6 Pengganti Krim Berat yang lazat dan senang diperoleh

Sekiranya anda ingin bereksperimen di dapur, krim tebal mungkin telah digunakan beberapa kali dalam membuat makanan. krim tebal sering digunakan dalam pelbagai resipi, seperti membuat sup, sos, atau topping makanan manis. Namun, kerana kandungan lemaknya yang tinggi, sering dielakkan. Jangan risau, ada beberapa pengganti krim tebal yang anda boleh buat sendiri.

Pelbagai pengganti krim tebal rendah kalori

Berikut adalah beberapa penggantian krim tebal senang dibuat:

1. Susu kedelai ditambah minyak zaitun

Bagi anda yang tidak mengambil susu lembu yang diproses, campuran susu kedelai dengan minyak zaitun boleh menggantikannya krim tebal. Minyak zaitun boleh menjadi pilihan untuk menambahkan lemak, jadi fungsi dan rasanya serupa krim tebal. Kaedahnya tidak sukar. Anda boleh mencampurkan susu kedelai dan minyak zaitun dalam nisbah 2: 1. Contohnya, masukkan 10 sudu susu kedelai (kira-kira 159 ml) dan 5 sudu minyak zaitun (kira-kira 79 ml) ke dalam bekas. Campuran ini boleh digunakan sebagai pengganti krim tebal untuk menambahkan kelembutan dan rasa semasa memasak atau membakar. Walau bagaimanapun, campuran susu kedelai dan minyak zaitun ini tidak boleh digunakan untuk resipi yang memerlukan kaedah sebatan.

2. Susu sejat

Susu sejat cenderung lebih tebal dan berkrim daripada susu biasa. Untuk mendapatkan pengganti krim tebal yang lebih sihat, susu sejat boleh menjadi pilihan. Kalori susu sejat juga lebih rendah daripada kalori krim tebal.

3. Yogurt Yunani dan susu

Campuran yogurt Yunani dan susu juga boleh menjadi alternatif untuk diganti krim tebal untuk hidangan lebih tebal. Bukan hanya itu, yogurt Yunani juga mengandungi protein, menjadikannya lebih sihat. Anda boleh mencampurkan yogurt Yunani dengan susu, sehingga konsistensinya serupa dengan krim tebal. Campuran yogurt Yunani dengan susu boleh digunakan sebagai pengganti krim berat. Anda boleh menggunakannya sebagai tambahan untuk membuat kek. Namun, penting juga untuk diperhatikan bahawa campuran ini tidak dapat digunakan untuk resipi yang memerlukan teknik sebatan.

4. Keju kotej dan susu

Anda sebenarnya boleh menggunakan keju kotej sebagai pengganti krim tebal untuk menambah ketebalan pada sos. Agar tidak menggumpal, anda boleh menggunakan pengisar tangan atau pengisar rendaman. Untuk mendapatkan kelikatan serupa dengan krim tebal, mencampurkan keju kotej dengan susu juga boleh dilakukan. Campurkan kedua-dua bahan dalam nisbah yang sama, sehingga potongan keju tidak lagi kelihatan. Dengan rasa yang khas, tentu tidak semua jenis makanan dapat menggunakan pengganti krim tebal keju kotej dan susu. Beberapa persediaan yang boleh menggunakan campuran ini adalah sup dan sos yang enak.

5. Santan

Selain susu lembu dan susu kedelai, anda juga boleh menggunakan santan sebagai pengganti krim tebal. Kaedahnya juga sangat mudah untuk meninggalkan santan di dalam peti sejuk selama satu malam. Kemudian, tuangkan bahagian cecair ke dalam bekas lain. Sisa kelapa yang keras dan pekat boleh digunakan sebagai pengganti krim tebal. Krim ini boleh dicampurkan ke dalam adunan kek, dibuat ais krim santan (es puter), atau disebat topping. [[Artikel berkaitan]]

6. Krim separuh dan setengah dan mentega

Krim separuh dan setengah diperbuat daripada separuh susu dan setengah krim, dengan kandungan lemak sekitar sepertiga lemak krim tebal. Untuk beberapa jenis makanan, seperti sos dan sup krim, setengah-setengah krim sendiri boleh digunakan. Anda juga boleh menggunakan campuran setengah-setengah krim dengan mentega, kerana mentega menambah lemak pada campuran ini. Campuran setengah-setengah krim dengan mentega boleh digunakan untuk pelbagai resipi, termasuk hidangan yang memerlukankrim putardankrim tebal. Untuk membuat penggantian krim tebal ini, anda hanya bercampur setengah-setengah krim dengan mentega dalam nisbah 8: 1. Contohnya, jika anda memasukkan 232 gram setengah-setengah krim, anda hanya menambah 29 gram mentega yang telah dicairkan. Itulah beberapa resipi ringkas sebagai pengganti krim tebal. Sudah tentu, resipi di atas dapat menambah rasa dan konsisten pada makanan anda, dan kalori lebih rendah.