Khasiat buah mulberry dapat diperoleh dari nutrien yang terkandung. Harap maklum, buah yang mirip dengan beri hitam dan raspberi ini bukan termasuk dalam kategori buah beri . Buah mulberry mempunyai rasa manis dan segar. Tekstur buah ini sangat serupa dengan buah blackberry , sedangkan rasa manis dan kering hampir sama dengan kismis.
Kandungan buah mulberry
Dalam 100 gram, kandungan mulberry terdiri daripada:- Air: 87.7 gram
- Protein: 1.44 gram
- Karbohidrat: 9.8 gram
- Serat: 1.7 gram
- Gula: 8.1 gram
- Kalsium: 39 mg
- Zat besi: 1.85 mg
- Magnesium: 18 mg
- Fosforus: 38 mg
- Kalium: 194 mg
- Vitamin C: 36.4 gram
- Vitamin A: 1 mcg
- Folat: 6 mcg
- Kolin: 12.3 mg
- Beta-karotena: 9 mcg
- Lutein dan zeaxanthin: 136 mcg