8 Keju Rendah Lemak dan Protein Tinggi Yang Anda Perlu Cuba

Sebelum membeli keju, anda harus terlebih dahulu memperhatikan kandungan lemak. Sekiranya boleh, pilih keju rendah lemak kerana keju yang mengandungi lemak tepu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan menambah berat badan.

8 jenis keju rendah lemak

Keju adalah sumber protein dan kalsium yang diperlukan oleh badan. Walau bagaimanapun, makanan lazat yang terbuat dari susu ini juga mengandungi lemak tepu dan kolesterol tinggi. Sekiranya anda prihatin dengan jumlah lemak dan kolesterol, anda boleh memilih pelbagai keju rendah lemak yang masih tinggi protein dan kalsium. Apakah jenisnya?

1. Mozzarella

Keju Mozzarella, dengan lemak rendah yang lazat! Tidak hanya enak, ternyata mozzarella juga rendah lemak. Tambahan, kandungan natrium dan kalori mozzarella juga agak rendah. Keju Itali ini hanya mengandungi 6 gram lemak, 85 kalori dan 176 miligram natrium dalam satu hidangan (28 gram). Walau bagaimanapun, mozzarella masih mengandungi 6 gram protein dan 14 peratus daripada pengambilan kalsium harian (RAH) yang disyorkan. Menurut sebuah penelitian, mozzarella juga mengandung probiotik yang dapat menjaga kesehatan usus, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melawan peradangan.

2. Keju biru

Keju biru dikenali sebagai salah satu keju dengan kandungan kalsium tertinggi. Keju ini dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit tulang. Selain itu, keju biru juga termasuk dalam senarai keju rendah lemak. Dalam 28 gram keju biru, hanya terdapat 8 gram lemak. Walaupun rendah lemak, keju biru mengandungi 6 gram protein dan 33 peratus kalsium RAH yang sangat baik untuk kesihatan.

3. Keju Feta

Feta adalah keju yang berasal dari Yunani. Keju ini dibuat dari susu domba atau kambing dan mempunyai rasa yang sedikit masin. Berbanding dengan keju lain, feta rendah kalori dan lemak. Dalam setiap 28 gram keju feta, hanya terdapat 5 gram lemak dan 80 kalori. Di samping itu, feta mengandungi 6 gram protein dan 10 peratus kalsium RAH yang diperlukan oleh tubuh. Feta adalah sejenis keju untuk diet kerana mengandungi asam linoleat konjugasi yang telah terbukti dapat mengurangkan kadar lemak di dalam badan.

4. Keju kotej

Keju kotej, keju kotej rendah lemak lembut adalah salah satu keju yang mempunyai kandungan protein tertinggi, iaitu 12 gram protein dalam 110 gramnya. Lebih daripada itu, keju kotej juga mengandungi 10 peratus kalsium RAH. Keju ini juga disenaraikan dalam kategori keju rendah lemak. Setengah cawan keju kotej hanya mengandungi 7 gram lemak. Keju kotej sering disyorkan bagi mereka yang sedang menjalani diet. Protein yang terdapat dalam keju ini dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama.

5. Keju Ricotta

Sama seperti keju kotej, keju ricotta adalah keju rendah lemak yang tinggi protein. Dalam setengah cawan (124 gram) keju ricotta, terdapat 12 gram lemak dan 12 gram protein. Kandungan kalsium juga dapat memenuhi 20 peratus keperluan harian anda. Protein yang terkandung dalam keju ricotta dianggap istimewa kerana memang ada whey. Ini bermaksud, protein dalam keju ricotta mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh manusia. Protein whey Ini dapat dicerna dengan mudah oleh tubuh dan mampu menyokong pertumbuhan otot, menurunkan tekanan darah, dan menstabilkan kadar kolesterol dalam badan.

6. Keju Parmesan

Keju Parmesan memerlukan masa yang lama untuk siap dimakan, iaitu 12 bulan. Tempoh masa ini bertujuan untuk membunuh bakteria jahat yang dikandungnya. Walau bagaimanapun, membuat keju parmesan patut ditunggu. Keju ini rendah lemak dan tinggi protein. Dalam 28 gram keju parmesan, terdapat 10 gram protein dan hanya 7 gram lemak. Kandungan kalsium dan fosforus keju parmesan juga tidak boleh diremehkan. Oleh itu, jangan terkejut jika keju Parmesan dipercayai dapat meningkatkan kesihatan tulang.

7. Keju Swiss

Keju Swiss mempunyai tekstur berongga yang terbentuk semasa proses penapaian. Dalam setiap 28 gram, keju Swiss ini mengandungi 8 gram protein, 25 peratus kalsium RAH, dan hanya 9 gram lemak. Kandungan natrium juga rendah, iaitu 53 miligram atau bersamaan dengan 2 peratus RAH.

8. Keju Cheddar

Keju Cheddar berasal dari England dan terkenal dengan kandungan vitamin K. Keju rendah lemak ini juga mengandungi protein yang cukup tinggi. Dalam setiap 28 gram keju cheddar, terdapat 7 gram protein dan 9 gram lemak. Kandungan kalsium mencapai 20 peratus RAH. Vitamin K yang terdapat dalam keju cheddar sangat baik untuk kesihatan tulang dan jantung. Vitamin ini menghalang kalsium disimpan di dinding arteri dan urat. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ:

Walaupun keju rendah lemak ini tinggi khasiatnya, anda dinasihatkan untuk tidak meminumnya secara berlebihan. Ingat, lemak yang terdapat dalam keju adalah lemak tepu yang boleh membahayakan kesihatan jantung jika dikonsumsi secara berlebihan. Sekiranya anda masih ragu-ragu, berjumpa doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ secara percuma! Muat turun aplikasi SehatQ di App Store dan Google Play sekarang.