Jenis Mineral Makro dan Makanan Yang menjadi Sumbernya

Tubuh tidak hanya memerlukan karbohidrat, lemak, dan protein untuk berfungsi dengan baik. Sebagai tambahan kepada ketiga-tiga makronutrien ini, kita juga tidak boleh mengabaikan mineral. Secara umum, terdapat dua jenis mineral utama, iaitu mineral makro (mineral makrodan mineral mikro (mineral surih). Mineral makro adalah mineral yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar. Sebaliknya, mineral mikro yang anda perlukan dalam jumlah kecil. Mineral makro dan mikro diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang mencukupi, kerana ia berperanan dalam banyak proses metabolik dalam tubuh. Artikel ini secara khusus akan membincangkan jenis mineral makro, serta beberapa sumber makanan sihat yang boleh anda makan.

Jenis mineral makro, dari kalsium hingga sulfur

Bahan mineral berikut dimasukkan sebagai mineral makro, iaitu:

1. Kalsium

Mineral jenis ini mungkin sudah biasa di telinga anda. Kalsium adalah mineral paling banyak di dalam badan. Mineral makro ini berperanan dalam pembentukan tulang, gigi, dan dalam pengaturan komunikasi kimia di otak. Beberapa makanan yang kaya dengan kalsium adalah susu, yogurt, keju, bayam, brokoli, sardin, buah ara, badam, dan biji bunga matahari. Susu dan keju adalah sumber mineral mikro. Cadangan harian untuk pengambilan kalsium adalah 2.5 gram, untuk orang dewasa berumur 19-50 tahun.

2. Natrium (natrium)

Selain kalsium, natrium juga boleh menjadi jenis mineral yang sering anda dengar. Kerana, mineral ini sering digunakan sebagai hidangan perasa dalam bentuk garam. Natrium, dalam bahagian yang cukup, berperanan dalam mengekalkan jumlah dan tekanan darah. Selain itu, mineral ini juga mengekalkan fungsi saraf dan otot, dan membantu menyeimbangkan cecair di dalam badan. Pengambilan natrium harian yang disyorkan ialah 2.3 gram sehari. Jumlah ini bersamaan dengan 1 sudu teh garam meja.

3. Fosforus

Bukan hanya kalsium yang membentuk tulang, fosforus juga merupakan mineral yang menjadi sebahagian daripada pergerakan. Selain itu, fosfor juga merupakan bahagian molekul tenaga dan digunakan dalam membran sel. Beberapa makanan yang menjadi sumber fosfor adalah salmon, daging lembu, tiram, kuning telur, biji labu, parmesan, roti gandum putih, dan kalkun.

4. Magnesium

Jenis mineral ini terdapat dalam makanan kegemaran anda, seperti coklat gelap dan selai kacang. Di samping itu, anda juga boleh menemui magnesium dalam bayam, kacang kedelai, makarel, biji bunga matahari, dan biji labu. Magnesium mempunyai sejumlah peranan untuk tubuh. Sebilangan daripadanya menyokong pengeluaran tenaga, sintesis biomolekul, dan bertindak sebagai komponen struktur membran sel dan kromosom. Magnesium juga berperanan dalam penghantaran ion, penghantaran mesej sel, dan pergerakan sel. Pengambilan magnesium harian yang disyorkan adalah 400-420 miligram untuk lelaki dan 310-320 miligram untuk wanita.

5. Kalium (kalium)

Mineral ini sama dengan salah satu kandungan pisang. Namun, anda juga boleh mendapatkannya dalam salmon, bayam, cendawan, brokoli, yogurt, kentang, dan alpukat. Brokoli adalah salah satu sumber brokoli. Kalium membantu tubuh menjalankan pelbagai fungsi, seperti menjaga tekanan darah, keseimbangan cairan, keseimbangan asid dan basa, dan pengecutan otot. Selain itu, kalium juga terlibat dalam sistem pencernaan, degupan jantung, dan impuls saraf. Seperti mineral lain, kadar kalium yang terlalu rendah atau berlebihan dalam badan juga memberi kesan negatif. Pakar mengesyorkan pengambilan kalium untuk orang dewasa sebanyak 3,500-4,700 miligram, dalam satu hari.

6. Klorida

Klorida, bersama dengan natrium (natrium klorida), anda sering menggunakan dalam bentuk garam meja. Jenis mineral ini bertindak sebagai elektrolit untuk mengekalkan keseimbangan cecair badan. Orang berumur 9-50 tahun dinasihatkan untuk tidak berlebihan dengan klorida. Pengambilan maksimum mineral ini adalah 3.6 gram untuk orang dewasa. Pengambilan klorida yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah.

7. Sulfur

Sulfur juga merupakan mineral penting, menjadi komponen asid amino sistein dan metionin. Anda boleh mendapatkan mineral jenis ini dari pelbagai makanan. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Itu adalah beberapa jenis mineral makro yang memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh kita. Anda boleh menggunakan kalkulator pemakanan di pelbagai sumber yang dipercayai, untuk memastikan kecukupan pengambilan mineral ini dari makanan yang anda makan. Dengan cara itu, anda juga dapat mengurangkan risiko penggunaan berlebihan dari jenis mineral di atas.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found