7 Cara Berkesan untuk Menghilangkan Rasa Pedas di Lidah

Makanan pedas memang sedap dan dapat menambah selera makan. Walau bagaimanapun, kadang-kadang rasa pedas boleh berlebihan, menyebabkan sensasi terbakar di lidah dan mulut. Jadi, bagaimana mengatasi rasa pedas di lidah dengan cepat?

Apa yang berlaku pada lidah dan mulut anda ketika anda panas?

Bagi penggemar makanan pedas, sensasi pedas yang berasal dari makanan yang dimakan memang dapat memperkaya rasa makanan dan meningkatkan selera makan. Namun, biasanya akan ada rasa tidak selesa apabila anda mula menjadi terlalu pedas. Contohnya, hidung berair, badan berpeluh, hingga sensasi terbakar di lidah dan mulut. Sensasi terbakar di lidah dan mulut setelah memakan makanan pedas sebenarnya disebabkan oleh sebatian yang terdapat pada cabai, iaitu capsaicin. Sebatian capsaicin dalam cabai boleh menyebabkan rasa pedas Apabila anda makan makanan pedas, seperti cabai, sebatian capsaicin akan melekat pada lidah. Selanjutnya, reseptor pada lidah akan membawa isyarat ke otak dan memberitahu badan bahawa lidah dan mulut telah menyentuh sesuatu yang 'panas'. Itulah sebabnya, rasa pedas tidak hanya mempengaruhi lidah ketika anda merasakan makanan, tetapi juga ketika rasa pedas menyentuh membran kawasan terbuka tertentu di badan. Contohnya, rongga hidung, kawasan di bawah kuku jari, atau kawasan permukaan mata. Sekiranya anda mula terlalu panas, sebatian capsaicin dalam lada cabai, sebatian piperine dalam lada, atau isothiocyanates pada mustard dan lobak akan mematikan lidah dan mulut anda buat sementara waktu. Rasa pedas di lidah dan mulut yang muncul sebenarnya bersifat sementara.Rasa kebas adalah mekanisme pertahanan badan untuk melindungi dirinya dari kesakitan yang disebabkan oleh makanan pedas. Namun, anda tidak perlu risau kerana keadaan ini bersifat sementara dan reseptor dapat kembali normal. Salah satunya adalah dengan menerapkan cara menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut dengan cepat.

Cara menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut dengan cepat

Sekiranya anda mula merasa pedas yang berlebihan sejurus selepas makan makanan pedas, cubalah makanan atau minuman berikut sebagai cara untuk cepat menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut anda.

1. Susu dan produknya yang diproses

Susu boleh menjadi kaedah untuk menghilangkan rasa pedas di lidah.Salah satu cara untuk menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut adalah dengan minum susu. American Chemical Society mendedahkan bahawa protein dalam susu dapat menggantikan sebatian kimia dalam cabai yang menyebabkan sensasi panas dan terbakar di lidah. Protein dalam susu yang disebut kasein berfungsi dengan memecah sebatian capsaicin sehingga mempunyai kesan menenangkan pada lidah dan mulut yang terasa panas dan pedas. Tidak seperti air biasa yang terdiri daripada molekul polar, kasein adalah nonpolar seperti capsaicin. Ini bermaksud bahawa kasein dapat mengikat capsaicin, mencegahnya melekat pada reseptor lidah dan mulut. Oleh itu, susu adalah salah satu cara untuk cepat menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut. Selain susu, anda juga boleh mencuba produk olahan lain, seperti yogurt dan ais krim.

2. Gula atau madu

Cara menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut juga boleh dengan makanan manis, seperti gula atau madu. Anda boleh menyedut setengah sudu teh gula atau madu di atas permukaan lidah anda untuk mengurangkan rasa panas dan panas ketika panas. Ini kerana sebatian kapsaicin berasaskan minyak diserap dengan baik oleh gula atau madu untuk menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut.

3. Nasi atau roti

Makan sepotong roti dapat melegakan sensasi kepanasan kerana rasa pedas.Nasi atau roti juga merupakan pilihan untuk menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut dengan segera. Sepotong roti dapat melegakan sensasi panas dan membakar dengan menyerap sebatian capsaicin. Selain itu, beras juga dapat memberikan kesan yang sama seperti roti, hanya penyerapan yang kurang daripada roti kerana teksturnya berbentuk butir.

4. Tomato dan lemon

Buah-buahan, seperti tomato dan lemon, boleh menjadi cara semula jadi untuk menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut. Kandungan asid dalam kedua buah ini mampu menghilangkan sensasi panas dan pembakaran yang disebabkan oleh capsaicin. Bukan itu sahaja, jeruk dan nanas juga mempunyai faedah yang serupa. Anda boleh makan jeruk, nanas, dan tomato yang dihiris, atau minum jus tomat dan air lemon juga dapat membantu menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut.

5. Coklat

Coklat mengandungi lemak yang mampu menghilangkan sebahagian dari rasa pedas.Kombinasi rasa manis dan pahit dalam coklat ternyata menjadi kaedah untuk menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut dengan segera. Berbanding dengan air biasa, coklat tinggi lemak yang dapat membantu menghilangkan sebilangan sebatian capsaicin di lidah dan mulut. Anda boleh makan coklat bar atau minum susu coklat untuk hasil yang optimum. Susu coklat mempunyai kandungan lemak dan kasein yang lebih tinggi sehingga dapat menjadi cara untuk menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut dengan cepat.

6. Minyak zaitun

Cara menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut juga boleh dengan minyak zaitun. Selain tinggi lemak, minyak zaitun dapat mengikat capsaicin yang juga berbasis minyak. Anda boleh menggunakan minyak zaitun sebagai cara untuk menghilangkan rasa pedas di lidah dengan berkumur.

7. Mentega Kacang Tanah

Manfaat selai kacang juga merupakan bahan semula jadi sebagai cara untuk menghilangkan rasa pedas pada lidah dan mulut. Sekali lagi, ini kerana selai kacang berasaskan minyak dan mengandungi gula.

Bolehkah air minum menjadi cara untuk menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut dengan segera?

Minum air untuk menghilangkan rasa pedas tidak berkesan. Umumnya, anda segera minum segelas air untuk menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut. Malangnya, minum air sebagai cara untuk cepat menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut tidak sepenuhnya berkesan. Kerana, seperti yang telah disebutkan, capsaicin adalah sebatian kimia berasaskan minyak yang terdapat pada cabai. Sekiranya anda "membilas" kawasan mulut dengan air biasa, kedua-dua bahan tidak akan bergabung. Daripada menghilangkan atau mengurangkan rasa pedas di lidah dan mulut, air minum sebenarnya dapat membantu menyebarkan sebatian capsaicin ke kawasan lain di mulut anda. [[artikel berkaitan]] Oleh itu, tidak ada salahnya mencuba salah satu bahan semula jadi di atas sebagai kaedah untuk menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut dengan segera. Untuk perbincangan lebih lanjut mengenai bagaimana menghilangkan rasa pedas di lidah dan mulut, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found