Adakah terdapat faedah roti putih jika dimakan setiap hari?

Memulakan hari dengan sarapan roti biasa telah menjadi perkara biasa di seluruh dunia. Roti tinggi karbohidrat tetapi rendah mikronutrien. Tetapi, jika anda mengambil lebih banyak makanan berkhasiat seperti gandum, maka manfaat roti putih akan lebih baik untuk kesihatan. Itulah sebabnya label yang dilekatkan pada roti putih adalah makanan yang kurang sihat, menambah berat badan, dan berbahaya bagi mereka yang tidak tahan dengannya gluten. Untuk itu, pilih jenis roti putih yang menawarkan lebih banyak nutrien.

Mengapa roti putih kurang berkhasiat?

Jika dibandingkan dengan makanan berkhasiat lain, roti putih mengandungi lebih sedikit nutrien penting. Sebaliknya, kandungan yang lebih tinggi adalah kalori dan karbohidrat. Bagi mereka yang menjalani diet sihat atau menjaga berat badan, roti putih biasa tidak digalakkan. Sebaliknya, kandungan nutrien seperti protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral dalam roti putih agak rendah. Ini berlaku untuk jenis roti putih biasa yang dibuat dari tepung gandum. Sebagai alternatif, untuk mendapatkan lebih banyak faedah roti putih, anda boleh memilih sejenis roti yang terbuat dari gandum. Perbandingan kandungan nutrien seperti ini:

	roti putih	Roti Gandum
Melayan	1 keping (25 gram)	1 keping (33 gram)
Kalori	67	92
Jumlah lemak	1 gram	2 gram
Karbohidrat	13 gram	17 gram
Protein	2 gram	3 gram
Serat	0.6 gram	2 gram
tiamin	8% RDA	7% RDA
Folat	7% RDA	5% RDA
Natrium	7% RDA	5% RDA
Selenium	6% RDA	31% RDA
Niacin	5% RDA	7% RDA
Riboflavin	5% RDA	4% RDA
Besi	5% RDA	6% RDA

Jika dibandingkan dengan kandungan nutrien roti putih biasa dengan roti gandum, jelas bahawa kandungan karbohidrat dan kalori lebih tinggi. Namun, kelebihan roti gandum adalah bahawa kandungan seratnya lebih tinggi iaitu 2 gram. Jadi, memakannya dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama kerana proses pencernaan lebih lambat. [[Artikel berkaitan]]

Kelebihan roti gandum

Roti putih yang terbuat dari gandum berserat tinggi Terokai lebih lanjut mengenai kelebihan roti gandum, terdapat banyak kelebihan memakan roti jenis ini. Sebenarnya, makan roti gandum dapat mengurangkan risiko menderita penyakit jantung, diabetes, obesiti, dan barah usus besar. Manfaat lain dari roti gandum adalah:

• Kaya dengan khasiat

Biji-bijian utuh adalah sumber nutrien yang sangat baik untuk vitamin B, zat besi, magnesium, selenium, dan serat. Sebaik-baiknya, seseorang mengambil 25 gram serat setiap hari untuk dos 2,000 kalori. Roti polos gandum dapat membantu memenuhi keperluan ini.

• Tidak banyak melalui proses tersebut

Berbanding dengan roti putih, proses pembuatan roti gandum tidak melalui proses yang terlalu banyak. Terutamanya bahan seperti tepung halus yang menjadikan roti putih lebih tahan lama. Namun, itu tidak bermakna anda boleh membeli roti gandum dengan label "gandum utuh" pada bungkusan. Masih boleh mengandungi lebih daripada 20 bahan tambahan termasuk pengawet, gula, dan garam. Pilih jenis roti putih yang tidak mengandungi terlalu banyak bahan tambahan.

Adakah baik untuk mendapatkan roti biasa untuk sarapan setiap hari?

Mengonsumsi roti putih sebagai menu sarapan setiap hari sebenarnya membawa lebih banyak keburukan daripada faedah. Tidak ketinggalan jika anda memakannya digabungkan dengan pelbagai jem tiruan, mayonis, atau daging olahan tambahan. Orang yang menjaga berat badan mereka harus ingat perkara penting ini:

• Makan terlalu banyak kalori daripada yang anda bakar akan menyebabkan kenaikan berat badan
• Sekiranya roti menjadi makanan yang selalu dijadikan menu sarapan, pilihan menu sarapan sihat yang lain akan diabaikan
• Roti putih yang diproses dengan tambahan daging, mentega, mayonis, dan lain-lain dapat menambah kalori yang tidak semestinya diperlukan oleh badan
• Bagi mereka yang mempunyai intoleransi terhadap gluten, roti putih boleh menyebabkan reaksi tidak selesa seperti kembung dan masalah pencernaan yang lain

[[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Sekiranya dimakan sesekali, sebenarnya tidak ada masalah dengan roti putih. Walau bagaimanapun, disarankan untuk memilih sejenis roti dengan bahan mentah yang lebih sihat seperti gandum utuh agar manfaat kesihatannya dapat dimaksimumkan. Terdapat juga banyak pilihan makanan ringan rendah kalori lain, yang sebenarnya dapat memberikan pelbagai nutrien kepada tubuh dan lebih mengenyangkan. Sekiranya menu makanan ringan sudah terisi, maka risiko memakan terlalu banyak kalori dapat dielakkan