Sering dijumpai di pelbagai restoran dan mudah disediakan, membuat ikan nila sering dijadikan makanan kegemaran ramai orang. Selain sedap, nampaknya ada manfaat nila yang dapat anda peroleh ketika anda memakan ikan air tawar ini. Terdapat banyak jenis nila, termasuk nila hitam dan nila merah. Apa pun jenisnya, ikan yang satu ini masih merupakan sumber protein dan asid folik yang baik untuk tubuh. Adakah anda sudah bersedia untuk menikmati faedah nila?
Melihat kandungan khasiat nila
Terdapat pelbagai khasiat nila. Manfaat ini tentu saja berasal dari nutrien yang dikandungnya. Dalam 100 gram nila, mengandungi sekitar 26 gram protein dan hanya 128 kalori. Selain itu, ikan ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Ini kerana nila juga kaya dengan niasin, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium. Berikut adalah tahap lengkap vitamin dan mineral yang terdapat dalam kira-kira 100 gram nila.- Kalori: 128
- Karbohidrat: 0 gram
- Protein: 26 gram
- Lemak: 3 gram
- Vitamin B3: 24% penggunaan harian yang disyorkan
- Vitamin B12: 31% penggunaan harian yang disyorkan
- Fosfor: 20% penggunaan harian yang disyorkan
- Selenium: 78% penggunaan harian yang disyorkan
- Potasium: 20% penggunaan harian yang disyorkan
Khasiat nila untuk kesihatan
Dari pelbagai mineral, vitamin, dan nutrien yang terdapat di atas, anda boleh mendapatkan khasiat nila seperti di bawah:1. Mengandungi asid lemak yang baik untuk tubuh
Kandungan asid lemak dalam ikan nila tidak sebanyak ikan laut, seperti salmon. Walau bagaimanapun, jumlah asid lemak omega 3 dalam ikan nila masih lebih tinggi daripada pada haiwan lain seperti ayam dan daging lembu. Tilapia juga mengandung asam lemak omega 6, yang tidak dapat dihasilkan secara semula jadi dalam tubuh. Asid lemak, akan membantu tubuh mengekalkan tahap kolesterol. Selain itu, komponen ini juga akan menjadikan otot lebih sensitif untuk bertindak balas terhadap hormon insulin. Ini boleh memberi kesan positif kepada pesakit diabetes.2. Sumber protein yang sihat
Kandungan protein tinggi dalam nila dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, protein juga berperanan dalam pelbagai fungsi penting dalam badan. Sebahagian daripadanya adalah untuk membantu menyembuhkan tisu yang rosak, berperanan dalam pencernaan, dan menyeimbangkan tahap hormon dalam badan.3. Baik untuk tulang
Tilapia juga mengandungi kalsium yang baik untuk tulang. Selain kesihatan tulang, kalsium juga penting untuk proses pembekuan darah dan kesihatan otot, termasuk otot jantung.4. Baik untuk anda yang sedang menjalani diet
Tinggi protein, tetapi rendah lemak dan kalori. Formula makanan sihat untuk menurunkan berat badan ini telah dipenuhi oleh ikan air tawar ini. Ini menjadikannya baik untuk orang yang sedang menjalani diet.5. Mencegah penuaan pramatang
Manfaat nila yang satu ini diperoleh dari kandungan selenium di dalamnya. Selenium adalah salah satu jenis antioksidan, yang dipercayai dapat merangsang vitamin E dan C, dua vitamin yang baik untuk kesihatan kulit. Sebagai antioksidan, selenium dapat membantu mencegah kerosakan sel dari pendedahan radikal bebas yang berlebihan. Oleh itu, tanda-tanda penuaan seperti kulit berkerut, kendur, dan bintik-bintik gelap di wajah juga dapat dihindari.6. Otak yang sihat
Asid lemak pada nila juga dianggap dapat meningkatkan fungsi otak serat saraf. Selain itu, kalium yang dikandungnya juga dapat meningkatkan proses pengoksigenan ke otak, yang penting untuk menjaga fungsi otak.7. Baik untuk pertumbuhan dan perkembangan badan
Kandungan protein haiwan dalam nila yang tinggi menjadikannya bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan yang berlaku di dalam badan. Kerana, protein adalah komponen yang diperlukan dalam pengembangan organ, membran, sel, dan otot.8. Membantu mencegah barah
Selenium sekali lagi menambah manfaat nila untuk kesihatan. Sebagai antioksidan, komponen ini dapat membantu mencegah kerosakan sel yang boleh menyebabkan barah. Walaupun begitu, masih banyak penyelidikan yang diperlukan untuk mengesahkan faedah yang satu ini.Petua memilih dan cara memproses nila yang baik
Menurut Kesihatan Awam dari Kementerian Kesihatan, ada beberapa cara untuk mendapatkan nila yang baik dan segar, seperti berikut.- Kulit ikan kelihatan cerah dan jernih, kelihatan cukup kuat untuk melilit badan ikan, tidak mudah terkoyak, terutama pada perut, dan warna asal ikan masih dapat dilihat dengan jelas.
- Timbangannya masih melekat kuat pada badan ikan dan sukar dikeluarkan.
- Mata ikan kelihatan cerah, menonjol, jelas, dan cembung.
- Insang kelihatan segar, merah terang, dan lamela insang dipisahkan.
- Insang ikan ditutupi lendir yang warnanya jernih dan baunya segar.
- Tekstur daging ikan segar biasanya kenyal yang menunjukkan proses rigormortis masih berjalan.
- Dagingnya berbau segar seperti ikan.
- Ketika cuba ditekan dengan jari, tidak ada jejak.
- Dagingnya masih melekat kuat pada tulang.
- Perut ikan kelihatan utuh dan kenyal.
- Warna dagingnya berwarna putih atau mengikut spesifikasi ikan.
- Sekiranya anda memasukkannya ke dalam air, ia akan tenggelam ke dasar.
- Dengan mengukus. Tilapia boleh digabungkan dengan beberapa jenis sayur-sayuran dan dibungkus dengan aluminium foil. Kemudian, kukus selama lima minit dengan api sederhana.
- Dengan menggoreng. Pertama, keringkan daging nila dengan tuala kertas, kemudian musim dengan sedikit garam dan masak selama 2 minit di setiap sisi dalam kuali dengan sedikit minyak panas.
- Dengan memanggang.Masukkan ikan nila berpengalaman ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro pada suhu 219° C selama 20 hingga 25 minit.
