Daun Pepaya Jepun Untuk Kesihatan, Kenali 6 Khasiat

Daun pepaya Jepun atau chaya adalah tanaman sayuran yang cukup baru di Indonesia. Walaupun namanya menggunakan kata "Jepun", tanaman ini sebenarnya berasal dari Amerika Tengah, Mexico tepatnya. Tumbuhan ini juga dikategorikan sebagai makanan super kerana kaya dengan nutrien dan faedah untuk kesihatan tubuh. Daun ini lebih berkhasiat jika dibandingkan dengan sayur-sayuran berdaun hijau lain seperti bayam dan sawi. Kandungan protein, kalsium, zat besi, vitamin A dan C yang tinggi sangat baik untuk memenuhi pengambilan nutrien harian anda.Protein dalam satu hidangan daun ini setara dengan protein satu telur. Kandungan vitamin C di dalamnya mampu membuat tulang lebih kuat dan membantu tubuh menyerap zat besi. Jadi, apa nutrien yang terdapat dalam daun satu ini?

Kandungan daun betik Jepun

Dalam 100 gram daun betik Jepun, ini adalah nutrien yang terdapat di dalamnya:
  • Vitamin C: 164.7 mg
  • Besi: 11.4 mg
  • Fosforus: 39 mg
  • Kalium: 217.2 mg
  • Kalsium: 199.4 mg
  • Serat: 1.9%
  • Air: 85.3%
  • Protein: 5.7%
Peratusan diambil berdasarkan jumlah nutrien dalam daun. Di samping itu, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Medical Plants Research, tumbuhan ini merupakan sumber pemakanan beta-karoten yang akan diproses oleh tubuh menjadi vitamin A. [[artikel berkaitan]]

Khasiat daun betik Jepun

Daun Chaya adalah salah satu sayuran yang dimakan oleh penduduk asli Mexico sejak zaman dahulu lagi. Mereka percaya bahawa daun ini mempunyai manfaat kesihatan yang baik untuk tubuh. Sebenarnya, kajian di atas menjelaskan bahawa daun ini sering digunakan sebagai ubat tradisional. Kerana, daun satu ini mempunyai sifat antidiabetik, antioksidan, untuk melindungi hati. Adakah betul? Berikut adalah fakta mengenai faedah daun betik Jepun untuk kesihatan.

1. Meningkatkan kekuatan otot

Daun betik Jepun kaya dengan protein yang baik untuk otot. Daun Chaya mempunyai kandungan protein yang tinggi. Dalam 100 gram, terdapat 6 gram protein yang dapat memenuhi 12-15% protein harian anda. Oleh itu, jika anda menjalani latihan untuk meningkatkan jisim otot, anda mesti memasukkan daun ini dalam makanan anda.

2. Menguatkan kesihatan tulang

Selain kandungan protein yang tinggi, daun ini juga mempunyai kandungan kalsium yang tinggi. Daun ini mengandungi 200-330 mg / 100 g kalsium yang dapat memenuhi sekitar 20-33% dari keperluan kalsium harian anda. Walaupun dibandingkan dengan sayur-sayuran lain, daun ini mempunyai kalsium tertinggi di antara sayur-sayuran lain. Dalam khasiat daun pepaya Jepun, kalsium membantu membuat tulang yang kuat, baik untuk kesihatan jantung, dan agar saraf tubuh dapat berfungsi dengan optimum.

3. Mencegah anemia

Kaya dengan zat besi, daun pepaya Jepun baik untuk mengurangkan risiko anemia. Tahukah anda bahawa daun chaya mengandungi 100% atau dua kali lebih banyak zat besi daripada daun bayam? Zat besi yang tinggi dapat memberikan manfaat daun betik Jepun dalam bentuk peningkatan sel darah merah dan mencegah anemia.

4. Menguatkan sistem ketahanan badan

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam daun ini dapat menguatkan sistem imun. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang akan meningkatkan sistem imun dan merangsang pengeluaran sel darah putih.

5. Melancarkan pencernaan

Serat pada daun betik Jepun baik untuk mengatasi sembelit .. Serat dari sayur-sayuran akan menjadikan najis besar lebih mudah dikeluarkan sehingga manfaat daun pepaya Jepun dapat mencegah sembelit. Tumbuhan ini terbukti kaya dengan serat, bahkan lebih tinggi daripada bayam. Sekiranya anda mempunyai masalah pencernaan, daun ini sepadan dengan penggunaan anda. [[Artikel berkaitan]]

6. Menjaga kesihatan mata

Berita baik bagi anda yang ingin menjaga kesihatan mata. Sebabnya, daun ini mengandungi vitamin A yang tidak kurang tinggi daripada nutrien lain yang ada di dalamnya. Dalam 100 gram daun chaya, terdapat 1,357 IU vitamin A yang dapat memenuhi sekitar 27% keperluan vitamin A setiap hari. Pengambilan vitamin A yang mencukupi dapat membantu mencegah penyakit mata.

7. Mengurangkan risiko hipertensi

Vitamin C pada daun pepaya Jepun berpotensi menurunkan tekanan darah.Pokok pepaya Jepun untuk tekanan darah tinggi berasal dari vitamin C. Vitamin C terbukti berfungsi untuk mengurangkan tekanan darah. Kerana, vitamin C berfungsi sebagai diuretik, yang menurunkan kadar natrium melalui air kencing. Jadi, ia berpotensi untuk mengurangkan tekanan darah.

Bahaya memakan daun betik Jepun mentah

Keracunan daun betik Jepun dicirikan oleh loya dan muntah.Sebelum memakannya, anda mesti tahu bahawa daun ini mengandungi sebatian toksik. Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, daun chaya mengandungi glikosida. Sementara itu, dipetik dari buku A Review of Cyanogenic Glycosides in Edible Plants, apabila dikunyah mentah, glikosida dari tumbuhan ini akan diproses oleh tubuh menjadi sebatian sianida yang berbahaya bagi tubuh. Jadi, apa bahaya memakan daun betik Jepun? Sekiranya tidak dimasak, kandungan sianida di dalamnya menyebabkan keracunan, seperti sakit perut, muntah, cirit-birit, dan sawan. Elakkan juga menggunakan kuali aluminium, kerana kemungkinan reaksi toksik yang boleh menyebabkan cirit-birit.

Cara memasak daun betik Jepun

Cara memasak daun betik Jepun untuk menghilangkan racunnya cukup mudah. Cukup rebus selama 15-20 minit untuk menyukai sayur-sayuran lain. Selepas itu, gunakan minyak untuk menggoreng daun dengan bahan lain. Sebelum mendidih, anda boleh merendamnya semalaman, kemudian mengalirkan air rendaman untuk mengurangkan tahap toksiknya. Anda juga boleh mengeringkan dan kemudian menumbuknya menjadi serbuk. Ia juga mengurangkan toksin yang terkandung.

Catatan dari SehatQ

Daun betik Jepun terbukti berpotensi memberikan manfaat kesihatan untuk tubuh. Walau bagaimanapun, anda perlu memprosesnya sehingga dimasak agar tidak diracuni oleh kandungan glikosida. Sekiranya anda ingin memakan tanaman ini, segera berjumpa doktor yang terdekat. Anda juga boleh bertanya mengenai faedah sayur-sayuran atau jenis makanan sihat lain melalui perbincangan percuma dengan doktor mengenai aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turunnya di App Store atau Google Play sekarang. [[Artikel berkaitan]]

Recent Posts