Ikan Mahi-Mahi, Adakah Selamat Dimakan Setiap Hari?

Makan banyak ikan adalah pelaburan penting untuk kesihatan seseorang, salah satunya adalah ikan mahi-mahi atau ikan lemadang. Tekstur daging mahi-mahi serupa dengan tuna, tetapi dengan risiko terkena merkuri yang lebih rendah. Sebaik-baiknya, pengambilan ikan disyorkan 2 kali seminggu, lebih baik dalam kandungan omega-3. Ikan mahi-mahi boleh didapati di perairan cetek, termasuk di Indonesia.

Kebaikan makan ikan mahi-mahi

Terdapat banyak faedah makan ikan mahi-mahi, termasuk:

• Kaya dengan asid lemak omega-3

Ikan mahi-mahi mengandungi asid lemak omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan. Selain itu, keradangan boleh menjadi penyebab utama pertumbuhan tumor dan faktor risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan strok.

• Tinggi protein

Bukan hanya memastikan sel-sel tubuh berfungsi dengan optimum, protein juga baik untuk metabolisme badan. Sekiranya metabolisme badan sihat, maka kinerjanya juga akan lebih efisien. Selanjutnya, protein dalam ikan mahi-mahi juga penting untuk pembinaan otot.

• Kaya dengan zat besi

Ikan mahi-mahi atau ikan lemadang juga kaya dengan zat besi yang membantu prestasi sel darah merah untuk menyalurkan oksigen ke seluruh badan. Dalam hidangan 85 gram ikan mahi-mahi, ia memenuhi keperluan zat besi harian sebanyak 7% untuk wanita dan 15% untuk lelaki. Mengekalkan pengambilan zat besi sangat penting kerana kekurangan mineral ini boleh menyebabkan masalah seperti anemia. Selain itu, pada ikan mahi-mahi terdapat juga mineral lain seperti fosforus dan selenium.

• Sumber vitamin B

Ikan mahi-mahi juga merupakan sumber vitamin B seperti vitamin B-6, thiamin, dan riboflavin. Dalam hidangan 85 gram ikan mahi-mahi, ia telah memenuhi 45% niasin dan 39% vitamin B-3 yang penting untuk metabolisme tubuh.

• Memaksimumkan fungsi otak

Kehadiran vitamin B-6 pada ikan mahi-mahi dapat memaksimumkan fungsi otak, terutama pada neurotransmitter. Pengambilan 170 gram ikan mahi-mahi mengandungi 0.7 mg vitamin B-6, yang merupakan 54% dari keperluan harian. Iaitu, memakan ikan mahi-mahi adalah salah satu cara untuk menjaga kesihatan otak. [[Artikel berkaitan]]

Jangkakan risiko memakan ikan mahi-mahi

Walaupun ikan mahi-mahi kaya dengan nutrien, masih ada beberapa perkara yang harus dipertimbangkan sebelum memakannya, seperti:

• Risiko pencemaran bakteria seperti Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, dan bakteria lain dari perairan yang tercemar
• Elakkan memakan ikan mahi-mahi yang tidak dimasak sepenuhnya untuk memastikan bakteria dan virus di dalamnya mati
• Ikan mahi-mahi boleh mengandungi bahan toksik seperti ciguatoxin dan scombrotoxin kerana alga atau proses penyimpanan yang habis
• Proses penyimpanan semasa pengedaran ikan juga mempengaruhi kandungan toksik di dalamnya
• Pengambilan ikan mahi-mahi mesti tetap dalam bahagian yang wajar
• Wanita hamil dan menyusui harus memakan ikan mahi-mahi di bawah pengawasan doktor
• Memproses ikan mahi-mahi juga tidak boleh terlalu dimasak
• Jangan makan ikan mahi-mahi yang berbau amis dan warnanya kusam

Sekiranya seseorang mengalami gejala keracunan ciguatoxin setelah memakan ikan mahi-mahi, berhenti makan dengan segera dan dapatkan bantuan perubatan. Gejala keracunan tidak dapat membezakan antara panas dan sejuk dan menyebabkan lengan dan kaki menjadi lemah. [[berkaitan-artikel]] Orang yang ingin makan ikan mahi-mahi atau ikan lemadang harus memilih yang benar-benar segar. Dagingnya mesti berwarna putih dengan rasa yang sedikit manis. Sekiranya warnanya kusam dan berbau amis, anda harus mengelakkannya. Ingin tahu jenis ikan lain yang kaya dengan nutrien dan selamat untuk dimakan? Awak bolehperundingan langsung dengan doktor dalam aplikasi kesihatan keluarga SehatQ. Muat turun sekarang di App Store dan Google Play.  ?