Sorbitol adalah pemanis rendah kalori yang termasuk dalam gula alkohol. Nampaknya, sorbitol juga merupakan pemanis buatan yang dicampurkan dalam produk yang diproses. Apa itu sorbitol dan adakah kesan sampingan mengambil sorbitol? 
Pemanis sorbitol tidak akan menyebabkan rongga pada gigi Manfaat kesihatan sorbitol berpotensi untuk:
Apa itu sorbitol?
Sorbitol adalah alkohol gula atau pemanis poliol yang berasal dari glukosa. Pemanis ini larut dalam air dan terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Sorbitol adalah pemanis rendah kalori. Jika dibandingkan dengan gula pasir, sorbitol mempunyai kalori 35% lebih rendah. Satu gram gula pasir memberikan 4 kalori, sementara satu gram sorbitol hanya menyediakan 2.6 kalori. Kerana rendah kalori, penggunaan sorbitol sering dicampurkan ke dalam produk pelbagai industri, termasuk produk farmaseutikal, makanan olahan bebas gula. Fungsi sorbitol juga digunakan sebagai pemanis dalam produk kesihatan mulut. Selain itu, sorbitol digunakan untuk pencampuran dalam produk yang diproses untuk menambah rasa, memperbaiki tekstur, dan mengekalkan kelembapan. Bukan hanya itu, sorbitol juga boleh diresepkan oleh doktor sebagai pemanis bagi pesakit diabetes kerana ia kurang memberi kesan pada gula darah. Sebagai pemanis semula jadi, sorbitol terdapat dalam pelbagai buah, seperti:- epal
- Pir
- Plum Kering
- Ceri
- Kismis
- Aprikot
- Peach
- Beri keluarga Sorbus
Potensi faedah sorbitol untuk kesihatan
Pemanis sorbitol tidak akan menyebabkan rongga pada gigi Manfaat kesihatan sorbitol berpotensi untuk: 1. Menjaga kesihatan mulut
Alkohol gula seperti sorbitol dikatakan bermanfaat untuk kesihatan gigi dan mulut. Salah satu sebab utama adalah sifat alkohol gula yang bukan kariogenik, di mana pemanis ini tidak menyumbang kepada pembentukan rongga gigi. Sifat alkohol gula yang tidak bersifat kariogenik menjadikan pemanis ini sering ditambahkan pada gula tanpa gula. Jika dibandingkan dengan gula pasir, sorbitol sebagai pengganti gula lebih bermanfaat dari segi melindungi gigi. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa sorbitol tidak seefektif alkohol gula lain dalam melindungi gigi, seperti eritritol dan xylitol.2. Mengawal gula darah
Sorbitol mengandungi kalori yang berasal dari karbohidrat. Walau bagaimanapun, pencernaan dan penyerapan pemanis ini berlaku secara perlahan dan cenderung tidak lengkap pada usus kecil. Sorbitol yang belum dicerna akan terus ke usus besar, jadi kalori yang dihasilkan tidak sebanyak gula biasa. Pencernaan sorbitol yang tidak lengkap membantu mengawal rembesan hormon insulin - yang seterusnya akan mengawal kadar gula dalam darah.3. Mengatasi pergerakan usus yang sukar
Nampaknya, sorbitol berfungsi untuk meningkatkan penyerapan air dalam usus, merangsang pergerakan usus, dan melembutkan najis. Oleh itu, sorbitol boleh digunakan sebagai julap untuk merawat sembelit yang mengganggu anda. Bukan hanya itu, beberapa kajian juga menunjukkan bahawa sorbitol mempunyai sifat prebiotik. Walau bagaimanapun, sorbitol kadang-kadang boleh menyebabkan rasa tidak selesa, bahkan sakit perut yang serius, jika diambil secara berlebihan.Pengambilan sorbitol harian yang disyorkan
Masih belum jelas apakah cadangan pengambilan sorbitol dalam satu hari. Organisasi Makanan dan Pertanian Bersama (JECFA) mengkategorikan pengambilan sorbitol sebagai "tidak ditentukan". Kategori ini adalah kategori paling selamat untuk pengambilan cadangan kandungan makanan. Sementara itu, Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) di Amerika Syarikat mengesyorkan pengambilan sorbitol setiap hari tidak lebih daripada 30 gram sehari. Oleh itu, penggunaan melebihi jumlah ini berisiko menyebabkan gejala tertentu. [[Artikel berkaitan]]Kesan sampingan sorbitol yang perlu diperhatikan
Sebagai pemanis, pengambilan sorbitol mesti dilakukan dengan adil untuk mengelakkan kesan sampingan tertentu. Beberapa risiko kesan sampingan memakan sorbitol, yaitu:- Gangguan pencernaan, seperti cirit-birit, perut kembung, dan kekejangan
- Pada pesakit diabetes, sorbitol berisiko menyebabkan saluran darah dan kecederaan saraf
- Kerosakan mata, seperti katarak
- Peningkatan risiko masalah buah pinggang
- Risiko gatal dubur bagi sesetengah orang
- Risiko najis hitam
- Kesukaran bernafas.
- Menambah dahaga
- Pengurangan jumlah air kencing yang dikeluarkan
- Dalam kes yang jarang berlaku, sebilangan individu berisiko mendapat reaksi kulit alergi, seperti gatal dan lecet
