8 Bahaya Makan Tomat Mentah yang berlebihan

Tomato dikenali sebagai salah satu buah yang mempunyai manfaat kesihatan. Malangnya, di sebalik banyak faedahnya, terdapat bahaya memakan tomato mentah yang bersembunyi ketika dikonsumsi secara berlebihan. Apakah bahaya memakan tomato mentah?

Kandungan khasiat tomato dan khasiatnya untuk tubuh

Tomato mengandungi karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Kandungan nutrien tomato sangat lengkap. Bermula dari karbohidrat, protein, serta sejumlah vitamin dan mineral. Menurut USDA Food Data Central, sebiji tomato mentah mengandungi kira-kira nutrien berikut:
  • 32 kalori
  • 4 gram lemak
  • 7 gram karbohidrat
  • 6 gram protein
  • 8% pengambilan harian (RAH) vitamin A yang disyorkan
  • 27% disyorkan pengambilan vitamin C setiap hari
  • 6% pengambilan vitamin B1 (thiamin) setiap hari yang disyorkan
  • 7% pengambilan vitamin B3 setiap hari (niasin) yang disyorkan
  • 8% disyorkan pengambilan vitamin B6 setiap hari
  • 7% pengambilan vitamin B9 setiap hari (asid folik) yang disyorkan
  • 6% disyorkan pengambilan vitamin E setiap hari
  • 12% disyorkan pengambilan vitamin K setiap hari
  • 9% disyorkan pengambilan mangan setiap hari
  • 9% disyorkan pengambilan kalium setiap hari
  • 5% disyorkan pengambilan magnesium setiap hari
  • 12% disyorkan pengambilan tembaga setiap hari
Tomat juga mengandungi beberapa vitamin dan mineral lain, seperti kalsium, kolin, vitamin B kompleks, zat besi, fosforus, dan zink. Di samping itu, terdapat nutrien, seperti lutein, zeaxanthin, fenolik, karotenoid dalam bentuk likopen, dan lain-lain. Tidak diragukan lagi jika buah merah ini mempunyai manfaat yang baik untuk kesihatan, termasuk jantung yang sihat, meremajakan kulit, untuk meningkatkan metabolisme.

Bahaya makan tomato mentah berlebihan

Pada dasarnya, tomato mentah selamat untuk dimakan. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak tomato mentah boleh menimbulkan risiko kesan sampingan untuk kesihatan. Terutama pada sesetengah orang yang mempunyai sejarah keadaan kesihatan tertentu. Bahaya memakan tomato mentah mungkin berlaku kerana kandungan lycopene dalam tomato. Pada orang yang mengalami bisul dan masalah perut yang lain, bahaya memakan tomato mentah terlalu banyak dapat memperburuk keadaan gejala. Sebatian likopena juga berisiko menyebabkan tekanan darah rendah. Oleh itu, orang yang mengambil ubat penurun tekanan darah harus mengelakkan lycopene. Selain itu, likopen dapat meningkatkan risiko pendarahan sehingga harus dielakkan oleh orang yang mengalami gangguan pendarahan. Makan terlalu banyak tomato mentah boleh membahayakan kesihatan. Untuk lebih jelasnya, pertimbangkan bahaya memakan tomato mentah yang berlebihan di bawah.

1. Tindak balas alahan

Salah satu bahaya memakan tomato mentah adalah menyebabkan reaksi alergi. Tomato diketahui mengandungi histamin, yang merupakan sebatian yang dapat mengaktifkan sistem imun untuk menyerang ancaman luaran. Nah, bahaya makan tomato mentah berlebihan boleh menyebabkan ruam dan menyebabkan reaksi alergi pada sesetengah orang. Terutama bagi orang yang terdedah kepada alahan. Bahaya makan tomato mentah berlebihan boleh menyebabkan beberapa gejala, seperti batuk, bersin, kulit gatal, ruam kulit, sensasi gatal di tekak, bengkak muka, mulut, dan lidah, hingga sesak nafas. Gejala ini mungkin muncul sejurus selepas anda memakan tomato mentah.

2. Cirit-birit

Bahaya memakan tomato mentah boleh mengintai orang yang mengalami intoleransi tomato. Menurut laporan ilmiah yang dilakukan oleh University of Minnesota, ini kerana sebilangan tomato mentah mudah terkena pencemaran bakteria Salmonella, menyebabkan cirit-birit. Bagi orang yang mempunyai intoleransi tomat, risiko gangguan pencernaan sebagai bahaya memakan tomato mentah adalah tinggi.

3. Gejala kenaikan asid perut atau refluks asid

Tomato adalah buah yang kaya dengan asid sitrik dan asid malik. Inilah yang boleh menimbulkan bahaya makan tomato mentah berlebihan pada orang yang mengalami refluks asid. Apabila anda makan tomato mentah secara berlebihan, asid sitrik dan asid malik akan terkumpul terlalu banyak di dalam perut sehingga perut akan menghasilkan lebihan asid. Apabila jumlah asid perut meningkat, ia akan naik ke kerongkongan, menyebabkan gejala pedih ulu hati. Keadaan ini juga berlaku sekiranya anda memakan tomato yang telah dimasak secara berlebihan. Oleh itu, orang yang mengalami refluks asid dan gangguan pencernaan akut yang lain harus mengelakkan memakan tomato sehingga mereka tidak mengalami bahaya memakan tomato mentah yang satu ini.

4. Sindrom usus yang merengsa (IBS)

Kulit dan biji tomat boleh menyebabkan kerengsaan sehingga menjadi salah satu penyebab sindrom iritasi usus atau sindrom iritasi usus (IBS). Bagi seseorang yang sudah menghidap IBS, bahaya memakan tomato mentah boleh mencetuskan gejala peningkatan perut kembung. Selain itu, tomato adalah salah satu jenis alergen makanan yang paling biasa yang boleh meningkatkan risiko masalah usus.

5. Sakit sendi

Tomato adalah sekumpulan tanaman malam mengandungi glycoalkaloids. Sebatian ini terdapat pada tomato hijau. Sebatian glikolalkaloid, seperti solanin, a-tomatine, dan dehydrotomatin, telah terbukti menyebabkan sakit sendi dengan memperburuk keradangan ketika memakan sejumlah besar tomato mentah. Ini bermaksud, bahaya memakan tomato mentah atau terlalu masak boleh memperburuk kesakitan dan keradangan, terutama pada orang yang menderita artritis atau artritis.

6. Batu ginjal

Bahaya makan tomato mentah berlebihan boleh membentuk batu ginjal di dalam badan. Kerana, tomato kaya dengan asid oksalik dan kalsium sehingga tubuh tidak dapat memecah banyak nutrien yang masuk. Akibatnya, nutrien tambahan ini akan terkumpul di dalam badan, menyebabkan terbentuknya batu ginjal. Oleh itu, lebih baik bagi orang yang mengalami gangguan buah pinggang untuk mengelakkan memakan tomato dan penyediaannya, termasuk sos tomato. Selain itu, orang yang mengalami gangguan buah pinggang juga perlu mengehadkan pengambilan tomato kerana kandungan kalium dan air yang tinggi di dalamnya.

7. Masalah pundi kencing

Menurut hasil kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, bahaya memakan tomato mentah dapat merengsakan pundi kencing dan menyebabkan ketidaksinambungan kencing pada beberapa orang. Hasilnya juga menunjukkan bahawa makanan yang mengandung vitamin C, buah-buahan berasid, dan tomato dapat memperburuk gejala masalah pundi kencing.

8. Lycopenodermia

Manfaat kesihatan tomato yang berasal dari kandungan sebatian likopen memang dapat meningkatkan kesihatan jantung dan melindungi tubuh dari risiko barah kardiovaskular. Tetapi, apabila badan mengambil terlalu banyak tomato, jumlah likopen yang masuk ke dalam badan boleh menyebabkan perubahan warna kulit menjadi oren gelap atau dikenali sebagai lycopenodermia. Walaupun tidak terlalu mengancam kesihatan, bahaya memakan tomato mentah boleh mengganggu penampilan orang yang mengalaminya. Oleh itu, disarankan agar anda makan tidak melebihi 75 miligram tomato setiap hari.

Adakah bahaya memakan tomato mentah untuk wanita hamil dan menyusui?

Tidak ada hasil penyelidikan yang menyebutkan bahaya memakan tomato untuk wanita hamil.Jika dimakan dalam had yang munasabah, memakan tomato mentah atau dimasak cenderung selamat untuk wanita hamil dan menyusui. Walau bagaimanapun, tidak ada hasil penyelidikan yang menyebutkan bahaya memakan tomato mentah untuk wanita hamil dan menyusui ketika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Begitu juga dengan kandungan sebatian likopena dalam tomato. Kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu untuk mendapatkan cadangan jumlah pengambilan tomato yang betul untuk menu harian untuk wanita hamil dan menyusui. [[artikel berkaitan]] Makan tomato mentah secara sederhana sebenarnya selamat untuk tubuh. Walau bagaimanapun, bahaya memakan tomato mentah mungkin dialami oleh beberapa orang dengan keadaan kesihatan tertentu jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh itu, anda harus selalu berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu untuk mengetahui jumlah makan tomato mentah atau masak yang mencukupi dan penyediaannya mengikut keadaan anda. Dengan ini, anda dapat mengelakkan bahaya memakan tomato mentah yang mungkin mengintai.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found