Selain menjadi salah satu rempah utama untuk perisa makanan, lada atau apa yang sering juga disebut sebagai lada adalah salah satu rempah yang juga bermanfaat untuk kesihatan. Manfaat lada ini diperoleh dari beberapa kandungan di dalamnya, terutama piperine. Adakah anda tahu bahawa lada hitam dan lada putih sebenarnya berasal dari tanaman yang sama? Oleh itu kedua-duanya mengandungi piperine yang dianggap berkhasiat. Perbezaan antara lada hitam dan lada putih terletak pada pemprosesan. Lada hitam dibuat dengan memasak biji lada kering yang kering, sementara lada putih dibuat dengan memasak dan mengeringkan biji lada yang sudah masak di atas pokok. [[Artikel berkaitan]]
Kandungan nutrien lada hitam dan lada putih
Sebilangan nutrien yang terkandung dalam 100 gram lada, yaitu:- 251 kalori
- 10.39 gram protein
- 12.46 gram air
- 3.26 gram lemak
- 63.95 gram karbohidrat
- 25.3 gram serat
- 0.64 gram gula
- 443 mg kalsium
- 9.71 mg zat besi
- 171 mg magnesium
- 158 mg fosforus
- 1329 mg kalium
- 20 mg natrium
- 1.19 mg zink
- 0.11 mg tiamin
- 0,18 mg riboflavin
- 0.29 mg vitamin B-6.
Manfaat kesihatan lada
Selain piperine, lada hitam dan lada putih juga mengandungi pelbagai mineral yang baik untuk tubuh seperti kalsium, zat besi, dan kalium. Tidak ketinggalan, kandungan vitamin dalam lada juga baik untuk kesihatan, seperti vitamin C dalam lada putih dan vitamin A dalam lada hitam. Selanjutnya, berikut adalah faedah lada untuk kesihatan yang dapat diperoleh.1. Melegakan pernafasan
Lada atau biji lada adalah dekongestan semula jadi. Maksudnya, rempah ini dapat menipis lendir yang menyebabkan kesesakan hidung sehingga lebih senang dikeluarkan. Oleh itu, apabila anda sejuk, memakan sup ayam hangat yang dibumbui dengan secubit lada sudah dapat membantu melegakan pernafasan yang tersumbat.2. Membantu mencegah barah
Salah satu kelebihan lada adalah untuk mencegah barah. Kandungan piperine dalam lada dianggap berpotensi mencegah barah, terutama barah payudara. Manfaat lada yang satu ini juga dianggap meningkat apabila dipasangkan dengan kunyit, rempah yang juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.3. Menurunkan gula dalam darah
Dalam kajian yang dilakukan menggunakan haiwan uji, manfaat lada dari kandungan piperine terbukti dapat membantu menurunkan gula darah. Percubaan ini dilakukan dengan membandingkan kadar gula darah haiwan diabetes yang diberi metformin ubat diabetes dan yang diberi campuran metformin dan piperine. Hasilnya, ubat diabetes yang digabungkan dengan piperine menunjukkan kesan yang lebih signifikan terhadap gula darah.4. Melegakan artritis
Menurut NCBI, faedah lain dari lada adalah untuk melegakan artritis atau artritis. Manfaat ini dapat diperoleh dari piperine dengan sifat anti-radang atau anti-radang, yang telah dibuktikan melalui kajian menggunakan haiwan uji. Melihat hasil yang menjanjikan ini, penyelidikan lebih lanjut perlu dilakukan untuk memastikan kesan langsung terhadap manusia.5. Baik untuk kesihatan otak
Ekstrak lada hitam dianggap dapat melegakan gejala gangguan fungsi otak seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson. Kesimpulan ini diperoleh dari penyelidikan yang dilakukan terhadap haiwan uji dan masih memerlukan kajian yang lebih mendalam.6. Membantu menurunkan kolesterol
Manfaat lada hitam dianggap berpotensi untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Manfaat ini sekali lagi diperoleh dari penyelidikan menggunakan haiwan uji yang diberi ekstrak lada hitam. Selain itu, piperine dalam lada dikatakan dapat mempercepat penyerapan komponen yang dapat berperanan dalam menurunkan kolesterol.7. Mencegah gangguan perut
Menurut NCBI, manfaat kesihatan lada juga dapat membantu mencegah gangguan perut. Ekstrak lada hitam yang mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria dianggap berkesan untuk menghalang pertumbuhan bakteria H. pylori yang boleh menyebabkan ulser gastrik.8. Mencegah kerosakan sel
Salah satu kelebihan lada putih adalah untuk mencegah kerosakan sel-sel badan akibat kesan radikal bebas. Ini kerana lada putih mengandungi pengambilan antioksidan yang tinggi. Selain kaya dengan antioksidan, lada putih juga mempunyai sifat anti-radang yang dapat mencegah kerosakan sel tubuh.9. Menjaga kesihatan jantung
Manfaat lain dari lada hitam adalah untuk membantu menjaga kesihatan jantung. Manfaat lada hitam untuk jantung berpunca dari kemampuannya menurunkan kolesterol. Lada hitam juga dianggap dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Rempah ini boleh menjadi pengganti garam atau natrium yang selamat bagi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.10. Membantu penyerapan nutrien
Manfaat kesihatan lain dari lada hitam ialah ia dapat meningkatkan penyerapan nutrien tertentu, seperti kalsium, selenium, dan sebilangan sebatian tumbuhan yang bermanfaat. Penyelidikan juga menunjukkan bahawa manfaat kesihatan lada hitam juga dapat meningkatkan penyerapan beta karoten yang terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan. Beta karotena berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat melawan kerosakan sel.11. Faedah lain
Secara tradisional, lada juga telah digunakan untuk melegakan pelbagai gangguan pada badan. Khasiat lada putih diketahui dapat mengatasi penyakit, seperti:- Cirit-birit
- Malaria
- Menyakitkan
- Kolera
