lain dari minuman otak ini adalah molekul antioksidannya, termasuk polifenol. Kedua-dua pakar percaya dapat membantu mencegah penurunan kognitif dan mengurangkan risiko terkena penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.7. Produk soya
Kacang soya dan produknya juga sangat senang dijumpai makanan otak. Produk soya kaya dengan polifenol, molekul antioksidan. Polifenol dapat mengurangkan risiko demensia dan meningkatkan kemampuan kognitif.8. Beri
Beri juga mengandungi polifenol, molekul antioksidan yang diketahui bermanfaat untuk otak. Beberapa faedah beri untuk otak, termasuk:- Meningkatkan komunikasi antara sel otak
- Mengurangkan keradangan di badan
- Meningkatkan keplastikan otak, iaitu kemampuan sel otak untuk membentuk hubungan baru, dan meningkatkan pembelajaran dan ingatan
- Mengurangkan risiko atau menunda penyakit neurodegeneratif yang berkaitan dengan usia, dan mencegah penurunan kognitif
