9 Kebaikan Pucuk Buluh untuk Kesihatan yang Jarang Orang Ketahui

Manfaat rebung nampaknya baik untuk kesihatan tubuh. Ramai orang mengelakkan rebung kerana aroma dan rasanya yang "unik". Sebenarnya, di sebalik aroma dan penampilan yang tidak menarik terdapat pelbagai kelebihan rebung yang sangat disesalkan. Pucuk buluh adalah rebung muda dari spesies tersebut Phyllostachys edulis atau Bambusa vulgaris atau rebung kuning yang boleh dimakan. Tumbuhan yang satu ini dianggap baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, dapat mengimbangkan kadar kolesterol, untuk meningkatkan daya tahan. Inilah penjelasannya.

Nutrien pada rebung

Sebelum membincangkan faedah rebung, adalah idea yang baik untuk mengetahui kandungan nutrien di dalamnya. Dipetik dari penyelidikan yang diterbitkan oleh International Scholarly Research Notices, dalam 100 gram rebung mengandungi nutrien:

Lemak: 0.3 mg
Lemak tepu: 0.1 mg
Natrium: 4 mg
Gula: 3 g
Kalori: 27
Protein: 2.6 g
Serat: 2.2 g
Kalsium: 13 mg
Besi: 0.5 mg
Potasium: 533 mg

Kebaikan rebung untuk kesihatan

Manfaat rebung untuk kesihatan banyak. Jadi, jangan teragak-agak untuk memakannya. Bagaimanapun, tidak semua pucuk rebung menyakitkan, selagi anda memprosesnya dengan betul. Inilah kelebihan rebung untuk kesihatan.

1. Mencegah pelbagai penyakit

Manfaat pertama memakan rebung diperoleh daripada kandungan pelbagai fitokimia (sebatian kimia semula jadi dalam tumbuhan) yang bersifat antibakteria dan antivirus. Ini menjadikannya berguna untuk membantu mencegah penyakit masuk ke dalam badan.

2. Pastikan tekanan darah sentiasa sihat

Kaya dengan potasium, rebung membantu menurunkan tekanan darah. Kalium, juga dikenal sebagai kalium, adalah komponen penting dalam menjaga dan menurunkan tekanan darah. Kalium cukup banyak terdapat dalam rebung.

3. Baik untuk diet

Sekiranya anda melihat kandungan nutrien di atas, faedah sayur rebung yang satu ini dapat dilihat dengan jelas. Kandungan rendah lemak, gula dan natrium menjadikannya makanan diet yang ideal. Belum lagi kandungan serat yang dapat membantu anda merasa kenyang lebih cepat, sehingga mengurangkan porsi makanan.

4. Melindungi jantung

Sebilangan kandungan rebung, seperti fitosterol dan fitonutrien, juga dianggap sesuai untuk melarutkan kolesterol jahat (LDL) di dalam badan. Oleh itu, pengumpulan kolesterol dalam saluran darah dan risiko serangan jantung akan berkurang.

5. Meningkatkan daya tahan

Kaya dengan antioksidan, manfaat rebung membantu mengekalkan kekebalan Kandungan vitamin dan mineral di dalamnya menjadikan manfaat rebung untuk daya tahan tercapai. Rebung juga mengandungi antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari terkena radikal bebas yang berlebihan.

6. Penghadaman yang sihat

Kelebihan rebung yang satu ini diperoleh dari kandungan seratnya yang cukup banyak. Serat diperlukan untuk memudahkan proses pencernaan yang lancar dan sihat. Jadi, makanan ini baik untuk dimakan ketika anda mengalami sembelit atau sembelit.

7. Melegakan masalah pernafasan

Secara tradisional, air rebusan dari rebung yang dicampurkan dengan madu dipercayai dapat melegakan gangguan pernafasan. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian yang dapat mengesahkan manfaat ini secara saintifik. Jadi, anda masih perlu berhati-hati. Sekiranya anda mengalami masalah pernafasan, lebih baik menghubungi doktor terlebih dahulu untuk mendapatkan rawatan yang betul.

8. Menurunkan kolesterol

Manfaat rebung dalam menurunkan kolesterol diperoleh dari kemampuan mereka untuk melarutkan kolesterol jahat. Walaupun begitu, anda masih harus memperhatikan cara memprosesnya. [[berkaitan-artikel]] Sekiranya rebung diproses dengan bahan-bahan lain yang tinggi lemak, seperti santan atau sapi dan banyak minyak, manfaat ini dapat dikurangkan.

9. Mencegah barah

Kandungan fitosterol pada rebung dianggap mempunyai sifat antikanker. Jadi, ia dapat membantu mencegah beberapa jenis barah, seperti barah paru-paru, barah perut, barah payudara, dan barah ovari. Walaupun begitu, masih banyak penyelidikan yang diperlukan untuk mengesahkan faedah rebung yang satu ini. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Kelebihan rebung memberikan pelbagai faedah untuk kesihatan. Anda boleh memakannya sebagai makanan kaya serat yang baik untuk diet dan sembelit, untuk membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Walaupun begitu, anda masih harus berhati-hati dalam memakannya dan jangan terlalu banyak memakan rebung. Kerana, bahan semula jadi masih boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang. Selain itu, terdapat risiko kesihatan lain yang timbul sekiranya rebungnya tidak diproses dengan baik. Jangan jadikan rebung satu-satunya jalan keluar untuk masalah kesihatan anda. Jadikan pengetahuan di atas sebagai teman penjagaan yang mungkin, di bawah pengawasan doktor. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai faedah sayur-sayuran atau corak pemakanan sihat yang lain, tanya doktor secara langsung dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play . [[Artikel berkaitan]]