Serbuk Buah Kopi dan Khasiatnya untuk Kesihatan

Tidak lengkap jika anda tidak memulakan hari dengan secawan kopi. Anda mungkin sudah tahu, kopi pembuatannya berasal dari buah yang disebut buah kopi atau kopi ceri. Buah kopi tidak biasa dikonsumsi berbanding minuman turunannya. Apakah faedah buah kopi untuk kesihatan badan? Inilah penjelasan lengkapnya.

Apa itu ceri kopi?

Memetik dari Healthline, ceri kopi, juga dikenal sebagai kopi beri dan ceri kopi, adalah buah biji keras (buah batu) dari kilang kopi yang merupakan rumah biji kopi (biji kopi). Ceri kopi pada mulanya berwarna hijau yang kemudian berubah menjadi merah keunguan ketika mereka masak. Dalam penghasilan biji kopi, buah dan kulit biasanya dikeluarkan. Namun, sekarang buah kopi mulai naik popularitasnya karena juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Umumnya, memproses buah kopu lebih mudah didapati dalam bentuk makanan tambahan yang berasal dari ekstraknya, seperti cecair, tablet, dan kapsul. Menariknya, ekstrak buah kopi juga berguna dalam produk penjagaan kulit. Selain itu, terdapat juga kelebihan kopi untuk kecantikan. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan mengenai keberkesanan buah kopi untuk kesihatan kulit. Untuk makluman, satu lagi produk popular dari ceri kopi adalah teh cascara - teh yang dibuat dari kulit kering ceri kopi. Berikut adalah beberapa kandungan nutrien dan pemakanan yang terdapat dalam ceri kopi, seperti:

• Kafein,
• Vitamin B2 (riboflavin),
• Magnesium,
• antioksidan,
• asid klorogenik,
• Kalsium,
• Besi.

[[Artikel berkaitan]]

Khasiat buah kopi untuk kesihatan badan

Berikut adalah beberapa faedah atau khasiat memproses ceri kopi, seperti:

1. Mencegah pendedahan kepada radikal bebas

Terdapat sebatian dalam bentuk antioksidan dan polifenol yang berguna untuk mencegah pendedahan kepada radikal bebas. Radikal bebas boleh menyebabkan kerosakan oksidatif pada sel dan penyakit kronik. Sebatian antioksidan dalam ceri kopi dalam bentuk rutin, asid klorogenik, protokuvik, dan juga kesilapan. Dalam satu kajian kecil, didapati bahawa pengambilan 800 mg ekstrak buah kopi selama 4 minggu dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh.

2. Menjaga kesihatan otak

Kopi beri mula dikaji untuk faedahnya dalam melindungi fungsi otak dan memperlambat tanda-tanda penuaan. Menurut kajian baru yang dikeluarkan pada tahun 2020, pengambilan ekstrak buah kopi selama 28 hari berpotensi untuk mengurangkan waktu reaksi dengan ketara. Masa tindak balas merujuk kepada masa yang diperlukan seseorang untuk bertindak pantas sebagai tindak balas terhadap rangsangan. Pekat buah kopi juga telah dilaporkan meningkatkan kadar sejenis protein yang disebut BDNF (faktor neurotropik yang berasal dari otak). BDNF adalah protein yang penting untuk pertahanan dan pertumbuhan sel saraf di otak.

3. Berpotensi menurunkan berat badan

Salah satu kelebihan kopi ialah ia dapat membantu menurunkan berat badan. Seperti minuman yang sering dimakan untuk diet, buah kopi juga berguna untuk menurunkan kadar lemak. Ekstrak buah kopi dilaporkan dapat merangsang pemusnahan sel lemak dan menghambat pembentukan sel lemak baru. Ceri kopi juga mengandungi asid klorogenik yang tinggi. Asid klorogenik semakin popular kerana dipercayai dapat merangsang pembakaran lemak dan berpotensi bermanfaat untuk diet. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkaji faedah buah kopi untuk diet. Menurunkan berat badan pada dasarnya juga memerlukan anda mengurangkan pengambilan kalori yang masuk ke dalam badan. [[Artikel berkaitan]]

Adakah terdapat kesan sampingan dari memproses ceri kopi?

Ceri kopi umumnya selamat untuk dimakan jika tidak berlebihan. Namun, seperti pembuatan bir, kopi adalah sumber kafein. Pengambilan kafein yang berlebihan boleh mengganggu tidur, mencetuskan sakit kepala, menyebabkan dehidrasi, dan meningkatkan kegelisahan. Tahap kafein dalam suplemen ekstrak buah kopi mungkin berbeza bergantung pada jenama dan bentuknya. Sebilangan besar produk suplemen buah kopi boleh mengandungi 5-20 miligram kafein setiap hidangan. Jumlah ini agak kecil berbanding satu cawan kopi yang dibancuh. Walau bagaimanapun, jika anda cenderung sensitif terhadap kafein, anda masih perlu berhati-hati dalam memakannya. Terdapat pelbagai bentuk memproses ceri kopi di pasaran. Seperti ramuan minuman, produk kecantikan, hingga makanan tambahan. Sekiranya anda ingin membincangkan lebih lanjut mengenai manfaat buah kopi untuk kesihatan tubuh, tanyakan terus kepada doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.