8 Khasiat Mackerel yang Baik untuk Kesihatan Anda

Khasiat ikan tenggiri pasti berasal dari nutrien yang terkandung. Kandungan khasiat ikan tenggiri mampu mengekalkan tubuh yang sihat untuk melindungi tubuh daripada ancaman pelbagai penyakit. Jadi, apa nutrien yang terkandung dalam ikan tenggiri?

Kandungan khasiat ikan tenggiri

Ikan tenggiri mempunyai pelbagai nutrien yang baik untuk tubuh. Dipetik dari Jabatan Pertanian AS, kandungan nutrisi ikan tenggiri dalam 100 gram, iaitu:
  • Protein: 19.3 gram
  • Lemak: 6.3 gram
  • Kalsium: 11 mg
  • Zat besi: 0.44 mg
  • Magnesium: 33 mg
  • Kalium: 446 mg
  • Natrium: 59 mg
  • Zink: 0.49 mg
  • Selenium: 36.5 mcg
  • Vitamin C: 1.6 mg
  • Folat: 1 mcg
  • Kolin: 50.5 mg
  • Niacin: 2.3 mg
  • Vitamin B12: 2.4 mcg
  • Vitamin A: 39 mcg
  • Vitamin E: 0.69 mg
  • Vitamin D: 7.3 mcg
  • Omega-3: 1.339 gram
  • Jumlah asid lemak tak jenuh: 1.74 mg
Selain itu, makarel kaya dengan asid amino, seperti
  • Lisin: 1.77 gram
  • Kolin: 50.5 mg
  • Leucine: 1.57 gram
  • Asid glutamat: 2.88 gram
  • Tryptophan: 0.216 gram
  • Valine: 0.994 gram
  • Arginine: 1.15 gram
  • Alanine: 1.17 gram
  • Asid aspartik: 1.98 gram
  • Glycine: 0.926 gram.
[[Artikel berkaitan]]

Khasiat ikan tenggiri

Terdapat pelbagai makanan laut yang boleh anda makan. Sebagai salah satu pilihan makanan sihat yang boleh anda konsumsi secara teratur, faedah ikan tenggiri adalah:

1. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Manfaat makarel baik untuk menurunkan tekanan darah. Manfaat makarel baik untuk melindungi tubuh dari penyakit jantung, seperti serangan jantung, aritmia, dan hipertensi. Sebab, ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang mengandungi omega 3 yang tinggi. Menurut kajian dari Biomedicines, omega-3 berfungsi dengan mengurangkan keradangan yang boleh merosakkan saluran darah. Selain itu, omega-3 juga melebarkan saluran darah di paru-paru sehingga oksigen dalam badan diedarkan dengan betul. Asid lemak tak jenuh ini juga berfungsi sebagai anti-arrhythmic atau melindungi tubuh dari risiko aritmia (degupan jantung tidak teratur). Sebenarnya, omega-3 juga membantu mengurangkan kadar lemak berlebihan dalam darah (trigliserida) dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Penyelidikan yang diterbitkan dalam American Journal of Hypertension juga mendapati bahawa omega-3 baik untuk tekanan darah tinggi kerana mereka dapat menurunkan tekanan darah sistolik sebanyak 4.51 mmHg dan tekanan darah diastolik sebanyak 3.05 mmHg. Manfaat ikan tenggiri untuk jantung juga diperoleh dari selenium. Selenium adalah mineral yang berfungsi untuk mengurangkan keradangan dan radikal bebas. Kedua-dua faktor ini berkait rapat dengan aterosklerosis, iaitu penumpukan plak di arteri.

2. Menjaga kesihatan otak

Manfaat makarel untuk otak diperoleh dari kandungan omega-3. Omega-3 pada ikan tenggiri bagus untuk menjaga kesihatan otak. Manfaat ikan kembung ini dapat dirasakan oleh semua peringkat umur, dari kanak-kanak hingga orang tua. Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics mendapati bahawa wanita hamil yang mengonsumsi omega-3 dapat membantu meningkatkan kecerdasan dan fungsi otak bayi mereka sejak mereka berada dalam kandungan. Di samping itu, asid lemak omega-3 membantu mengekalkan fungsi otak secara keseluruhan. Terbukti, penyelidikan yang diterbitkan dalam Indian Journal of Pediatrics menyatakan bahawa 40 peratus tahap DHA jenis omega-3 dalam badan terdapat di otak. DHA adalah yang membantu sel otak sentiasa berhubung. Omega-3 juga baik untuk mengekalkan kebolehan kognitif pada orang tua. Dalam hal ini, sebuah kajian yang diterbitkan dalam Neurobiology of Aging mendapati bahawa asid lemak omega-3 dapat meningkatkan fungsi otak pada orang dengan gangguan kognitif ringan atau penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia. Bukan hanya kandungan omega-3, faedah ikan tenggiri yang satu ini juga diperoleh dari kandungan kolin asid amino. Kolin juga berguna untuk meningkatkan prestasi kecerdasan, terutama mengenai ingatan pada orang dewasa. Ini juga dijumpai dalam penyelidikan dari Nutrien.

3. Betulkan mood

Kandungan omega-3 dan asam amino lisin dan arginin memberikan manfaat ikan tenggiri dalam bentuk meningkatkan mood Siapa sangka, faedah ikan tenggiri juga baik untuk mood anda? Ya, sekali lagi, kandungan omega-3 berperanan. Omega-3 dapat mengurangkan gejala kegelisahan dan kemurungan. Terbukti, penyelidikan dari Frontiers in Physiology menunjukkan bahawa orang yang kurang mengkonsumsi omega-3 menunjukkan risiko mengalami kemurungan dan kegelisahan. Mengkonsumsi omega-3 dari makarel membantu membekalkan omega-3 ke otak yang secara langsung bertindak balas dengan sebatian kimia di otak untuk mengatur mood. Selain itu, omega-3 juga berfungsi untuk mengurangkan keradangan, sehingga membantu mengurangkan risiko kemurungan. Sebaliknya, lisin dan arginin dalam makarel juga berguna untuk mengurangkan tekanan dan kegelisahan, kata sebuah kajian dalam jurnal International Journal of Molecular Sciences.

4. Mengurangkan risiko anemia

Mengandungi zat besi dan vitamin B12, khasiat ikan tenggiri sesuai untuk mengatasi anemia.Makan ikan tenggiri mampu mengatasi anemia. Kerana, kandungan nutrisi ikan tenggiri terdiri dari zat besi dan vitamin B12. Kedua-duanya adalah bahan yang membantu menghasilkan sel darah merah. Apabila tahap sel darah merah dikurangkan, anda lebih cenderung mengalami gejala anemia seperti keletihan, kulit pucat, pening, kelemahan, dan sesak nafas. Jadi, manfaat ikan tenggiri terbukti berguna untuk mencegah anemia. [[Artikel berkaitan]]

5. Mengurangkan risiko barah

Kandungan koenzim Q10 mengenai khasiat ikan tenggiri berpotensi untuk mengurangkan risiko barah Ikan tenggiri adalah salah satu ikan yang masih relatif dengan ikan tenggiri. Nampaknya, ikan yang satu ini kaya dengan isi koenzim Q10 . Dipetik dari Institut Kanser Nasional, koenzim Q10 adalah antioksidan yang melindungi tubuh daripada radikal bebas sehingga dapat membantu mengurangkan risiko barah. Sejumlah kajian melaporkan bahawa orang dengan jenis kanser tertentu mempunyai tahap yang lebih tinggi koenzim Q10 yang lebih rendah. Lain daripada itu, koenzim Q10 juga berfungsi untuk meningkatkan imuniti dan melindungi organ-organ penting badan daripada kerosakan yang disebabkan oleh kesan sampingan kemoterapi.

6. Melindungi dari risiko diabetes

Manfaat ikan tenggiri telah terbukti dapat membantu mengurangkan risiko diabetes.Dipetik dari penyelidikan lain dalam jurnal Nutrients, asid lemak tak jenuh dalam makarel memberikan manfaat untuk mengurangkan risiko diabetes. Kerana, kandungan ini mampu mengawal gula darah pada penderita diabetes jenis 2. Untuk mengelakkan risiko diabetes, Kementerian Kesihatan juga mengesyorkan memenuhi keperluan harian pengambilan omega-3 iaitu 1.6 gram untuk lelaki dewasa dan 1.1 gram untuk wanita dewasa.

7. Mengurangkan risiko penyakit autoimun

Khasiat ikan tenggiri dapat mengurangkan simptom reumatik Penyakit autoimun adalah kesalahan imun yang menyerang keadaan badan anda walaupun anda dalam keadaan sihat. Ternyata, penemuan dari Nutrisi dan Diabetes menyatakan bahawa manfaat makarel dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 1 atau keadaan autoimun di mana sistem imun menyerang sel yang menghasilkan hormon insulin untuk mengawal kadar gula dalam darah. Kerana, kandungan nutrisi makarel dalam bentuk omega-3 meningkatkan pengatur sel-sel imun. Selain itu, omega-3 bertindak sebagai anti-radang sehingga dapat mengurangkan gejala penyakit reumatik autoimun yang dirasakan, iaitu sakit sendi, bengkak pada sendi, dan kekejangan badan. Ini juga dijelaskan dalam penyelidikan dari Global Journal of Health Science.

8. Menjaga kesihatan mata

Kandungan khasiat makarel dalam bentuk omega-3 baik untuk mencegah pelbagai penyakit mata. Manfaat ikan tenggiri terbukti baik untuk menjaga kesihatan mata. Sekali lagi, ia adalah omega-3 yang berperanan dalam faedah ini. Omega-3 didapati berperanan dalam mengurangkan risiko degenerasi makula atau kehilangan penglihatan di tengah pandangan. Pengambilan Omega-3 juga melindungi mata untuk mengelakkan sindrom mata kering. Sekiranya tidak dirawat dengan baik, ini akan menyebabkan komplikasi dalam bentuk jangkitan, calar pada permukaan kornea mata, hingga kebutaan. Pengambilan Omega-3 terbukti dapat membantu meningkatkan ketajaman penglihatan pada bayi berusia 2 hingga 4 bulan. Ini juga dijelaskan dalam penyelidikan dari jurnal Pediatrics.

Cara memproses ikan tenggiri dengan selamat

Masak ikan tenggiri pada suhu di atas 63 darjah Celsius untuk mengelakkan risiko keracunan.Untuk mendapatkan faedah maksimum dan kandungan nutrisi ikan tenggiri, penting untuk mengetahui cara memasaknya dengan betul. Ini juga membuat anda tidak mendapat keracunan makanan kerana bakteria atau parasit kerana cara memproses ikan yang salah. Kuncinya adalah memastikan anda memasak ikan sehingga dimasak dengan sempurna dengan api yang melebihi 63 darjah celcius. Tanda bahawa ikan tenggiri dimasak adalah dagingnya putih dan tekstur dagingnya dapat dipisahkan dengan mudah. Sebaiknya, anda memprosesnya dengan mengukus atau mendidih. Menggoreng makarel sebenarnya akan meningkatkan pengambilan lemak trans anda. Sebenarnya, lemak trans terbukti tidak baik untuk kesihatan kardiovaskular anda.

Catatan dari SehatQ

Manfaat ikan kembung terbukti baik untuk kesihatan semua peringkat umur. Kandungan yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan pada ikan tenggiri adalah omega-3. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan kandungan nutrisi lain tidak kurang pentingnya untuk kesihatan tubuh. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai faedah makanan laut lain, tanyakan kepada doktor atau pakar pemakanan berhampiran anda. Anda juga boleh berbual secara percuma dengan doktor melalui Aplikasi kesihatan keluarga HealthyQMuat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store. [[Artikel berkaitan]]

Recent Posts