Bolehkah wanita hamil makan sotong? Mungkin persoalan ini sering terlintas di fikiran calon ibu yang juga peminat makanan laut. Kerana, di sebalik rasa yang enak, cumi-cumi disebut sebagai makanan kolesterol tinggi, dan berisiko menyebabkan alergi. Sotong, dan makanan laut lain juga sering dielakkan oleh ibu hamil kerana mereka risau akan bakteria yang mungkin terdapat di dalamnya. Oleh itu, adakah wanita hamil benar-benar perlu mengelakkan sotong? [[Artikel berkaitan]]
Bolehkah wanita hamil makan sotong?
mengikut penyunting perubatan dari sihatQ, dr. Anandika Pawitri, wanita hamil boleh makan sotong, ikan, atau selamat memakan makanan laut lain, asalkan makanan dimasak hingga sempurna. Sebaliknya, wanita hamil tidak digalakkan makan makanan laut separuh masak. Selain itu, anda juga tidak disarankan untuk makan sotong secara berlebihan. Sebabnya, ketika makan makanan laut, selalu ada risiko terkena merkuri yang berbahaya bagi kesihatan ibu dan janin. Pastikan juga anda mencuci cumi-cumi dengan bersih sebelum memprosesnya, untuk menghilangkan pencemaran bakteria. Jadi, selagi diambil dengan baik, wanita hamil boleh makan sotong. Ini kerana makanan laut ini juga tinggi nutrien, seperti protein, mineral, lemak, dan vitamin B12, yang baik untuk ibu dan janin. Baca juga: Ini adalah pelbagai makanan sihat untuk wanita hamil yang baik untuk janinRisiko jika wanita hamil makan sotong terlalu banyak
Bukan hanya cumi-cumi, wanita hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan laut secara berlebihan. Sebabnya, sebilangan makanan laut ini mungkin terdedah kepada bahan kimia yang berbahaya bagi ibu dan janin. Beberapa risiko yang mungkin timbul jika anda makan sotong berlebihan semasa mengandung adalah:1. Mudah dijangkiti alahan
Sebenarnya, potensi alahan akibat makan sotong tidak hanya muncul pada wanita hamil. Malah orang yang tidak hamil boleh mengalami alahan selepas makan sotong. Dr. Anandika berkata, potensi alahan akibat makan sotong memang ada. "Namun, jika sebelum kehamilan anda tidak mempunyai alergi terhadap sotong, maka semasa kehamilan kemungkinan besar anda tidak alah kepada sotong," katanya. Walau bagaimanapun, wanita hamil masih harus memperhatikan gejala alahan akibat sotong. Contohnya, gatal, kemerahan kulit, bibir bengkak, dan sesak nafas.2. Dapat meningkatkan kadar kolesterol semasa hamil
Pada dasarnya, sotong itu sendiri adalah sumber makanan yang sihat. Ini kerana kandungan lemak tepu pada haiwan laut ini agak rendah. Lemak tepu adalah komponen yang berkait rapat dengan peningkatan kadar kolesterol. Sekiranya sotong diproses dengan menggoreng menggunakan tepung, ia akan meningkatkan kandungan lemak tepunya secara drastik. Inilah yang boleh menyebabkan kadar kolesterol ibu hamil meningkat. Sekiranya sebelum kehamilan anda sudah mempunyai sejarah kolesterol tinggi, maka doktor akan menasihati anda untuk mengelakkan beberapa makanan, termasuk sotong goreng. Di samping itu, cadangan lain seperti meningkatkan aktiviti fizikal dan meningkatkan penggunaan serat juga perlu diikuti. Sebenarnya, dalam kira-kira 85 gram sotong mentah, kandungan kolesterol yang terdapat di dalamnya hanya sekitar 198 mg. Sementara itu, sotong mengandungi sekitar 13.2 gram protein, diikuti dengan 0.3 gram lemak tepu. Oleh itu, semasa anda ingin makan sotong yang diproses, wanita hamil harus memilih yang sihat. Sotong rebus atau panggang, dianggap lebih sihat, kerana tidak memerlukan banyak minyak yang mengandung lemak tepu ketika diproses.3. Keracunan makanan
Wanita hamil boleh makan sotong asalkan diproses hingga sempurna. Sebabnya, jika dimakan mentah atau kurang dimasak, makanan laut berisiko menyebabkan jangkitan cacing pita yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan menghalang penyerapan nutrien. Memakan makanan laut Bahan mentah termasuk sotong juga boleh menyebabkan keracunan makanan yang boleh membuat wanita hamil tidak sihat dan hilang selera makan. Ini kerana makanan ini mudah terkena bahan kimia, seperti mengandungi merkuri.Cara selamat makan makanan laut untuk wanita hamil
Dilansi dari Pusat Bayi, wanita hamil tidak dilarang sama sekali makan makanan laut, tetapi anda mesti memastikan perkara berikut untuk kesihatan ibu dan bayi yang anda bawa:- Pastikan haiwan yang anda beli tidak berubah warna dan tidak berbau.
- Apabila anda mengeluarkan ikan dari oven atau kuali, biarkan berehat selama beberapa minit untuk memaksimumkan kelembutan.
- Untuk kerang dan tiram, pastikan kerang terbuka untuk menunjukkan bahawa kerang dimasak. Buangkan apa sahaja yang masih ditutup setelah dimasak.
- Semasa memasak makanan laut dalam ketuhar gelombang mikro, periksa setiap bahagian penyediaannya untuk memastikan ia dimasak dengan sempurna.
- Anda boleh menggunakan termometer makanan untuk memastikan makanan laut anda telah mencapai suhu minimum 63 darjah Celsius.
