9 Makanan yang Mengandungi Zink untuk Menguatkan Kekebalan Tubuh

Zink adalah mineral penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan. Sebenarnya, fungsinya sangat penting. Zinc berperanan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga pembentukan sel, mempercepat proses penyembuhan luka, dan memecah karbohidrat. Keperluan pemakanan penting ini dapat diperoleh dari makanan yang mengandungi zink tinggi, dari makanan laut hingga produk tenusu. [[Artikel berkaitan]]

Senarai makanan yang mengandungi zink

Badan tidak dapat menghasilkan zink. Oleh sebab itu, anda disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandungi zink secara berkala. Lebih-lebih lagi, 300 enzim dalam badan anda memerlukan zink berfungsi dengan baik. Berikut adalah sejumlah makanan yang mengandungi banyak zink dan baik untuk tubuh:

1. Kerang

Kerang adalah makanan yang mengandungi zink tinggi yang boleh anda cuba. Kira-kira 6 kerang sahaja sudah mengandungi 32 miligram zink. Walau bagaimanapun, jika anda hamil, adalah idea yang baik untuk memasak kerang sehingga dimasak dengan sempurna. Ini penting untuk mengelakkan keracunan makanan.

2. Daging merah

Daging merah juga merupakan makanan tinggi zink yang menjadi kegemaran ramai orang, terutama ketika ia berbentuk stik. Sebenarnya, 100 gram daging merah mengandungi 4.8 miligram zink. Selain itu, daging merah juga merupakan sumber zat besi, kreatin, dan vitamin B yang baik.

3. Kekacang

Kekacang adalah tumbuhan dari jenis kekacang (Leguminosae). Beberapa jenis termasuk kacang buncis dan lentil. Bagi anda yang mencari makanan yang mengandungi zink untuk vegetarian, cubalah lentil, yang dapat memenuhi keperluan harian zink hingga 12%. Selain itu, lentil juga menawarkan protein dan serat yang tinggi. Walau bagaimanapun, ingat untuk memasaknya terlebih dahulu sebelum memakannya. Kerana, ada zat yang disebut phytate, yang dapat mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap zink. Dengan memasaknya, phytate dapat "dijinakkan".

4. Produk tenusu

Minum susu Produk tenusu seperti keju ke dalam makanan mengandungi zink yang sangat lazat. Selain itu, jenis zink yang terdapat dalam produk tenusu lebih senang diserap oleh badan. Kira-kira 100 gram keju cheddar ternyata mengandungi 28% daripada keperluan harian zink. Sementara itu, 1 gelas susu mengandungi 9% keperluan zink harian. Produk tenusu ini juga mengandungi nutrien yang penting untuk kesihatan tulang, iaitu protein, kalsium, dan vitamin D. Baca juga: 11 Makanan yang Mengandungi Mineral, Berapa kerapkah anda memakannya?

5. Telur

Telur adalah makanan yang mengandungi zink yang disukai oleh hampir semua orang. Sebiji telur besar mengandungi 5% daripada keperluan zink harian anda. Bukan itu sahaja, telur juga mengandungi 6 gram protein, 5 gram lemak baik, hingga 77 kalori.

6. Biji-bijian

Biji-bijian utuh seperti quinoa hingga beras tinggi zink. Biji-bijian utuh juga mengandung nutrien penting lainnya, seperti serat, vitamin B, magnesium, zat besi, fosfor, mangan, dan selenium. Sebenarnya, makan biji-bijian sering dikaitkan dengan umur panjang dan faedah kesihatan yang lain, seperti penurunan risiko kegemukan, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung.

7. Kentang

Kentang jadi makanan mengandungi zink Sebenarnya sayur-sayuran bukan makanan yang mengandungi banyak zink. Walaupun begitu, sebilangan sayur-sayuran, seperti kentang, masih mempunyai kadar zink yang boleh "ditoleransi". Satu kentang mengandungi 1 miligram zink. Selain itu, sayur-sayuran yang mengandungi zink juga sesuai untuk vegetarian. Walaupun begitu, sayur-sayuran adalah makanan sihat yang dapat membantu anda menjaga kesihatan tubuh yang optimum.

8. Coklat gelap

Jangan salah, coklat gelap adalah makanan yang mengandungi zink tinggi, bahkan lebih banyak daripada kentang. Sebenarnya, 100 gram coklat gelap mengandungi 3.3 miligram zink. Tetapi perlu diingat dengan teliti, coklat gelap juga mengandungi banyak kalori. Kira-kira 100 gram coklat gelap mengandungi 600 kalori. Oleh itu, jangan jadikan coklat gelap satu-satunya makanan yang mengandungi zink dalam makanan anda.

9. Kale

Sebenarnya, buah-buahan dan sayur-sayuran tidak mengandungi zink yang tinggi. Walau bagaimanapun, sebilangannya mengandungi kadar zink yang mencukupi. Salah satunya ialah kangkung, sayur berdaun hijau ini adalah makanan yang mengandungi zink. Dalam 100 gram kangkung, terdapat 3% pengambilan zink harian yang disyorkan. Baca juga: Manfaat Zink untuk Tubuh dan Dos Harian yang Disarankan

Gejala kekurangan zink

Gejala kekurangan zink tidak dapat diremehkan. Jadikan ini sebagai galakan bagi anda untuk mengonsumsi makanan kaya zink dengan lebih kerap. Apabila badan kekurangan zink, penghasilan sel sihat baru dapat berhenti. Akhirnya, gejala kekurangan zink ini akan berlaku:
  • Penurunan berat badan yang tidak normal
  • Luka yang tidak akan sembuh
  • Tahap kewaspadaan yang rendah
  • Berkurangnya keupayaan untuk rasa dan bau
  • Cirit-birit
  • Selera makan berkurang
  • Kemunculan luka terbuka pada kulit
Tenang, beberapa gejala kekurangan zink yang membimbangkan di atas dapat dicegah dengan memakan makanan yang mengandungi zink. Bagi anda yang "parno" terhadap gejala kekurangan zink, mari kita membiasakan diri untuk memenuhi keperluan harian zink.

Pengambilan zink harian yang disyorkan (RAH)

Dipetik dari Medline Plus, sumber zink atau zink kebanyakannya berasal dari makanan tambahan dan multivitamin. Keperluan harian untuk zink berbeza dari orang ke orang, bergantung pada jantina dan usia. Berikut adalah dos pengambilan zink harian yang disyorkan dari makanan dan makanan tambahan:
  • Lelaki 14 tahun ke atas: 11 miligram sehari
  • Wanita berumur 14 tahun ke atas: 9 miligram sehari
  • Wanita hamil: 11 miligram sehari
  • Ibu yang menyusu: 12 miligram sehari
Sekiranya anda sudah mengetahui keperluan zink harian anda, cubalah seberapa banyak yang mungkin untuk menunaikannya. Jadi, adakah anda sudah makan makanan yang mengandungi zink hari ini? Sekiranya anda ingin berjumpa doktor secara langsung mengenai makanan kaya zink, anda bolehsembang doktor di aplikasi kesihatan keluarga SehatQ.

Muat turun aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.

Recent Posts