Kenali Buah Bacang dan Khasiatnya untuk Kesihatan

Adakah anda tahu apa itu buah Bacang? Buah ini masih relatif dengan mangga, ia hanya mempunyai penampilan fizikal dan rasa buah yang sedikit berbeza daripada banyak buah mangga di pasaran. Buah Bacang adalah nama untuk jenis mangga Bacang (Mangifera foetida) atau di beberapa kawasan yang juga dikenali sebagai mangga pakel. Dilihat dari penampilan fizikal luaran, kulit mangga Bacang juga berwarna hijau, kelabu atau kekuningan, kusam, dan mempunyai bintik-bintik di permukaan kerana getah. Mangga Bacang mempunyai bentuk buah jenis buni, berbentuk bulat, berwarna hijau kekuningan dengan biji kuning muda yang rata. Tidak seperti mangga kopyor (Mangifera indica) yang biasa dijumpai, mangga ini mengandungi daging berserat kasar. Warna daging buah Bacang berwarna putih kekuningan ketika tidak matang dan bertukar menjadi kuning cerah apabila matang. Namun, mangga Pakel mempunyai rasa masam yang lebih dominan dengan sedikit rasa manis, dan mempunyai bau terpentin yang khas dan pedas.

Kandungan dan kebaikan buah Bacang untuk kesihatan

Salah satu fitokimia yang terdapat di setiap tanaman mangga adalah mangiferin, sebatian fenolik yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Berdasarkan kajian, kandungan mangiferin dalam buah Bacang terbukti lebih tinggi daripada spesies mangga lain, seperti mangga Kopyor dan mangga Kweni.Mangifera odorata), iaitu 9,95% b / b. Selain itu, buah Bacang juga mengandungi beberapa nutrien lain yang diperlukan oleh tubuh. Dalam 100 gram buah Bacang terdapat beberapa nutrien, seperti:

• Air 72.5 g
• Protein 1.4 g
• Karbohidrat 25.4 g
• Kalsium 21 mg
• Fosfor 15 mg
• Tiamin 0.03 mg
• Beta-karotena bersamaan 0.218 mg
• Vitamin C 56 mg.

Selain itu, buah Bacang juga mengandung antioksidan, seperti pektin, polifenol, glikosida flavonol, glikosida xanthone, mangiferin, dan quercetin 3-O-glikosida. Bahan-bahan ini menjadikan tanaman buah Bacang sering digunakan sebagai ubat herba alternatif dalam perubatan tradisional. Beberapa kepercayaan mengenai manfaat buah Bacang untuk kesihatan, termasuk:

1. Melawan radikal bebas

Pengambilan makanan yang kaya dengan mangiferin akan menjadikan tubuh kurang rentan terhadap penyakit yang berkaitan dengan pendedahan kepada radikal bebas, seperti kerusakan hati. Penyelidikan awal menunjukkan bahawa mangiferin bahkan berpotensi menjadi terapi alternatif untuk osteoporosis.

2. Mencegah keradangan

Mangiferin juga terbukti dapat mencegah keradangan pada jantung dan buah pinggang. Oleh itu, kedua-dua organ akan dapat berfungsi dengan lebih berkesan dan relatif tanpa gangguan.

3. Menurunkan kadar gula dalam darah

Buah Bacang baik dimakan oleh penderita diabetes jenis 2 kerana buah ini sebenarnya dipercayai dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Penyelidikan di makmal menunjukkan bahawa kandungan mangiferin dalam buah ini terbukti mampu mengatur metabolisme glukosa dan ketahanan insulin dalam tubuh.

4. Mengatasi penyakit kulit

Getah yang terdapat di bahagian luar buah Bacang juga sering digunakan sebagai ubat penyembuh luka luaran. Selain itu, bahagian bungkusan mangga ini juga diyakini dapat menyembuhkan trikofitosis, kudis, hingga eksim. Walau bagaimanapun, faedah buah Bacang di atas hanya terhad pada penyelidikan awal. Anda boleh memakan buah ini sebagai makanan ringan yang sihat, tetapi ia tidak boleh digunakan sebagai pengganti ubat perubatan. [[Artikel berkaitan]]

Cara menikmati buah Bacang

Buah Bacang jarang dimakan seperti mangga secara umum kerana rasanya yang masam. Sebaliknya, mangga Pakel yang matang biasanya diproses menjadi minuman berperisa buah yang menyegarkan dengan aroma khas. Buah Bacang yang belum matang boleh dicuci menggunakan air garam, kemudian dihiris dan diproses menjadi rujak atau acar. Ada juga yang menjadikannya sebagai campuran dalam sos mangga. Namun, buah Bacang mengandungi cairan yang dapat merengsakan kulit, terutama bibir dan mulut. Untuk mengurangkan kesan sampingan ini, pastikan anda mengupas kulit mangga cukup tebal, kemudian basuh sehingga bersih.