Timun mempunyai nama lain, iaitu Kyuri iaitu 96% air. Tidak seperti timun dari negara lain, timun Jepun mempunyai bentuk yang lebih "langsing" dengan tekstur yang renyah ketika dimakan. Timun Jepun sangat sesuai untuk dituai ketika panjangnya sekitar 10 cm atau masih muda. Pada tahap ini, rasa zucchini tidak pahit, malah cenderung lebih manis daripada timun lain. Timun hadir dengan rasa hambar, tetapi mempunyai tekstur yang lebih padat dan berair jika dibandingkan dengan timun tempatan. Selain itu, timun Jepun juga mempunyai daging yang telus dan cenderung sedikit biji. Timun boleh dihidangkan mentah atau dimasak. Beberapa menu makanan yang sering menggunakan timun Jepun termasuk sushi, salad, dan acar. Kandungan nutrien Timun Jepun cenderung sama dengan timun tempatan. Dalam satu timun Jepun mempunyai 15 kcal kalori dan 0,7 gram protein. Timun juga mengandungi vitamin A, vitamin B dan vitamin C. [[artikel berkaitan]]
Khasiat Timun Jepun
Terdapat beberapa faedah zucchini untuk kesihatan, beberapa di antaranya adalah:1. Sumber pemakanan
Timun Jepun mengandungi banyak nutrien seperti vitamin A, magnesium, fosfor, mangan, dan asam pantotenat. Bukan hanya itu, timun Jepun juga mengandungi vitamin C, vitamin K, dan kalium sehingga sangat bermanfaat untuk kesihatan.2. Anti-radang
Dalam timun Jepun, terdapat kandungan fisetin yang termasuk dalam flavonoid yang mencegah keradangan. Manfaat utamanya adalah menjaga kesihatan otak, termasuk menjaga ingatan dan menjaga sel-sel saraf seiring bertambahnya usia.3. Mencegah barah
Kandungan polifenol dalam zucchini yang disebut lignan dapat mengurangi risiko barah payudara, barah rahim, dan barah prostat. Sudah tentu, disertai dengan diet dan gaya hidup yang sihat.4. Meredakan tekanan
Di zucchini, terdapat banyak vitamin B seperti B1, B5, dan B7. Vitamin B diketahui mempunyai sifat menghilangkan kegelisahan berlebihan dan melindungi tubuh daripada kerosakan yang mungkin timbul ketika seseorang mengalami tekanan.5. Baik untuk diet
Bagi mereka yang sedang menjalani diet atau hanya menjaga berat badan, zucchini boleh menjadi pilihan yang tepat. Timun sangat rendah kalori tetapi boleh diisi kerana kandungan airnya yang tinggi. Bukan hanya itu, zucchini termasuk dalam serat larut air (serat larut) yang dapat membantu mengurangkan lemak perut.Perbezaan antara zucchini dan zucchini
Pada pandangan pertama, bentuk zucchini sangat mirip dengan zucchini, walaupun kedua-duanya berbeza. Perbezaan ini akan dapat dilihat jika anda menyentuhnya secara langsung. Beberapa perbezaannya adalah:- Zucchini mempunyai tekstur timbul dan sejuk ketika disentuh, sementara zucchini tidak rata dan cenderung kering
- Timun milik Gourd sementara zucchini berasal dari Cucuribita
- Dilihat dari tanaman, akar zucchini dapat naik ke tanah di permukaan tanah sementara zucchini tidak dapat
- Bunga dari zucchini tidak boleh dimakan sementara bunga dari zucchini boleh dimakan
- Timun biasanya dikelaskan sebagai buah manakala zucchini adalah sayur
- Timun ketika dimasak akan menjadi layu tetapi teksturnya tetap pekat, sementara zucchini ketika dimasak akan berubah warna menjadi coklat
- Rasa zucchini sejuk, renyah, dan banyak air. Sementara zucchini rasanya manis dan sedikit pahit pada masa yang sama.
