Ingin tahu Berapa Banyak Kurma Kurma yang Anda Makan? Inilah dia

Dikenali sebagai buah kegemaran Nabi Muhammad, kurma adalah buah dengan pelbagai kandungan nutrisi dan rasa manis semula jadi. Dalam 48 gram atau 2 biji, kalori kurma adalah sekitar 133. Selain itu, kurma mengandungi indeks glisemik rendah sehingga tidak menyebabkan peningkatan gula darah yang ketara. Sebilangan besar sumber kalori kurma berasal dari fruktosa dan sukrosa. Semakin kering kurma, kandungan gula lebih pekat, jadi rasanya lebih manis.

Kandungan pemakanan kurma

Dalam setiap 48 gram atau 2 tarikh, kandungan nutrisi adalah:

• Kalori: 133
• Karbohidrat: 36 gram
• Serat: 3.2 gram
• Protein: 0.8 gram
• Gula: 32 gram
• Kalsium: 2% RDA
• Besi: 2% RDA
• Kalium: 7% RDA
• Vitamin B6: 7% RDA
• Magnesium: 6% RDA

Walaupun rasanya manis, kurma dimasukkan ke dalam buah dengan indeks glisemik rendah sehingga tidak menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah secara tiba-tiba. Ini juga menjadikan buah kurma sebagai pilihan untuk sarapan kerana indeks glisemiknya rendah. Makanan atau buah dengan indeks glisemik tinggi berisiko membuat seseorang merasa lapar dengan mudah. Ini berlaku kerana semasa anda memakannya, tubuh anda menghasilkan kadar insulin untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Apabila kadar gula dalam darah turun, badan akan berasa lapar dan juga lemah. Mengenai kalori kurma, perhatikan jumlahnya, terutama bagi orang yang menjaga berat badan yang ideal. Sebaliknya, keperluan pengambilan kurma berbeza bagi mereka yang ingin menambah berat badan. Sesuaikan berapa banyak pengambilan kalori yang dibakar setiap hari.

Manfaat kurma untuk kesihatan

Terdapat banyak jenis kurma yang dapat dibezakan mengikut teksturnya. Terdapat kurma yang sangat lembut dan basah, separa lembut, dan juga kering. Panjang proses penuaian mempunyai kesan terhadap ini. Beberapa faedah kesihatan kurma adalah:

• Melindungi kesihatan jantung

Kandungan antioksidan dan serat dalam kurma dapat melindungi kesihatan jantung. Serat dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mencegah pembuluh darah membina lemak. Selain itu, kurma juga mengandungi antioksidan yang dapat menangkal kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

• Baik untuk penghadaman

Masih berkat kandungan serat dalam kurma, manfaatnya baik untuk kesihatan pencernaan dan pergerakan usus yang lancar. Maksudnya, pengambilan serat yang mencukupi dapat mencegah masalah sembelit dan pencernaan. Dalam kajian selama 3 minggu, 21 orang yang memakan 7 biji kurma (168 gram) sehari mengalami peningkatan dalam pergerakan usus. Data ini dibandingkan dengan mereka yang sama sekali tidak makan kurma.

• Baik untuk kesihatan otak

Kurma juga boleh menjadi pilihan untuk menjaga kesihatan otak. Menurut kajian makmal, kurma membantu menurunkan keradangan seperti: interleukin 6 (IL-6) di otak. Sekiranya tahap IL-6 cukup tinggi, maka risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer lebih tinggi. Bukan hanya itu, kurma juga membantu mengurangkan aktiviti protein beta amiloid yang boleh mencetuskan penumpukan plak di otak. Sekiranya terdapat pengumpulan plak, komunikasi antara sel otak dapat terganggu.

• Membantu penghantaran normal

Buah-buahan untuk wanita hamil yang tidak kurang berkhasiat adalah kurma. Walaupun dalam penyelidikan, wanita hamil yang rajin memakan kurma pada trimester kehamilan terakhir dapat membantu melebarkan serviks. Bukan itu sahaja, kurma juga membantu mengurangkan tempoh pembukaan kelahiran sehingga prosesnya lebih cepat. Dalam satu kajian, 69 wanita hamil yang makan 6 biji kurma setiap hari selama 4 minggu sebelum tarikh akhir mereka adalah 20% lebih mungkin mengalami kelahiran faraj. Di samping itu, masa yang diperlukan semasa bersalin juga lebih pendek. Walau bagaimanapun, perlu mempertimbangkan faktor lain dalam buruh.

• Sumber tenaga

Hanya dalam beberapa tarikh, kandungan karbohidrat akan ditukar menjadi sumber tenaga untuk tubuh. Lebih-lebih lagi, kurma juga bermanfaat kerana tidak menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah.

• Menjaga kesihatan tulang

Kurma juga mengandungi kalsium dan kalium sehingga memenuhi keperluan pemakanan untuk kesihatan tulang. Jadi, makan kurma boleh menjadi cara untuk menjaga kesihatan tulang. [[Artikel berkaitan]]

Catatan dari SehatQ

Kurma dapat dimakan dengan konsumsi langsung, dibuat menjadi campuran jus, untuk digunakan sebagai nabeez air, yaitu merendam kurma dalam air rebus. Selain itu, kurma juga sering digunakan sebagai pemanis alternatif kerana kandungan fruktosa semula jadi di dalamnya. Kurma juga senang diperoleh dengan pelbagai harga. Untuk menyimpannya, pastikan ia berada di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk. Pastikan juga menyimpan tarikh di tempat tertutup untuk memastikan kelembapannya.