Khasiat tanaman krokot untuk kesihatan
Tumbuhan purslane dikelaskan sebagai sayur-sayuran berdaun hijau yang boleh dimakan mentah (setelah dibersihkan) atau dimasak. Tumbuhan ini mengandungi 93 peratus air dan mempunyai rasa masam dan masin. Berikut adalah beberapa kebaikan tanaman krokot yang menjadikannya layak untuk dirasakan.1. Berkhasiat tinggi
Dalam dunia perubatan tradisional, tanaman krokon dipercayai dapat menyembuhkan pelbagai penyakit kerana tanaman ini dianggap mempunyai pelbagai jenis nutrien. Menurut satu kajian, satu porsi lilin (100 gram) mengandungi nutrien berikut:- Vitamin A (dari beta karoten): 26 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan (RAH)
- Vitamin C: 35 peratus daripada RAH
- Magnesium: 17 peratus daripada RAH
- Mangan: 15 peratus daripada RAH
- Kalium: 14 peratus daripada RAH
- Besi: 11 peratus daripada RAH
- Kalsium: 7 peratus daripada RAH.
2. Mengandungi asid lemak omega-3
Tumbuhan lengkungan relatif rendah lemak secara keseluruhan, tetapi kebanyakan lemak yang dimiliki tumbuhan ini adalah asid lemak omega-3 yang diperlukan oleh tubuh. Tubuh memerlukan asid lemak omega-3 untuk menyokong pelbagai fungsi organ, seperti otak. Walau bagaimanapun, tubuh tidak dapat menghasilkan asid lemak ini sendiri. Itulah sebabnya pengambilan asid lemak omega-3 sangat baik untuk kesihatan.3. Menurunkan berat badan
Tumbuhan Purslane dilengkapi dengan serat makanan yang cukup tinggi, tetapi rendah kalori. Itulah sebabnya kita dapat merasa kenyang lebih lama setelah memakannya. Dengan cara itu, anda dapat mengelakkan makan berlebihan dan mengekalkan berat badan.4. Menyokong perkembangan kanak-kanak
Seperti yang telah dibincangkan sebelum ini, tanaman cemara mengandungi asid lemak omega-3 yang tinggi. Beberapa kajian membuktikan bahawa asid lemak baik ini dapat menyokong perkembangan anak. Sebenarnya, asid lemak omega-3 dipercayai dapat mengatasi gejala autisme dan diabetes gangguan hiperaktif kekurangan perhatian aka ADHD.5. Mengatasi masalah pencernaan
Perubatan Cina kuno telah menggunakan tanaman lonjakan untuk merawat masalah pencernaan, mulai dari cirit-birit hingga buasir. Hingga kini, mereka juga masih menggunakan tanaman krokot untuk masalah pencernaan. Ini semua disebabkan oleh kandungan sebatian organik pada tanaman cemara, seperti dopamin, asam malik, asid sitrik, alanin, hingga glukosa yang dipercayai dapat mengatasi masalah pencernaan.6. Mengandungi antioksidan
Tumbuhan lengkungan mengandung banyak antioksidan dan sebatian tumbuhan yang diyakini bermanfaat untuk kesihatan, seperti:- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin A
- Glutathione
- Melatonin
7. Mencegah barah
Tumbuhan Purslane mengandungi asid lemak omega-3 Menurut sebuah kajian, para pakar dari China menyatakan bahawa minyak dari biji tanaman krokot memiliki sifat antioksidan dan antiproliferatif yang dapat mengurangi tekanan oksidatif dalam tubuh. Semasa ujian dilakukan, minyak biji kilok dapat menghalang pertumbuhan sel-sel tumor. Penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan faedah dari tanaman ini. 8. Meningkatkan kesihatan mata
Tumbuhan Purslane mengandungi vitamin A dan juga beta karoten. Kedua-duanya terbukti meningkatkan kesihatan mata. Tidak hanya itu, vitamin A dan beta karoten juga dianggap efektif dalam mencegah degenerasi makula dan katarak, dengan membunuh radikal bebas yang sering menyerang sel-sel di mata.9. Menguatkan tulang
Tanaman krokot mengandung semua jenis mineral yang diperlukan untuk menguatkan tulang, dari kalsium, besi, hingga mangan. Ketiganya dipercayai dapat membantu proses pertumbuhan sel tulang dan mempercepat proses penyembuhan tulang yang rosak. Tumbuhan purslane juga dipercayai dapat mencegah kehilangan tulang atau osteoporosis.10. Meningkatkan peredaran darah
Kandungan zat besi dan tembaga yang tinggi dalam urutan dapat membantu tubuh menghasilkan sel darah merah baru. Kedua-dua mineral ini juga dapat meningkatkan peredaran darah dengan menghantar lebih banyak oksigen ke bahagian penting badan.Cara makan tanaman krokot
Tumbuhan purslane dapat digunakan sebagai sup. Selain dimakan mentah atau dimasak, masih banyak resipi tanaman cemara yang harus anda cuba. Dalam dunia kuliner, cemara sering dimakan dalam bentuk sup atau salad. Sebenarnya, University of Illinois sendiri mengesyorkan makan pucuk dengan ham yang dicampurkan dengan roti. Secara amnya, tanaman krokot juga merupakan makanan pelengkap yang dapat menambahkan rasa makanan yang anda makan. Bukan itu sahaja, tanaman paluan juga sering dicampurkan dengan tepung untuk membuat roti yang sedap. [[Artikel berkaitan]] 
