Resipi Teh Thai yang Sihat Mudah, Inilah Cara Membuatnya

Teh Thailand, juga dikenal sebagai Teh Tarik, yang berasal dari Thailand, pernah menjadi minuman utama minuman sejuk di Indonesia. Sehingga kini tidak sukar untuk mencari penjual minuman teh thai sejuk, tetapi anda juga boleh membuat sendiri di rumah dengan resipi teh thai yang lazat dan sihat. Menjadikan makanan atau minuman anda sendiri lebih berkualiti untuk tubuh. Selain dapat mengetahui ramuan yang digunakan dengan jelas, anda juga dapat mengukur sendiri ramuan ini, terutama penggunaan gula agar tidak terlalu manis dan kadar gula dalam darah terkawal. Secara amnya, jumlah pengambilan gula tambahan yang selamat adalah 9 sudu teh (setara 36 gram atau 150 kalori) sehari untuk lelaki dan 6 sudu teh (bersamaan 25 gram atau 100 kalori) sehari untuk wanita. Manakala segelas teh thai (473 ml) yang tidak Buatan rumah, mengandung rata-rata 38 gram pemanis buatan atau telah melewati ambang cadangan selamat untuk penggunaan gula.

Cara membuat teh Thailand yang lebih sihat

Resipi teh Thailand tidak memerlukan ramuan rumit, bagaimana membuat teh Thailand yang sihat sangat mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat teh Thailand sendiri yang boleh anda lakukan.

Bahan-bahan

• Air
• Teh hitam
• Susu sejat
• Susu pekat manis
• Gula

Cara membuat teh thai

1. Didihkan air, kemudian masukkan teh hitam
2. Biarkan selama 5-10 minit sehingga air panas bertukar menjadi hitam
3. Matikan kompor dan tapis daun teh hitam
4. Masukkan gula, susu pekat manis, dan susu sejat
5. Masak lagi sehingga gelembung kecil muncul yang menunjukkan airnya sudah masak.

Anda juga boleh menambah ramuan lain untuk meningkatkan rasa, seperti serbuk teh hijau dan juga coklat gelap. Anda juga dapat melengkapkan teh thai dengan boba atau jeli, tetapi penambahan ramuan ini juga akan meningkatkan kandungan gula dan kalori dalam teh thai. Buatan rumah anda sehingga dua kali ganda. Bagi anda yang alah kepada susu lembu, penggunaan susu pekat manis dalam resipi teh Thailand di atas boleh diganti dengan santan. Susu pekat manis juga dapat dikurangkan jika anda tidak mahu rasa teh Thailand terlalu manis. Bagi anda yang ingin menghirup teh thai sejuk, cukup masukkan beberapa ketulan ais ke dalam gelas! [[Artikel berkaitan]]

Adakah terdapat faedah kesihatan teh Thailand?

Apabila resipi teh thai tidak menggunakan gula secara berlebihan, minuman ini ternyata juga memberikan manfaat kesihatan. Manfaat ini biasanya diperoleh dari bahan asas teh hitam yang diketahui mengandungi antioksidan yang baik untuk tubuh. Kelebihan teh hitam, termasuk:

• Melawan radikal bebas

Teh hitam terkenal dengan kandungan polifenolnya yang merupakan sejenis antioksidan. Lebih khusus lagi, polifenol dalam teh hitam berasal dari katekin, theaflavin, dan thearubigins. Polifenol ini berperanan aktif dalam melawan radikal bebas sehingga tubuh anda tidak mudah terkena penyakit yang berkaitan dengan ini. Radikal bebas sering dikaitkan sebagai penyebab penyakit kronik pada manusia, seperti diabetes dan kolesterol tinggi.

• Hati sihat

Antioksidan lain yang terdapat dalam teh hitam adalah flavonoid yang terkenal dengan kemampuan menyihatkan jantung. Mengkonsumsi teh hitam, misalnya dalam teh Thailand, secara berkala diyakini dapat mengurangkan risiko penyakit jantung anda, seperti tekanan darah tinggi dan peningkatan kadar trigliserida yang berkaitan dengan kegemukan.

• Menurunkan kadar gula dalam darah

Walaupun tidak popular, anda boleh mengubah resipi teh Thailand tanpa menggunakan gula. Ini supaya anda dapat memperoleh manfaat teh hitam sebagai penurunan kadar gula dalam darah yang secara automatik akan mencegah anda dari komplikasi kesihatan, seperti diabetes, kegemukan, kegagalan buah pinggang, hingga depresi. Walaupun mempunyai faedah, tetap hadkan pengambilan teh Thailand. Sebabnya, teh hitam juga mengandung kafein yang dapat menyebabkan sakit kepala, insomnia, dan kegelisahan jika dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, penambahan gula ke teh Thailand, seperti menambahkan pekat manis, dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi dalam tubuh, meningkatkan risiko diabetes.