Minum susu kuda liar telah menjadi trend kesihatan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terutama di kalangan lelaki kerana dianggap meningkatkan rangsangan seksual. Adakah betul? Susu kuda liar yang dikenal di Indonesia adalah susu yang diperah dari kuda dari Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Kuda ini dikenali sebagai penghasil susu yang boleh dimakan oleh manusia. Walaupun dilabel 'liar', kuda ini sebenarnya adalah kuda yang dibiakkan di ladang khas. Namun, kuda-kuda itu memang dilepaskan ke alam liar setiap jam 06.00 WITA untuk mencari makanan mereka sendiri di hutan sekitarnya dan akan kembali ke kandang sekitar pukul 18.00 WITA.
Kandungan susu kuda liar
Tidak hanya produk susu kuda liar yang dapat diedarkan di pasar Indonesia. Dia mesti memenuhi Piawaian Nasional Indonesia (SNI) 01-6054-1999 mengenai syarat kualiti susu kuda yang merangkumi banyak perkara. Bermula dari susu yang mesti mempunyai bentuk cair tanpa benda asing atau pati, hingga warna susu yang mesti putih murni. Walau bagaimanapun, dibandingkan dengan susu lembu, susu kuda liar juga mesti mempunyai bau masam pedas, rasa masam, berat jenis sekurang-kurangnya 2 persen, dan pH minimum 3. Susu yang beredar di masyarakat biasanya tidak dipanaskan atau dipasteurisasi atau ditambahkan dengan ramuan lain. Namun, susu kuda liar asli hanya akan mengalami penapaian semula jadi dan tidak akan bergumpal atau merosakkan kerana kandungan kasein susu kuda liar Sumbawa yang rendah.Kelebihan susu kuda liar untuk kesihatan
Berdasarkan komposisi, faedah susu kuda liar untuk kesihatan termasuk:Membina jisim otot
Tidak berkaitan dengan alahan
Saluran pencernaan yang sihat
Mencantikkan kulit
Mengawet makanan
Mencegah penyakit lain