Semasa membaca artikel mengenai cara menurunkan berat badan, anda mungkin sering mendengar petua untuk makan makanan yang kaya dengan serat. Semasa anda pergi ke hospital, doktor anda juga sering mengesyorkan pengambilan serat tambahan. Serat adalah kandungan makanan dari tumbuhan, yang sangat diperlukan oleh tubuh. Namun, adakah anda sudah faham, apa itu serat? [[Artikel berkaitan]]
Ketahui apa itu serat dan jenisnya
Ringkasnya, serat adalah karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Tidak seperti protein, lemak, atau karbohidrat biasa yang dapat dipecah oleh organ tubuh, serat tidak mengalami kerosakan ini. Serat hanya akan melalui organ pencernaan setelah anda makan, kemudian dikeluarkan melalui dubur. Dipetik dari Mayo Clinic, secara umum, serat terbahagi kepada dua jenis, iaitu serat larut air dan serat tidak larut dalam air. Serat larut air akan menghasilkan gel, yang dapat memperbaiki sistem pencernaan. Sementara itu, serat yang tidak larut dapat menarik air ke dalam tinja dan menjadikannya lebih lembut dan lebih mudah melewati saluran pencernaan. Anda tidak perlu risau tentang jenis makanan yang mengandungi serat larut air atau yang tidak. Kerana, makanan yang kaya dengan serat biasanya sudah mengandung kedua-dua jenis serat tersebut. Baca juga: Inulin adalah sejenis serat prebiotik, apa faedahnya untuk badan?Senarai makanan berserat tinggi
Serat makanan adalah nutrien yang hanya terdapat pada tumbuhan. Serat boleh didapati dalam makanan yang berasal dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C. Sumber makanan yang kaya dengan serat adalah:- Oatmeal
- epal
- Buah pisang
- Blackberry
- Persik
- Pir
- Plum
- Jingga
- kacang merah
- Kacang hitam
- Brokoli
- Lobak
