Sama ada anda alah kepada susu atau mungkin menghindari produk haiwan seperti susu lembu, susu kedelai juga merupakan minuman sihat dengan rasa yang enak. Sekiranya selama ini anda hanya membeli susu kedelai yang siap diminum, mengapa tidak membuatnya sendiri di rumah? Seperti namanya, ramuan utama dalam pembuatan susu kedelai adalah kacang soya itu sendiri. Peralatan dan bahan menjadikan susu soya mudah diperoleh dan membuat susu soya sendiri cenderung mudah dan menguntungkan bagi anda. Lihat artikel ini untuk mengetahui cara membuat susu kedelai yang enak di rumah. 
Susu soya buatan sendiri pasti akan terasa enak
Cara membuat susu soya yang sedap di rumah
Kemudian, bahan apa yang diperlukan untuk membuat susu kedelai? Alat dan bahan dalam pembuatan susu soya cenderung mudah dicari.1. Bahan-bahan untuk membuat susu kacang soya
- 400 gram kacang soya
- 8 cawan air
- 6 biji kurma
- Beberapa titis vanila
2. Alat untuk membuat susu soya
- 2 bekas besar
- Pengisar
- Saringan susu kacang ( beg susu kacang)
3. Cara membuat susu soya
Susu soya buatan sendiri pasti akan terasa enak - Sediakan kacang soya dalam mangkuk besar. Kemudian, rendam kacang soya semalaman. Pastikan anda menggunakan air secukupnya kerana kacang soya akan menyerap banyak air ketika merendam.
- Keesokan harinya, toskan dan bilas kacang soya sekali lagi.
- Masukkan kacang soya yang telah dibilas pengisar . Masukkan 4 cawan air. Kisar hingga sebati. Anda boleh membahagikan kacang soya yang ada adunan menjadi dua peringkat jika 400 gram terlalu banyak untuk satu masa adunan .
- Bila sudah sebati, sediakan bekas besar dan ayak susu kacang.
- Saring kacang soya cair yang telah -kisar menggunakan penapis susu kacang. Saring semua susu sehingga satu-satunya sisa kacang soya yang tinggal.
- Ulangi proses penapisan ini sehingga anda mendapat susu kedelai sebanyak mungkin.
- Pindahkan susu yang telah ditapis ke dalam periuk hingga mendidih.
- Terus kacau susu soya semasa mendidih. Anda harus berhati-hati kerana susu kedelai akan berbuih dan mengembang ketika dipanaskan, jadi pastikan susu tidak melimpah.
- Setelah susu mendidih, kurangkan api hingga sederhana rendah dan biarkan susu mendidih selama 15-20 minit. Kacau selalu dan perhatikan dengan teliti agar susu tidak melimpah.
- Keluarkan sebarang busa yang terbentuk semasa proses mendidih susu soya.
- Selepas 20 minit, biarkan susu sejuk hingga suhu bilik.
- Sekiranya anda ingin membuat susu soya berperisa kurma, anda boleh adunan susu kacang soya dengan kurma dan tambahkan beberapa ujian perisa vanila.
- Selesai! Simpan susu kedelai dalam botol kedap udara di dalam peti sejuk untuk menikmati sehingga 3-4 hari. Susu kacang soya buatan sendiri siap dinikmati.
Petua menghidangkan susu soya
Seperti susu badam, susu kedelai juga merupakan minuman yang enak serba boleh. Terdapat beberapa cara untuk menikmati susu kedelai, misalnya:- Minum terus untuk menemani hari
- Campurkan untuk dibuat oatmeal
- Taburkan ke atas bijirin semasa sarapan
- Campurkan untuk dibuat lempeng
- Campurkan sebagai bahan untuk dibuat mufin
- Campurkan untuk dibuat smoothie buah
- Campurkan ke dalam teh dan kopi
Kandungan pemakanan susu kedelai
Dalam cawan (240 ml) susu kedelai, kandungan nutriennya adalah:- Kalori: 110
- Protein: 6 gram
- Jumlah lemak: 3.5 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 1 gram
- Kalsium: 451 mg
- Zat besi: 1.08 mg
- Kalium: 300 mg
- Natrium: 91 mg
- Vitamin A: 499 IU
- Vitamin D: 120 IU
