Timun Suri tergolong dalam keluarga labu (Cucurbitaceae) yang mempunyai ciri tanaman yang serupa dengan timun (Cucumis sativusdan tembikai (Cucumis melo). Manfaat timun suri untuk kesihatan banyak, kerana kaya akan vitamin C. Dari segi bentuknya, timun suri memang serupa dengan timun bujur, tetapi dari segi aroma lebih dekat dengan tembikai yang mengeluarkan aroma manis ketika sudah masak. Sementara itu, dari segi tekstur, daging timun suri lebih halus daripada timun atau tembikai. [[Artikel berkaitan]]
Kandungan timun
Timun suri mengandungi banyak nutrien, termasuk asam linoleat, glukosa, magnesium, saponin, fruktosa, vitamin A, kalium, kalium, dan bahan-bahan berkhasiat lain. Dalam 100 gram, kandungan timun suri mengandungi nutrien berikut:- Air: 96.32 g
- Protein: 1.26 g
- Lemak: 0.04 g
- Karbohidrat: 2.09 g
- Serat: 0.89 g
- Vitamin C: 24.84 mg
- Kalsium: 768 mg
- Fosforus: 422 mg
- Kalium: 1.008 mg
Timun suri memberi manfaat untuk kesihatan
Banyak tanaman dari keluarga Cucurbitaceae dianggap sebagai makanan berkhasiat atau diproses menjadi ubat. Buah-buahan dari kumpulan ini, termasuk timun suri, dianggap mengandungi komponen yang dapat melegakan penyakit kronik, seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, dan beberapa jenis barah. Sebagai tanaman yang mempunyai khasiat yang serupa dengan timun dan tembikai, kelebihan timun suri untuk kesihatan termasuk:1. Menggantikan cecair dan meningkatkan pencernaan
Mengonsumsi timun setelah seharian beraktiviti dapat dengan cepat menggantikan elektrolit yang hilang. Timun Suri juga mengandungi serat larut yang berguna untuk membantu melancarkan pergerakan usus dan pergerakan usus agar dapat berfungsi dengan baik. Adakah suri timun dapat melancarkan pergerakan usus? Ya, apabila cecair di dalam badan diganti, anda akan mengelakkan risiko sembelit dan batu ginjal, serta usus yang sihat secara keseluruhan. Selain itu, timun suri untuk asid perut juga selamat untuk dimakan.2. Tulang yang sihat
Manfaat lain dari timun suri berasal dari kandungan vitamin K yang terdapat di dalamnya. Vitamin K terbukti dapat membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik sehingga nutrien ini dapat menyuburkan tulang dan meminimumkan kejadian patah tulang pada masa akan datang.3. Mencegah barah
Sebagai keluarga cucurbitaceae, Timun suri mengandungi nutrien yang disebut cucurbitacins yang terbukti secara saintifik untuk mencegah perkembangan sel barah di dalam badan. Namun, hingga kini tidak ada ubat barah yang mengandungi cucurbitacins kerana sifat antikanker yang satu ini masih perlu dikaji lebih lanjut.4. Sistem kardiovaskular yang sihat
Kandungan serat dalam timun suri membuatnya dapat mencegah penumpukan kolesterol. Manfaat timun suri ini juga dapat diperoleh dari kandungan cucurbitacins, yang dikatakan dapat mengurangkan risiko anda terkena aterosklerosis, atau pembentukan plak pada dinding arteri jantung.5. Mencegah diabetes
Tanam CucurbitaceaeTimun, seperti timun, timun suri, dan tembikai mengandungi Cucurbita ficifolia, yang merupakan bahan yang dapat mencegah peningkatan kadar gula darah secara drastik dalam tubuh. Timun suri untuk pesakit diabetes juga selamat kerana mengandungi indeks glisemik rendah. Ini bermaksud bahawa timun suri dapat menjadi sumber tenaga dalam badan anda walaupun tidak mengandungi karbohidrat atau zat yang dapat membuat kadar gula dalam darah meroket.6. Sumber antioksidan
Dipetik dari Mayo Clinic, timun suri adalah buah yang mengandung antioksidan, termasuk vitamin C, beta karoten, flavonoid, triterpenoid, dan lignan yang memiliki sifat anti-radang.Kandungan vitamin C di dalamnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan beta karoten di dalamnya terbukti bermanfaat untuk kesehatan mata.Menurut penyelidikan, setiap anggota buah yang berasal dari keluarga cucurbitaceae memiliki kemampuan untuk membasmi radikal bebas dalam tubuh.Manfaat memakan buah-buahan ini, termasuk timun suri, adalah dapat mengurangkan risiko pelbagai penyakit berbahaya.7. Mencegah penyakit Alzheimer
Timun suri tidak hanya tinggi vitamin C, tetapi juga mengandung banyak vitamin K. Vitamin K (vitamin larut lemak) dapat meningkatkan jisim tulang dan mengembangkan sendi osteotrofik. Vitamin K juga dapat difahami sebagai nutrien yang sering digunakan sebagai ubat untuk membatasi kerosakan saraf di otak. Itulah sebabnya, pengambilan timun Suri dalam jumlah yang tepat dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.8. Mencegah anemia
Salah satu kandungan suri timun yang baik untuk kesihatan adalah zat besi. Zat besi dalam timun dapat mencegah anemia kerana ia berfungsi sebagai komponen penting hemoglobin yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. Apabila anda mengalami anemia, anda tidak akan mendapat cukup darah beroksigen, jadi anda akan mudah merasa letih dan lemah.9. Menurunkan berat badan
Kalori timun suri sangat rendah, jadi bagus untuk diet. Anda boleh makan banyak buah ini tanpa menyebabkan kenaikan berat badan. Timun suri juga mengandungi air yang tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan makanan dengan ketumpatan tenaga yang rendah boleh menyebabkan penurunan berat badan.10. Mencegah penyakit radang usus
Penyelidikan menunjukkan bahawa faedah serat dalam buah dapat mencegah diverticulitis. Diverticulitis adalah penyakit yang disebabkan oleh radang usus yang menyakitkan.Timun suri adalah buah yang tinggi serat. Menurut penyelidikan, pengambilan serat dari buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti timun suri dapat mengurangkan kemungkinan terjadinya radang usus.Baca juga: Timun Jepun, Apa Manfaat untuk Kesihatan?Bahaya Timun Suri
Manfaat timun suri memang sangat banyak, tetapi ia juga boleh mencetuskan sejumlah masalah kesihatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Kesan sampingan timun yang perlu diperhatikan adalah:- Boleh menyebabkan keracunan
- Merangsang pertumbuhan dan penyebaran radikal bebas di dalam badan
- Menyebabkan perut kembung
- Boleh menyebabkan resdung
- Merosakkan jantung dan saluran darah
