Bahaya Kentang Manis Sekiranya Dikonsumsi Secara Berlebihan

Ubi jalar adalah pengganti makanan ruji, selain nasi dan jagung. Walaupun mengandungi karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan zat lain, pengambilan ubi jalar berlebihan sebenarnya boleh menyebabkan kemudaratan dan bukannya memberi manfaat. Oleh itu, apa bahaya ubi jalar jika dikonsumsi secara berlebihan?

Kandungan khasiat ubi jalar dan faedahnya untuk tubuh

Kandungan ubi jalar sangat lengkap. Bermula dari karbohidrat, serat, hingga sejumlah vitamin dan mineral. Kandungan pemakanan rata-rata dalam ubi jalar merangkumi:

• Kalori 86 kcal
• Karbohidrat 20.12 gram
• 1.6 gram protein
• Lemak 0,05 gram
• Serat 3 gram
• Vitamin B12 11 mikrogram
• Vitamin B3 0.557 mg
• Vitamin B5 0.80 mg
• Vitamin B6 0.209 mg
• Vitamin B2 0.061 mg
• Vitamin B1 0.078 mg
• Vitamin A 14187 IU
• Vitamin C 2.4 mg
• Vitamin E 0.26 mg
• Vitamin K 1.8 mikrogram
• Kalsium 30 mg
• Zat besi 0.61 mg
• Magnesium 25 mg
• Mangan 0.258 mg
• Fosfor 47 mg
• Zink 0.30 mg
• Alpha karotena 7 mikrogram
• Beta karotena 8509 mikrogram

Tidak hairanlah sumber karbohidrat oren, kuning, putih, merah, atau ungu ini mempunyai faedah kesihatan yang baik. Manfaat ubi jalar bermula dari menurunkan berat badan, menjaga kesihatan mata, mengatasi diabetes, menurunkan tekanan darah, merawat gangguan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangkan anti-radang, meningkatkan kepekaan insulin pesakit diabetes, hingga mengurangi risiko barah.

Bahaya ubi jalar untuk kesihatan jika dikonsumsi secara berlebihan

Sebenarnya, makan ubi jalar dalam bahagian yang wajar adalah perkara yang selamat. Walau bagaimanapun, bahaya ubi jalar yang dikonsumsi dalam jumlah berlebihan boleh menimbulkan risiko kesan sampingan bagi kesihatan. Terutama pada sesetengah orang yang mempunyai sejarah keadaan kesihatan tertentu. Beberapa bahaya ubi jalar untuk kesihatan jika dikonsumsi secara berlebihan, yaitu:

1. Gangguan pencernaan

Salah satu bahaya ubi jalar yang dikonsumsi dalam jumlah berlebihan adalah meningkatkan risiko sakit perut. Ubi jalar diketahui mengandungi sejenis alkohol gula yang disebut manitol. Bagi sesetengah orang yang mempunyai sistem pencernaan sensitif atau intoleransi terhadap makanan yang mengandungi manitol, mereka mungkin mengalami gejala gangguan pencernaan setiap kali mereka memakan ubi jalar. Contohnya, sakit perut, kekejangan perut, kentut, cirit-birit, atau sembelit.

2. Karotenodermia

Kandungan beta karoten yang merupakan bentuk awal vitamin A memang berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan fungsi organ-organ penting, seperti jantung, paru-paru, dan ginjal. Namun, apabila anda memakan ubi jalar terlalu banyak, jumlah pengambilan ubi jalar yang masuk ke dalam badan boleh menyebabkan perubahan warna kulit menjadi oren atau kuning. Walaupun tidak terlalu mengancam kesihatan, bahaya ubi jalar yang berlebihan dapat mengganggu penampilan orang yang mengalaminya.

3. Batu ginjal

Bahaya makan ubi jalar berlebihan boleh membentuk batu ginjal di dalam badan. Sebabnya, ubi jalar kaya dengan asid oksalik dan kalsium sehingga badan tidak dapat memecah banyak nutrien yang masuk. Akibatnya, nutrien tambahan ini dapat terkumpul di dalam badan, menyebabkan pembentukan batu ginjal. Oleh itu, lebih baik bagi penghidap gangguan buah pinggang untuk membatasi pengambilan ubi jalar. Anda juga dapat mengurangkan risiko pembentukan batu ginjal dengan minum banyak cecair sambil memakan makanan yang kaya dengan asid oksalik. Kaedah ini dapat membantu mencegah asid oksalat dan kalsium daripada mengikat untuk membentuk kristal sebelum diproses oleh buah pinggang, sehingga mencegah pembentukan batu ginjal. Selain itu, orang yang mengalami gangguan buah pinggang juga perlu mengehadkan pengambilan ubi jalar kerana kandungan kalium dan air di dalamnya boleh membahayakan.

4. Peningkatan kadar kalium dalam darah

Bahaya ubi jalar yang dikonsumsi secara berlebihan juga dapat mengancam pesakit jantung yang menggunakan ubat resep dalam bentuk beta-blocker. Kandungan kalium yang tinggi dalam ubi jalar sebenarnya boleh menyebabkan interaksi ubat pada pengguna ubat beta-blocker, menyebabkan peningkatan kadar kalium dalam darah. Oleh itu, bagi anda yang mengambil ubat beta-blocker secara berkala, anda harus berjumpa doktor untuk mengetahui jumlah yang munasabah untuk memakan ubi jalar. [[artikel berkaitan]] Makan ubi jalar secara sederhana sebenarnya selamat untuk tubuh. Walau bagaimanapun, bahaya ubi jalar boleh mengancam sesetengah orang dengan keadaan kesihatan tertentu. Terutama apabila dimakan secara berlebihan. Oleh itu, anda harus selalu berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu untuk mengetahui jumlah pengambilan ubi jalar dan penyediaannya yang berpatutan mengikut keadaan anda. Oleh itu, anda dapat mengelakkan bahaya ubi jalar dan menyerap manfaatnya dengan optimum.