Anda mungkin sudah tahu serbuk penaik sebagai pemaju kek. Walau bagaimanapun, faedah baking soda bukan hanya untuk mencampurkan dalam adunan. Bahan masakan ini juga ternyata mempunyai pelbagai kegunaan dan faedah lain. Serbuk penaik atau baking soda mengandungi bahan kimia dalam bentuk sodium bikarbonat atau sodium bikarbonat. Bahan ini berfungsi dengan menghasilkan gelembung karbon dioksida, untuk mengembangkan adunan kuki.